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Lebensmittelkontroll-Set
0563 0102 02Lebensmittelkontroll-Set
0563 0102 02Als Qualitätsbeauftragter oder Lebensmittelinspektor führen Sie umfassende Lebensmittelkontrollmessungen durch. Sicher verstaut im Koffer erhalten Sie fünf handliche Messgeräte, mit denen Sie zuverlässig Temperatur-Schnelltests und Kerntemperaturmessungen durchführen sowie pH-Wert und Frittierölqualität bestimmen.
- 1 x testo 926 Temperaturmessgerät inkl. Bedienungsanleitung, Batterien und Kalibrierprotokoll (0560 9261)
- 1 x Schutzhülle TopSafe für testo 926 (0516 0220)
- 1 x Edelstahl Lebensmittelfühler TE Typ T (0603 2192)
- 1 x testo 270 Frittieröltester inkl. Batterien, Referenzöl für Frittieröltester, testo 270 Training Card, Kalibrierprotokoll und Bedienungsanleitung
- 1 x testo 104-IR wasserdichtes Einstich-Infrarot-Thermometer inkl. Batterien, testo 104-IR Training Card und Kalibrierprotokoll
- 1 x testo 206 pH2 pH-Messgerät für zähplastische Medien, inkl. Aufbewahrungskappe mit Gel, Batterien, Schutzhülle TopSafe und Wand-/Gürtelhalterung (0563 2062)
- 1 x pH Pufferlösung 4,01 in Dosierflasche (0554 2061)
- 1 x pH Pufferlösung 7,00 in Dosierflasche (0554 2063)
- 1 x testo 826-T2 Infrarot-Thermometer inkl. Schutzhülle TopSafe, Wand-/Gürtelhalterung und Batterien (0563 8282)
- 1 x HACCP Training Card
- 1 x Transport Koffer Food groß (0516 7303)
Temperatur - TE Typ K (NiCr-Ni)
| Messbereich | -50 bis +400 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±0,3 °C (-20 bis +70 °C) ±(0,7 °C + 0,5 % v. Mw.) (restlicher Messbereich) |
| Auflösung | 0,1 °C (-50 bis +199,9 °C) 1 °C (restlicher Messbereich) |
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)
| Messbereich | -50 bis +400 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±0,3 °C (-20 bis +70 °C) ±(0,7 °C + 0,5 % v. Mw.) (restlicher Messbereich) |
| Auflösung | 0,1 °C (-50 bis +199,9 °C) 1 °C (restlicher Messbereich) |
Allgemeine technische Daten
| Produkt-/Gehäusematerial | ABS |
|---|---|
| Schutzklasse | IP65; Top Safe |
| Produktfarbe | Weiß |
| Messtakt | 0,5 s |
| Anzahl Kanäle | 1 Kanal |
| Normen | EN 13485 |
| Garantie | 2 Jahre |
| Batterietyp | 9V-Blockbatterie |
| Akku-/Batteriestandzeit | 200 h (angeschlossener Fühler, Licht aus); 45 h (Funkbetrieb, Licht aus); 68 h (angeschlossener Fühler, Licht immer an); 33 h (Funkbetrieb, Licht immer an) |
| Lagertemperatur | -40 bis +70 °C |
| Gewicht | 182 g (inkl. Batterie) |
| Abmessungen | 177 x 64 x 40 mm 182 x 64 x 40 mm |
| Betriebstemperatur | -20 bis +50 °C |
Allgemeine technische Daten
| Produkt-/Gehäusematerial | Silikon |
|---|---|
| Produktfarbe | transparent |
| Gewicht | 36 g |
Temperatur - TE Typ T (Cu-CuNi)
| Messbereich | -50 bis +350 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | Klasse 1 (restlicher Messbereich) ¹⁾ ±0,2 °C (-20 bis +70 °C) |
| Ansprechzeit | 7 s |
| 1) Laut Norm EN 60584-2 bezieht sich die Genauigkeit der Klasse 1 auf -40...+350 °C (Typ T). | |
Allgemeine technische Daten
| Gewicht | 116 g |
|---|---|
| Abmessungen | 1440 mm |
| Kabellänge | 1,3 m |
| Kabel gestreckt | ja |
| Schutzklasse | IP67 |
| Produkt-/Gehäusematerial | Edelstahl |
| Produktfarbe | schwarz; Silber |
| Länge Sonden-/Fühlerrohr | 110 mm |
| Länge Fühlerrohrspitze | 32 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohr | 4 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohrspitze | 3 mm |
Temperatur - PTC
| Messbereich | +40 bis +200 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±1,5 °C |
| Auflösung | 0,1 °C |
TPM - Kapazitiv
