Más seguridad alimentaria. Menos desperdicio.

La tecnología de medición de Testo le ayuda a garantizar la calidad y la frescura de los alimentos a lo largo de toda la cadena de valor y de este modo minimizar el desperdicio de alimentos de forma sostenible. Una ganancia verdadera para usted, sus clientes y nuestro medio ambiente.

Rescate de alimentos. Y del planeta.

En el mundo se desechan miles de millones de toneladas de alimentos al año. Esto representa un desperdicio significativo de valiosos recursos, perjudica el medio ambiente y provoca costes elevados que realmente podrían evitarse. Como experto en la seguridad alimentaria, Testo le apoya a cumplir las normas legales y a mantener frescos los alimentos.

Porque: más seguridad alimentaria significa menos desperdicios, lo que no solo ahorra dinero, sino que también brinda inmensos beneficios al planeta.

Los costes ocultos del desperdicio de alimentos.

1.300 millones de toneladas se desperdician cada año.

Todos los alimentos desechados no solo significa una pérdida económica, sino también un consumo innecesario de recursos.

1.300 millones de t

¡Esto lo queremos cambiar!

Con una tecnología de medición fiable para alimentos le ayudamos a reducir el desperdicio y de este modo a minimizar los costes globales asociados al desperdicio de alimentos.

Ir a los instrumentos de medición

Reducción del desperdicio de alimentos. En la gastronomía y en el comercio minorista.

La competencia es grande, así como las exigencias de los clientes. Simultáneamente aumenta la presión hacia los restaurantes y supermercados debido a las disposiciones legales que son cada vez más estrictas. Esto provoca que una gran cantidad de alimentos termine en la basura.

  • Porque las porciones son más grandes que el hambre.

  • Porque las estanterías deben estar llenas siempre, aún si los carritos de la compra no lo son.

  • Porque los clientes no compran alimentos con pequeños defectos de apariencia.

  • Porque la cadena de frío no funciona, la fecha de consumo preferente se aproxima cada vez más o los productos se almacena de forma inadecuada.

Los motivos del desperdicio de alimentos son tan diversos a la vez que las posibilidades de hacer algo al respecto son sencillas. Juntos con Testo.

Un 20% del desperdicio global de alimentos tiene lugar en el comercio minorista y la gastronomía

30% del ahorro de los costes puede alcanzarse en el comercio minorista y la gastronomía mediante la reducción del desperdicio de alimentos

5,12 millones de toneladas exceso de alimentos por el comercio minorista

FRESCOS PARA EL TRABAJO.

Ahorro efectivo de alimentos y costes.

Dicho, hecho, ahorrado: incluso cambios menores tienen un gran efecto. Si forma a sus empleados, optimiza los procesos y el tamaño de las porciones, el surtido y los menús, y elimina las técnicas de trabajo ineficaces, ya habrá ganado mucho. Puede aprovechar aún más su empresa en materia de almacenamiento, control de mercancías y preparación de comidas. Con los analizadores para alimentos de Testo que son extremadamente fáciles de usar y muy eficaces.

Analizadores potentes. Misión importante:

Reducción del desperdicio de alimentos

Los analizadores para alimentos de Testo se han probado en el mercado minorista y en la gastronomía, y están siempre listos para ser utilizados en cualquier lugar en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Desde la entrada de mercancía, pasando por el almacenamiento hasta la preparación de comidas.

Termómetro de penetración por infrarrojos

testo 104-IR
  • Control de la temperatura de alimentos, rápido y preciso

  • Compacto, hermético, conforme a APPCC

Medidor del aceite de fritura

testo 270
  • Medición de la calidad del aceite de fritura

  • Ahorro de aceite de fritura y costes

Registrador de datos por radio

testo Saveris 2-T1
  • Supervisión continua de la temperatura de almacenamiento

  • Alarmas automáticas para una seguridad adicional

Analizadores potentes. Misión importante:

Reducción del desperdicio de alimentos

Los analizadores para alimentos de Testo se han probado en el mercado minorista y en la gastronomía, y están siempre listos para ser utilizados en cualquier lugar en la lucha contra el desperdicio de alimentos. Desde la entrada de mercancía, pasando por el almacenamiento hasta la preparación de comidas.

Termómetro de penetración por infrarrojos

testo 103
  • Control de la temperatura de alimentos, rápido y preciso

  • Compacto, hermético, conforme a APPCC

Medidor del aceite de fritura

testo 108
  • Medición de la calidad del aceite de fritura

  • Ahorro de aceite de fritura y costes

Medidor del aceite de fritura

testo 174 T
  • Medición de la calidad del aceite de fritura

  • Ahorro de aceite de fritura y costes

Amplios conocimientos especializados para descargar.

Limitación de las pérdidas, prevención del desperdicio:

Causas y soluciones para el desperdicio de alimentos

Whitepaper

  • Desperdicio de alimentos en números

  • Desperdicio de alimentos en restaurantes y supermercados

Tarjeta de formación

  • Consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos

  • El uso correcto de la tecnología de medición