pH-Messung

Der pH-Wert von Lebensmitteln hat direkte Auswirkung auf das Wachstum von Mikroorganismen und damit auf Lebensmittelqualität und -sicherheit. Aus diesem Grund ziehen viele Unternehmen den pH-Wert als Qualitätsmerkmal zur Beurteilung Ihrer Lebensmittel hinzu. Große Bedeutung spielt der pH-Wert etwa bei der Herstellung von Fleisch-, Wurst-, Feinkost- und Milchprodukten. Der pH-Wert ist ein wichtiger Qualitätsparameter im Lebensmittelbereich. Er beeinflusst die Eigenschaften speziell von Fleisch und daraus hergestellten Produkten, insbesondere im Hinblick auf Wasserbindungsvermögen, Geschmack, Farbe, Zartheit und Haltbarkeit. Im Bäckereibereich kann über den pH-Wert der Säuregrad des Sauerteiges bestimmt werden. Bei Produkten wie Salatdressings hilft der pH-Wert, eine gleichbleibende Qualität, bzw. einen gleichbleibenden Säuerungsgrad des Produktes sicher zu stellen.

7 Produkte oder Empfehlungen für pH-Messung
  • Ersatz pH-Sonde inkl. Gel-Aufbewahrungskappe

    Bestell-Nr. 0650 2051

    Mit der Ersatz-pH-Sonde können Sie selbst ganz einfach die Messspitze Ihres pH- /Temperatur-Messgeräts austauschen.
    • Ersatz-pH-Sonde für pH- /Temperatur-Messgerät

    • Einfaches Wechseln der Messspitze

    CHF 181.00
    mit MwSt.  CHF 194.95
  • Ersatz pH-Sonde pH2

    Bestell-Nr. 0650 2062

    Mit der Ersatz-pH-Sonde pH2 können Sie selbst ganz einfach die Messspitze Ihres pH- /Temperatur-Messgeräts austauschen.
    • Ersatz-pH-Sonde pH2 für pH- /Temperatur-Messgerät

    • Einfaches Wechseln der Messspitze

    CHF 174.00
    mit MwSt.  CHF 187.40
  • pH-Universal-Kunststoffelektrode mit Temperatursensor

    Bestell-Nr. 0650 2064

    Für Messungen in Wasser und Abwasser: Die robuste pH-Universal-Kunststoffelektrode mit integriertem Pt1000 Temperatursensor ist dank des Single-Pore Diaphragmas verstopfungsunempfindlich. Der bruchsichere Kunststoff und wartungsfreie Gel-Elektrolyt sind weitere Vorteile.
    • Kurze Ansprechzeiten und genaue Messergebnisse dank verstopfungsunempfindlichen Single-Pore Diaphragma

    • Integrierter Pt1000 Temperatursensor

    • Bruchsicherer Kunststoff

    • Wartungsfreier Gel-Elektrolyt

    CHF 220.00
    mit MwSt.  CHF 236.95
  • Ersatz-pH-Sonde pH1 für pH- /Temperatur-Messgerät

    Bestell-Nr. 0650 2061

    Mit der Ersatz-pH-Sonde pH1 können Sie selbst ganz einfach die Messspitze Ihres pH- /Temperatur-Messgeräts austauschen.
    • Ersatz-pH-Sonde pH1 für pH- /Temperatur-Messgerät

    • Einfaches Wechseln der Messspitze

    CHF 85.00
    mit MwSt.  CHF 91.55
  • pH-Lebensmittel-Elektrode

    Bestell-Nr. 0650 0245

    Für Messungen in festen und halbfesten Lebensmitteln: Die robuste pH-Einstech-Elektrode ist dank des Loch-Diaphragmas verstopfungsunempfindlich. Ihr bruchsicherer Kunststoffmantel und wartungsfreier, lebensmittelechter Gelelektrolyt sind weitere Vorteile.
    • Kurze Ansprechzeiten und genaue Messergebnisse dank verstopfungsunempfindlichen Loch-Diaphragma

    • Bruchsicherer Kunststoffmantel

    • Wartungsfreier, lebensmittelechter Gelelektrolyt

    CHF 256.00
    mit MwSt.  CHF 275.70
  • pH-Glaselektrode mit Temperatursensor

    Bestell-Nr. 0650 1623

    Für Laboranwendungen und für Messungen in Emulsionen und Suspensionen: Die robuste pH-Glaselektrode mit integriertem Pt1000 Temperatursensor ist dank des Single-Pore Diaphragmas verstopfungsunempfindlich. Ihre hervorragende chemische Beständigkeit und wartungsfreier Gel-Elektrolyt sind weitere Vorteile.
    • Kurze Ansprechzeiten und genaue Messergebnisse dank verstopfungsunempfindlichen Single-Pore Diaphragma

    • Integrierter Pt1000 Temperatursensor

    • Hervorragende chemische Beständigkeit

    • Wartungsfreier Gel-Elektrolyt

    CHF 260.00
    mit MwSt.  CHF 280.00
  • pH-Universal-Kunststoffelektrode ohne Temperatursensor

    Bestell-Nr. 0650 2063

    Für Messungen in Wasser und Abwasser: Die robuste pH-Universal-Kunststoffelektrode ist dank des Single-Pore Diaphragmas verstopfungsunempfindlich. Der bruchsichere Kunststoff und wartungsfreie Gel-Elektrolyt sind weitere Vorteile.
    • Kurze Ansprechzeiten und genaue Messergebnisse dank verstopfungsunempfindlichen Single-Pore Diaphragma

    • Bruchsicherer Kunststoff

    • Wartungsfreier Gel-Elektrolyt

    CHF 115.00
    mit MwSt.  CHF 123.85
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