| Messbereich | 0,0 bis 40,0 % TPM |
|---|---|
| Genauigkeit | *typisch, bezogen auf Testo-interne Referenz, bei Umgebungstemperatur 25°C ±2 % TPM (+40 bis +190 °C) |
| Auflösung | 0,5 % TPM (+40 bis +190 °C) |
Allgemeine technische Daten
| Betriebsfeuchte | 0 bis +90 %rF |
|---|---|
| Gewicht | 255 g |
| Reaktionszeit | ca. 30 s |
| Abmessungen | 170 x 50 x 300 mm ((LxBxH)) |
| Betriebstemperatur | 0 bis +50 °C |
| Produkt-/Gehäusematerial | TPE/PC + ABS/PC + ABS + 10% GF |
| Schutzklasse | IP65 |
| Produktfarbe | Weiß |
| Zulassungen | CE 2014/30/EU |
| Länge Sonden-/Fühlerrohr | 175 mm |
| Länge Fühlerrohrspitze | 35 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohr | 11 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohrspitze | 10 mm |
| Alarmeigenschaften | Unterer und oberer TPM-Grenzwert frei einstellbar, visueller Alarm über 3-farbige Display-Hintergrundbeleuchtung (grün, orange, rot), bis Messende blinken Werte und Beleuchtung im Display (Auto-Hold) |
| Batterietyp | 2 Batterien Typ Micro AAA 1,5 V (LR03) |
| Akku-/Batteriestandzeit | ca. 25 h im Dauerbetrieb (entspricht ca. 500 Messungen), ohne Displaybeleuchtung |
| Displaytyp | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Displaygröße | zweizeilig |
| Displaybeleuchtung | Displaybeleuchtung |
| Lagertemperatur | -20 bis +70 °C |
| Einsatztemperatur | +40 bis +200 °C |
Temperatur - NTC
| Messbereich | -50 bis +250 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±0,5 °C (-30,0 bis +99,9 °C) ±1 °C (-50,0 bis -30,1 °C) ±1 % v. Mw. (restlicher Messbereich) |
| Auflösung | 0,1 °C |
| Ansprechzeit | t₉₉ = 10 s (Messung in bewegter Flüssigkeit) |
Temperatur - Infrarot
| Messbereich | -30 bis +250 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±2,5 °C (-30 bis -20,1 °C) ±1,5 °C oder ±1,5 % v. Mw. (restlicher Messbereich) ±2,0 °C (-20 bis -0,1 °C) |
| Messtakt | 0,5 s |
| Infrarotauflösung | 0,1 °C |
Allgemeine technische Daten
| Gewicht | 198 g (inkl. Batterien) |
|---|---|
| Abmessungen | 281 x 48 x 23 mm (Fühler ausgeklappt) 178 x 48 x 23 mm (Fühler eingeklappt) |
| Betriebstemperatur | -20 bis +50 °C |
| Schutzklasse | IP65 |
| Länge Fühlerrohrspitze | 32 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohr | 3 mm |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohrspitze | 2,5 mm |
| Produkt-/Gehäusematerial | ABS / TPE / PC, Zinkdruckguss, Edelstahl |
| Länge Sonden-/Fühlerrohr | 106 mm |
| Produktfarbe | Weiß |
| Laserpunkt | Ein / Aus |
| Messwert | Temperatur °C / °F / °R |
| Messmodus | Hold oder Auto Hold (Eintauchfühler) |
| Abmessung (Fühler ausgeklappt) | 281 x 48 x 23 mm |
| Abmessung (Fühler nicht ausgeklappt) | 178 x 48 x 23 mm |
| Normen | EN 13485 |
| Batterietyp | 2 Microzellen AAA |
| Akku-/Batteriestandzeit | 10 h bei 25°C |
| Displaytyp | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Displaygröße | einzeilig |
| Displayfunktionen | mit Statuszeile (°C, °F, °R, Batterie, Hold/Auto Hold, min, max, Lasermessung, Emissionsgrad) |
| Displaybeleuchtung | beleuchtet |
| Lagertemperatur | -30 bis +70 °C |
Temperatur - NTC
| Messbereich | 0 bis +60 °C (kurzzeitig bis +80°C max. 5 min) |
|---|---|
| Genauigkeit | ±0,4 °C |
| Auflösung | 0,1 °C |
pH - Elektrode
| Messbereich | 0 bis 14 pH |
|---|---|
| Genauigkeit | ±0,02 pH |
| Auflösung | 0,01 pH |
Allgemeine technische Daten
| Gewicht | 115 g (mit TopSafe) 65 g (ohne TopSafe) |
|---|---|
| Abmessungen | 110 x 33 x 20 mm (ohne Sonde und TopSafe) 197 x 33 x 20 mm ((LxBxH)) |
| Betriebstemperatur | 0 bis +60 °C |
| Produkt-/Gehäusematerial | ABS |
| Schutzklasse | IP68 |
