Preparación de comidas

10 Productos o recomendaciones para Preparación de comidas
  • testo 270 - Medidor de aceite de fritura

    Modelo 0563 2750

    Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor para aceite de fritura testo 270, el gastrónomo debe cambiar el aceite de fritura solo cuando se alcanzan los valores críticos de TPM. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y, por tanto, se ahorrarán los costos asociados.

    • El sensor de aceite capacitivo de Testo y su diseño adaptado a las necesidades permiten las mediciones en grasa caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)

    • IP 65: protegido contra los chorros de agua sin funda de protección

    • Indicación de alarmas visual e inequívoca mediante la inconfundible luz de fondo de alarma con los colores del semáforo

    • Maletín lavable para un almacenamiento higiénico en el lugar de trabajo.

  • Set testo 106 - Termómetro de penetración con funda protectora estanca

    Modelo 0563 1063

    Termómetro de penetración testo 106 con funda protectora TopSafe resistente al agua y accesorio plástico para sujetar a un cinturón o bolsillo

    • Ideal para medir la temperatura central de alimentos

    • La funda protectora TopSafe es hidrófuga y repelente de la suciedad, con clase de protección IP67 y apta para lavavajillas

    • Alarma visual y acústica en caso de exceder los valores límite de libre elección

    • Ventaja del set: accesorios prácticos incluídos, como la funda estanca TopSafe y el clip de sujeción

  • testo 104 - Termómetro para alimentación estanco y plegable

    Modelo 0563 0104

    Termómetro para alimentación estanco y plegable

    • Óptimo para alimentos: conforme al APPCC y con certificación EN 13485

    • Lavable con agua corriente según la clase de protección IP65

    • Práctico mecanismo de plegado con bisagra de metal, manejable e inmediatamente listo para usar

    • Detección automática del valor final (función de retención) y memoria de valor mínimo y máximo para los valores medidos con la función de retención y retención automática

  • testo 108 - Termómetro con funda de protección

    Modelo 0563 1080

    Para la realización de mediciones de comprobación aleatorias con resultados precisos en cuestión de segundos: el medidor de temperatura resistente al agua testo 108 permite realizar mediciones de temperatura durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.

    • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria

    • Protección IP67 con la funda y sonda provistas

    • El medidor de temperatura viene con sonda de penetración y protección (IP67)

    • Conforme al APPCC, certificación EN 13485

  • testo 103 - Termometro para alimentación

    Modelo 0560 0103

    El termómetro para alimentos testo 103 es el termómetro plegable más pequeño de su clase, resultando ideal para realizar comprobaciones en la industria alimentaria.

    • Rango: -30 a +220ºC

    • Protección IP55

    • Práctico mecanismo de plegado para medir rápidamente y guardarlo de forma inmediata, pues cabe en cualquier bolsillo de camisa o pantalón

    • Tecnología sencilla y precisa

  • testo 106 - Termómetro con sonda de penetración delgada y robusta

    Modelo 0560 1063

    Práctico para una medición de temperatura rápida y confiable en los controles de alimentos: Con el compacto y práctico termómetro testo 106, estará perfectamente equipado para medir la temperatura interior de los alimentos en cocinas industriales, gastronomía, supermercados y durante el transporte de alimentos.

    • Para una medición rápida y precisa de la temperatura interior (p. ej., en controles de alimentos)

    • En combinación con la funda protectora TopSafe (disponible opcionalmente), el testo 106 es un termómetro certificado según la norma EN 13485 y en conformidad con APPCC

    • Accesorio opcional TopSafe, le otorga estanqueidad IP67

    • Punta de medición fina con 2.2 mm de diámetro: Poros de penetración apenas visibles

  • Mini termómetro de penetración

    Modelo 0560 1110

    Tradicional termómetro tipo “pinchacarne”, para realizar mediciones por inmersión / penetración. Sonda terminada en punta para verificación de temperatura interior de líquidos, sustancias blandas o ambiente.

    • Rango: -50 a + 150ºC

    • Aviso de batería baja

    • Sonda de penetración de 133 mm de longitud

    • Se incluye tubo de protección con clip de sujeción

  • testo 926 - Termómetro de 1 canal para termopares tipo T

    Modelo 0560 9261

    Ideal para realizar controles de temperatura de alimentos en cocinas industriales, gastronomía, la industria y el comercio: el medidor de temperatura testo 926 admite termopares tipo T.

    • Amplia variedad de sondas (inmersión, penetración, superficies, ambiente, para congelados)

    • Hay disponibles opcionalmente muchas sondas diferentes para las necesidades prácticas individuales

    • Alarma acústica en valores preseleccionables

    • Funciones Hold / Max / Min

  • testo 108-2 - Termómetro con sonda bloqueable

    Modelo 0563 1082

    testo 108-2, instrumento de medición de temperatura estanco (tipo T). Incluye sonda tipo T con conector bloqueable, estuche protector SoftCase, pilas y protocolo de calibración

    • Manejo y uso sencillo: sonda acoplable para una fijación perfecta

    • El instrumento de medición de la temperatura es estanco con una sonda conectada (IP 67)

    • SoftCase y sonda tipo T incluidas

    • Conforme con la APPCC y con certificado EN 13485

  • Mini termómetro con sonda de penetración larga

    Modelo 0560 1111

    Nuestro mini termómetro de penetración con sonda larga es un intrumento ideal para medir de forma rápida y precisa la temperatura interior. Su sonda de penetración de 213 mm de longitud se puede sumergir sin problemas en medios líquidos o semisólidos (p. ej., en  controles de alimentos). La temperatura ambiente también se puede detectar con este práctico mini termómetro.

    • Rango: -50 a + 250 ºC

    • Longitud de vaina: 213 mm

    • Para medir por inmersión o en ambiente

    • Se incluye tubo de protección con clip de sujeción

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