Digitales Qualitätsmanagement für Lebensmittelsicherheit
in Supermärkten und Tankstellen

Wenn es um Ausführung und Dokumentation der Lebensmittelsicherheit geht, setzen die meisten Einzelhändler immer noch auf viel Personal und noch mehr Papier. Dabei lässt sich dieses Thema smarter, effizienter und mit einem Bruchteil an Ressourcen lösen – mit testo Saveris Food Stores. Das digitale Qualitätsmanagement-System unterstützt mit digitalen Qualitätshandbüchern und automatisierter Temperaturüberwachung aller (tief-) kühlpflichtigen Produkte die Ausführung von Qualitätskontrollen und dokumentiert die Einhaltung der Vorgaben in einer zentralen Datenbank. So haben Sie jederzeit und von überall Gewissheit über die Sicherheit Ihrer Lebensmittel.

01.07.2020 | 10:00 - 10:45 Uhr

Qualitätsmanagement für den Einzelhandel - Die Zukunft ist digital. Herausforderungen und Lösungen für den Einzelhandel im Wandel der Zeit.

 

Transparenz über die Qualität
vor Ort.
Digitale QS
  • Qualität und Performance jederzeit im Blick
  • Fehlerquellen rechtzeitig erkennen
  • Interne Audits einfacher planen
Food Safety-Vorgaben
zuverlässig einhalten.
Prozesse optimieren Supermarkt
  • Zentrale Vorgaben für alle Niederlassungen
  • Geführte Prozesse für die Belegschaft
  • Verbesserte Food Safety-Kultur

Effizientere
Food Safety-Prozesse.
Qualitätsmanagement digital
  • Sensoren, Software und Services perfekt aufeinander abgestimmt
  • Reduzierter Aufwand für Dokumentation und Reporting
  • Intuitive Datenanalyse

 

Die drei Komponenten von testo Saveris Food Stores

Sensoren testo Saveris

Qualitätsdaten zuverlässig erfassen.

Software testo Saveris

Daten und Prozesse analysieren und dokumentieren.

Services testo Saveris

Ihr Support für Setup, Bedienung und Wartung.

 

Digitale Checklisten individuell anlegen

Qualitäts- und Hygienekontrollen digitalisieren
- Individuelle Checklisten anlegen.

Bilden Sie die Vorgänge zur Einhaltung Ihrer Qualitäts- und Hygienestandards digital ab. So stellen Sie sicher, dass Vorgaben und Prozesse eingehalten und Ergebnisse sicher dokumentiert werden.

Praxisbeispiel Körpertemperatur-Check: Legen Sie beispielsweise einen Vorgang zur vorsorglichen Prüfung der Körpertemperatur an kritischen Orten, wie Eingängen an.


On the road: testo Saveris im Einsatz bei team Tankstellen

Erfahren Sie in einer kompakten Referenz-Story, mit welchen Vorteilen testo Saveris die Verantwortlichen der Tankstellen-Kette überzeugte.

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Compliance

Unternehmenseigene und gesetzliche Vorgaben können transparent in Arbeitsabläufe integriert werden.

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Qualität

Lebensmittel werden sicherer zubereitet und Mitarbeiter Schritt für Schritt durch Qualitätskontrollen geführt.

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Kosten

Einsparungen dank automatisierter Kontrollen und effizienter Bearbeitung von Qualitätskontrollen.

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Transparenz

Schneller Überblick über geplante und durchgeführte Qualitätskontrollen.

„Die zuverlässige und lückenlose Überwachung von überall und zu jeder Zeit ermöglicht es Ihnen, Ihre Lebensmittelqualität proaktiv statt reaktiv zu managen. Als Fachmann für Lebensmittelsicherheit mit 2 Jahrzehnten Erfahrung in der Beurteilung von Prozessen zur Sicherstellung der Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit, schätze ich an testo Saveris Food Stores den stark präventiv ausgerichteten Ansatz.“

Daniel Schlösser, Verkaufsleitung Solution, Testo Deutschland

Qualitätsmanagement im Supermarkt mit testo Saveris Food Stores

Expert Corner

Expertenwissen für Restaurants und Lebensmitteleinzelhandel.

Die Vorteile digitaler Qualitäts-Checklisten für die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit.

So erreichen Sie mehr Nachhaltigkeit und senken Ihre Kosten.


Lebensmittel-Qualität sichern und Kosten senken mit dem FEFO-Verfahren.

So ermitteln Sie Luft- und Produkttemperaturen im Lebensmittelbereich korrekt.

Internationaler Rollout eines digitalen HACCP-Managementsystems.

Lebensmittelüberwachung Supermarkt
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