En las carnicerías y panaderías se manipulan a diario productos cárnicos frescos, productos de panadería y pastelería muy perecederos y otros alimentos.
Por ello, es importante prestar atención a las condiciones de temperatura, pues la calidad de la mercancía debe ser excelente.
The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.
There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.
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