Lagerung

Im Lebensmittelbereich muss die Einhaltung der Kühlkette kontrolliert und nachgewiesen werden. Auch die Umgebungsbedingungen können Einfluss auf die Produktqualität haben. Dies macht bei der Lagerung die kontinuierliche Überwachung von Temperatur und relativer Feuchte unumgänglich.

Temperaturüberwachungs-Lösung

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Gesamtlösung für die Überwachung Ihrer Produktions- und Kühlräume

  • Alarmierung per E-Mail / SMS bei Grenzwertverletzung
  • Temperatur und Luftfeuchte überwachen
  • HACCP- und EN 12830-Richtlinien erfüllen
  • Für hygienisch einwandfreie Ware in optimaler Qualität

Temperatur-Stichproben

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Einstech-Thermometer für keimfreie und sichere Lebensmittel.

Temperaturüberwachung

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Datenlogger für eine sichere Lebensmittel-Lagerung.

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Lebensmittelsicherheit

Temperaturgrenzwerte und HACCP-Richtlinien einhalten

 

Der Pocket Guide fasst häufig auftretende Fragen im Umgang mit Lebensmitteln zusammen. Gespickt mit vielen interessanten Informationen sowie Tipps und Tricks aus der Messpraxis ist er eine praktische Hilfe im Umgang mit Lebensmitteln. 

Das Poster fasst übersichtlich auf einer Seite die wichtigsten Temperaturgrenzwerte von Lebensmitteln im Wareneingang, in der Lagerung und in der Speisenausgabe zusammen.