Supervisión de temperatura en la producción de alimentos

APPCC, G 178/2002, EN 12830, IFS, SQF, ISO 22000 – En su función de productor de alimentos se ve confrontado a distintos reglamentos, normas y estándares que pretenden garantizar la calidad y la seguridad de los productos. Una de las exigencias principales es la supervisión continua de la temperatura a lo largo de toda la cadena de producción, incluyendo una documentación completa de los datos medidos.

El sistema de registro de datos WiFi testo Saveris 2 basado en la nube reduce el enorme esfuerzo laboral relacionado: Los valores medidos se recopilan y documentan automáticamente en todos los puntos críticos y el acceso a ellos puede efectuarse desde cualquier lugar. ¡Más simple y seguro es imposible!

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Supervisión de temperatura en la producción de alimentos

Su desafío

Supervisión de temperatura

  • Para mantener los valores límite,
  • para satisfacer los requisitos de normas y directrices (como APPCC),
  • garantizar la calidad del producto y
  • aumentar la confianza de los clientes.
Supervisión de temperatura en la producción de alimentos

Su solución

El sistema de registro de datos WiFi testo Saveris 2

  • Colocación en el almacén, vehículo de transporte, sala de producción, etc.
  • Los valores medidos se transfieren automáticamente a la nube, donde se guardan de forma segura
  • Se puede acceder a los datos en todo momento a través de un navegador web desde un teléfono inteligente/una tableta
  • Alarma (SMS/correo electrónico) en caso de valores críticos
Supervisión de temperatura en la producción de alimentos

Sus ventajas

Así logra testo Saveris 2 mayor eficiencia

  • Supervisión de temperatura automatizada y segura
  • Olvídese de la lectura y documentación manuales
  • Todos los datos en un solo vistazo: sin importar donde esté
  • Máxima flexibilidad con la licencia Advanced

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Las ventajas de la nube Testo

Para los principiantes: Licencia Basic

  • Acceso gratuito a la nube
  • Ciclo de medición predefinido
  • Alarma mediante correo electrónico

Nuestro consejo: Flexibilidad plena con la licencia Advanced

  • Ciclo de medición libremente seleccionable
  • Comparación de varios puntos de medición
  • Cómoda función de informes automática (PDF por correo electrónico)
  • Cómodo sistema de alerta por SMS

Así funciona el testo Saveris 2

Supervisar las temperaturas sin grandes esfuerzos

El sistema de registro de datos WiFi testo Saveris 2 le ahorra trabajo y la función de alarma supone un plus de seguridad extra. Aquí puede descargar el folleto de testo Saveris 2.

Descarga: Ejemplo de uso

Ejemplo de uso sobre la supervisión de temperatura de los alimentos

¿Están todos los valores medidos bajo control?

En nuestro ejemplo de uso sobre la "supervisión de temperatura de los alimentos" obtendrá información el funcionamiento del control continuo de la temperatura de los alimentos durante la fabricación, el procesamiento y la venta con el sistema de registro de datos por WiFi testo Saveris 2.

El Sistema de registro de datos por WiFI testo Saveris 2

Nuestra oferta para productores de alimentos

Hemos diseñado testo Saveris 2 de manera que sea usted mismo quien configure su propia solución a través de los registradores más adecuados y la licencia para la nube que mejor se adapte a sus necesidades. Nuestros expertos estarán encantados de aconsejarle.

Además, le ofrecemos un set especial para la supervisión de los frigoríficos que le ayudará a distinguir los verdaderos descensos de temperatura de las ligeras fluctuaciones causadas al abrir la puerta.

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