V řeznictvích a pekařstvích se dennodenně pracuje s čerstvými masnými výrobky, které se snadno kazí, pečivem a ostatními potravinami. Při této činnosti je nezbytné dbát na teplotní podmínky. Kvalita zboží totiž musí být bezvadná.
Pekař a řezník
Celkové řešení
Ve Vašem řeznictví musíte mít permanentní přehled o tom, aby nebyla překročena určitá teplota.
- Použití systému záznamníků dat
- Bezpečné a automatické sledování teploty s minimálním úsilím
Namátkové kontroly teploty
The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.
- Proceed regular temperature checks
- Ensure food safety
Sledování teploty
There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.
- Use data loggers to continuously document the temperature
- Approved according to EN 12830
Měření pH
Hodnota pH u potravin přímo ovlivňuje růst mikroorganizmů a tím kvalitu a bezpečnost potravin.
- Hodnota pH jako atribut kvality pro posouzení Vašich potravin
- Jednoduché měření těchto důležitých parametrů kvality
Kontaktujte nás
Máte nějaké otázky?
Kontaktujte nás, rádi Vám pomůžeme.