Transport

Immer mehr Lebensmittel legen immer längere Strecken auf dem Weg vom Erzeuger zum Konsumenten zurück. Egal, ob Tiefkühlkost oder landwirtschaftliche Produkte wie Gemüse, Fisch, Fleisch, Milchprodukte oder Kaffee – Kunden erwarten stets frische und qualitativ einwandfreie Ware.

Um dies zu gewährleisten, sind Sie auf die kontinuierliche Überwachung und Dokumentation von Temperatur und Feuchte beim Transport von Lebensmitteln gemäß HACCP und DIN EN 12830 angewiesen. Die Datenlogger testo 184 unterstützen Sie dabei.

Ihre Vorteile

  • Die Datenlogger testo 184 wurden von HACCP International zertifiziert.
  • Einfache und schnelle Konfiguration über USB – keine Software nötig.
  • Eindeutige Identifizierung von Grenzwertverletzungen über LEDs und Display.
  • Einfachste Auswertung durch automatisch generierten PDF-Bericht.
  • Auslieferung mit nach ISO 17025 rückführbarem Kalibrierzertifikat, das als PDF auf dem Logger enthalten ist.

 

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Lebensmittelsicherheit

Temperaturgrenzwerte und HACCP-Richtlinien einhalten

 

Der Pocket Guide fasst häufig auftretende Fragen im Umgang mit Lebensmitteln zusammen. Gespickt mit vielen interessanten Informationen sowie Tipps und Tricks aus der Messpraxis ist er eine praktische Hilfe im Umgang mit Lebensmitteln. 

Das Poster fasst übersichtlich auf einer Seite die wichtigsten Temperaturgrenzwerte von Lebensmitteln im Wareneingang, in der Lagerung und in der Speisenausgabe zusammen.