| Produktfarbe | Weiß |
| Durchmesser Sonden-/ Fühlerrohr | 11 mm |
| Länge Sonden-/Fühlerrohr | 35 mm |
| Zulassungen | CE 2014/30/EU |
| Batterietyp | 1 x CR2032 |
| Akku-/Batteriestandzeit | 80 h (Auto Off 10 min) |
| Displaytyp | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Displaygröße | zweizeilig |
| Anzahl Kanäle | 2 Kanal |
| Messtakt | 2 Messungen pro Sekunde |
| Temperaturkompensation | automatisch |
| Lagertemperatur | -20 bis +70 °C |
Temperatur - Infrarot
| Messbereich | -50 bis +300 °C |
|---|---|
| Genauigkeit | ±2 °C oder 2 % v. Mw. (restlicher Messbereich) ±1,5 °C (-20 bis +100 °C) |
| Messtakt | 0,5 s |
| Infrarotauflösung | 0,1 °C |
Allgemeine technische Daten
| Gewicht | 80 g |
|---|---|
| Abmessungen | 148 x 34,4 x 19 mm |
| Betriebstemperatur | -20 bis +50 °C |
| Normen | EN 13485 |
| Batterietyp | 2 Microzellen AAA |
| Akku-/Batteriestandzeit | ca. 20 h |
| Displaytyp | LCD (Liquid Crystal Display) |
| Displaygröße | einzeilig |
| Lagertemperatur | -40 bis +70 °C |
Funkfühler für Tauch-/Einstech-Messungen
Funkhandgriffe und Fühlerkopf für Luft- und Tauch-/Einstech-Messungen
Funkhandgriffe und Fühlerkopf für Oberflächenmessung
Lebensmittelfühler
Luftfühler
Oberflächenfühler
Tauch-/Einstechfühler
Produktsets
Drucker und Zubehör
Funkmodul zum Aufrüsten des Messgeräts mit Funkoption
Koffer / Softcase
Transport und Schutz
Zubehör
Zubehör für Messgerät
Temperaturkontrolle in Wareneingang, Transport und Lagerung
Die Temperatur von Lebensmitteln hat einen entscheidenden Einfluss auf die Bildung und Vermehrung von Keinem und damit auf Produktqualität und Verbrauchergesundheit. Zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit ist es daher Pflicht, die Temperaturen von Lebensmitteln zu überwachen und die lückenlose Einhaltung der Kühlkette zu kontrollieren. Dies wird unter anderem durch Temperaturkontrolle bei Annahme, Transport und Lagerung der Ware erreicht. Das Infrarot- und Einstech-Thermometer testo 104-IR unterstützt Sie dabei. Es bietet:
- schnelles Scannen der angelieferten Ware dank Infrarotmesstechnik
- sofortige Kontrolle bei kritischen Werten durch einklappbaren Einstechfühler
- einfache Darstellung des Messbereiches durch 2-Punkt-Laser
- Robustheit durch wasserdichtes Gehäuse
- HACCP-konformes Messen
pH-Messung zur Trinkwasseranalyse
Die genommenen Wasserproben müssen direkt oder unmittelbar nach Probenahme auf ihren pH-Wert überprüft werden. Dieser darf die saure Grenze von 6,5 und die alkalische Grenze von 9,5 nicht übertreten und sollte im Normalfall im neutralen Bereich um 7 liegen.
Die Vorteile des Einhand pH-Messgerätes testo 206:
- Direkte Messung vor Ort für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
- In drei verschiedenen Ausführungen erhältlich (u.a. eine Variante mit steckbaren Sonden für einfache Messung auf Distanz)
- Robuste und wasserdichte Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68)
- Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung zweier Parameter
- Wartungsfreier Gel-Elektrolyt
pH-Messung zur Qualitätssicherung im Lebensmittelbereich
Der pH-Wert ist ein wichtiger Qualitätsparameter im Lebensmittelbereich. Er beeinflusst die Eigenschaften speziell von Fleisch und daraus hergestellten Produkten, insbesondere im Hinblick auf Wasserbindungsvermögen, Geschmack, Farbe, Zartheit und Haltbarkeit. Im Bäckereibereich kann über den pH-Wert der Säuregrad des Sauerteiges bestimmt werden. Bei Produkten wie Salatdressings hilft der pH-Wert, eine gleichbleibende Qualität, bzw. einen gleichbleibenden Säuerungsgrad des Produktes sicher zu stellen.
