Direkt vom Hersteller
Ihr neues Grillthermometer von Testo
Unverzichtbar für Ihr nächstes BBQ
Grillen ist inzwischen mehr als nur ein paar Bratwürste, Nackensteaks und den obligatorischen Maiskolben auf einem Grill von der Tankstelle zu verbrennen. Zum Glück. Denn hochwertige Lebensmittel draußen, auf offenem Feuer zuzubereiten, ist ein Erlebnis der besonderen Art. Nicht ohne Grund füllen Bücher und Magazine zu diesem Thema ganze Regalmeter. Und für einen Markengrill der Spitzenklasse kann man problemlos so viel ausgeben wie für einen Kleinwagen.
Bei alldem darf jedoch nie untergehen, dass es auch mit dem besten Stück Fleisch auf dem exklusivsten Grill letztlich darum geht, ein Lebensmittel auf den Punkt genau und mit der richtigen Temperatur sicher zuzubereiten.
Und dafür braucht man manchmal Unterstützung durch ein Grill Thermometer oder Fleischthermometer. Erst recht, wenn man was anderes auf den Grill legen will als Bratwürste, Nackensteak und Maiskolben.
Testo hat über 60 Jahre Erfahrung in der Entwicklung von Temperatur-Messtechnik
Thermometer zum Grillen, die Präzision mit einfacher Bedienung kombinieren
Robust verarbeitete Thermometer für zuverlässige Einsätze
Grillthermometer und Speisenthermometer von Testo
Für jede Temperaturmessung das passende Thermometer
Mit einer vielfältigen Produktauswahl für die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit helfen Ihnen Thermometer bzw. Fleischthermometervon Testo dabei, die Sicherheit von Lebensmitteln effizient zu gewährleisten. So haben Sie immer die Gewissheit, frische Produkte sicher zu lagern und zu verarbeiten.
Neben Thermometern zum Grillen finden Sie bei Testo deswegen auch noch Bratenthermometer, Datenlogger, Monitoringsysteme, Frittieröl-Tester oder pH-Messgeräte. So haben Sie immer die Gewissheit, sich mit Testo richtig zu entscheiden – vom Acker bis zum Teller, für Stichproben oder Langzeitüberwachungen.
Temperaturmessung mit einem Einstichthermometer
Bei der Temperaturmessung von Lebensmitteln hat sich eine Methode ganz besonders bewährt. Die Einstichmessung wie bei einem Grillthermometer oder Bratenthermometer kombiniert Sicherheit am Grill mit leichter Anwendung und wird deshalb überall dort eingesetzt, wo Profis mit Lebensmitteln arbeiten und es auf schnelle und zuverlässige Ergebnisse ankommt. Im Gegensatz zu Oberflächen-Thermometern, die lediglich die Temperatur auf der Oberfläche eines Objektes messen, gehen Einstichthermometer tiefer. Im wahrsten Sinn des Wortes.
Die Reise zum Mittelpunkt des Steaks
Einstichthermometer wie Grillthermometer oder Bratenthermometer messen genau dort, wo es darauf ankommt: Mitten im Grillgut. Denn hier liegen die Temperaturen an, die über dessen Garungsgrat auf dem Grill Aufschluss geben. Und nur durch die Messung der sogenannten Kerntemperatur mit einem Grillthermometer ist ausgeschlossen, dass das freudig erwartete Filet statt zart und rosa, zäh und durch ist.
Die Messung an sich ist dabei denkbar einfach: Thermometer einschalten, einstechen, abwarten bis sich der Messwert stabilisiert hat und fertig. Die optimalen Kerntemperaturen für verschiedene Fleischsorten und Garungsgrade verrät entweder der Metzger Ihres Vertrauens oder aber das Internet. Bei einem Steak, das medium rare zubereitet werden soll, liegt die Kerntemperatur zum Beispiel bei 55 °C. Am besten gleich das Grillthermometer zücken und nachmessen.
Lebensmittelwissen kompakt
Lebensmittel sind Vertrauenssache. Dementsprechend arbeiten hinter den Kulissen von Erzeugern, Logistikunternehmen, Restaurants oder Supermärkten zahllose Menschen daran, dass die Lebensmittel, die Sie kaufen und konsumieren, wirklich sicher sind.
Um Ihnen den Umgang mit Lebensmittel zu erleichtern, haben wir den „Pocket Guide Lebensmittelsicherheit“ zum Download bereitgestellt. Der Pocket Guide beantwortet die wichtigsten Fragen im Umgang mit Lebensmitteln und unterstützt Sie mit vielen wertvollen Informationen, und praktischen Tipps und Tricks.
Weitere Speisenthermometer von Testo
Neben den bewährten Einstichthermometern für die Messung der Kerntemperatur diverser Lebensmittel, wie etwa Grillgut, bietet Testo auch viele weitere Messgeräte zur Temperaturmessung von Lebensmitteln an. Denn nicht immer ist eine Einstechmessung des Messobjektes nötig. In vielen Anwendungen – etwa bei schnellen Kontrollen am Wareneingang – reicht auch schon eine Messung der Oberflächentemperatur aus. Für diese Einsätze wiederum stehen Ihnen zwei Methoden zur Verfügung: Die Kontaktmessung und die Infrarot-Messung. Auf beide sowie die dazugehörige Messtechnik gehen wir im Folgenden ein.
Mit einem Oberflächentemperaturmessgerät von Testo messen Sie die Temperaturen an den unterschiedlichsten Oberflächen. Das leistet Ihnen nicht nur rund um die Arbeit mit Lebensmitteln gute Dienste, sondern auch bei vielen weiteren Anwendungen. Das Besondere an ausgewählten Oberflächentemperaturmessgeräten von Testo sind die wechselbaren Fühler. So sind Sie immer optimal ausgerüstet – egal, was kommt.
Gerade bei Temperaturmessungen an Lebensmitteln hat sich die berührungslose Messung per Infrarot bewährt. Die Gründe liegen auf der Hand: Infrarot Thermometer kontrollieren Lebensmitteltemperaturen besonders schnell und effizient. Und wenn man diese Messtechnik richtig anwendet und ein paar Punkte beachtet, ist sie ein treuer Begleiter bei der Messung von Lebensmitteltemperaturen. Übrigens: Von Testo gibt es mit dem testo 104-IR auch ein kombiniertes Infrarot- und Einstech-Thermometer, das sich auch als Bratenthermometer einsetzen lässt.
Wussten Sie, dass man ein Einstichthermometer bzw. Grillthermometer oder Bratenthermometer auch Fleischthermometer nennt? Von der Funktion her sind beide Geräte identisch: Sie messen die Temperatur im Fleisch durch eine Einstechmessung.
Eine App für alle Anwendungen
Die testo Smart App führt Sie einfach und schnell durch Messungen an Kälte-, Klima- und Heizsystemen.
Jetzt neu:
PRO Messprogramme zur Effizienzsteigerung Ihrer Anwendungen:
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Kompatibel mit allen Bluetooth-fähigen testo Messgeräten.
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