Die Vorteile des Einhand pH-Messgerätes testo 206:
- Direkte Messung im Prozess / im Lebensmittel für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
- Erhältlich in drei verschiedenen Ausführungen – je nach Medium, in dem gemessen wird
- Robuste, wasserdichte und spülmaschinenfeste Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68)
- Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung von ph- und Temperaturwerten.
- Wartungsfreier Gel-Elektrolyt
- 1-, 2- oder 3-Punkt-Kalibrierung möglich
pH-Messung in der Kosmetikindustrie
Der pH-Wert von Kosmetika muss also bereits während der Produktion überwacht, kontrolliert und ggf. angepasst werden, damit im Endprodukt der gewünschte Wert enthalten ist. Dabei unterstützt Sie das Einhand pH-Messgerät testo 206 durch:
- Direkte Messung im Prozess für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
- Drei verschiedene Produktvarianten – je nach Medium, in dem gemessen wird (z.B. flüssig, pastös, etc.)
- Robuste, wasserdichte und spülmaschinenfeste Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68) zur Erfüllung der strengen Reinigungs-Anforderungen im Pharmabereich
- Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung zweier Parameter
- Wartungsfreier Gel-Elektrolyt
- 1-, 2- oder 3-Punkt-Kalibrierung möglich
- Produktbroschüre testo 926(pdf, 563.1 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2004(pdf, 159.91 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- Trainingscard Pflichten für den Lebensmittelunternehmer(pdf, 186.54 kB)
- Trainingscard Tipps zur Messstellenauswahl im Lager(pdf, 236.01 kB)
- Trainingscard HACCP(pdf, 433.09 kB)
- Trainingscard Einstechmessung(pdf, 339.29 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2004(pdf, 159.91 kB)
- Werkszertifikat testo 270(pdf, 122.96 kB)
- HACCP Certificate Deep-frying Oil Tester(pdf, 205.84 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2004(pdf, 159.91 kB)
- Produktbroschüre testo 270(pdf, 275.88 kB)
- Trainingscard testo 270 Kalibrierung und Justage(pdf, 457.38 kB)
- Trainingscard testo 270 Bedienung und Wartung(pdf, 625.17 kB)
- Trainingscard testo 104-IR(pdf, 538.58 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2004(pdf, 159.91 kB)
- Produktbroschüre testo 104-IR(pdf, 413.72 kB)
- HACCP Certificate Equipment Temperature Monitoring(pdf, 202.68 kB)
- Trainingscard Temperaturgrenzwerte - Wareneingang(pdf, 197.06 kB)
- Trainingscard Pflichten für den Lebensmittelunternehmer(pdf, 186.54 kB)
- Trainingscard Tipps zur Messstellenauswahl im Lager(pdf, 236.01 kB)
- Trainingscard HACCP(pdf, 433.09 kB)
- Trainingscard Kontaktloses Messen(pdf, 299.33 kB)
- Trainingscard Einstechmessung(pdf, 339.29 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2004(pdf, 159.91 kB)
- Produktbroschüre testo 206(pdf, 346.93 kB)
- Trainingscard Messung des pH-Wertes(pdf, 330.92 kB)
- Produktfinder pH-Messung(pdf, 146.39 kB)
- Produktbroschüre testo 826(pdf, 295.3 kB)
- Trainingscard Kontaktloses Messen(pdf, 299.33 kB)
- Trainingscard Einstechmessung(pdf, 339.29 kB)
- Bedienungsanleitung testo 926(pdf, 871.96 kB)
- Anwendungshinweis TopSafe 0516 0220 de/en/it/fr/es/pt(pdf, 506.45 kB)
- Konformitätserklärung gemäß VO (EG) 1935/2007 testo 270(pdf, 159.18 kB)
- EU-Konformitätserklärung testo 270(pdf, 33.41 kB)
- Bedienungsanleitung testo 270(pdf, 1.33 MB)
- Kurzanleitung testo 270(pdf, 279.11 kB)
- Bedienungsanleitung testo 104-IR(pdf, 1.34 MB)
- Bedienungsanleitung testo 206(pdf, 1.04 MB)
- Bedienungsanleitung testo 826-T1/-T2/-T3/-T4(pdf, 275.73 kB)
- Bedienungsanleitung testo 825 826(pdf, 1.02 MB)