Preparación de comidas

10 productos o recomendaciones para Preparación de comidas
  • testo 270 - Medidor de aceite de fritura

    Modelo 0563 2750

    Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor para aceite de fritura testo 270, el gastrónomo debe cambiar el aceite de fritura solo cuando se alcanzan los valores críticos de TPM. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y, por tanto, se ahorrarán los costos asociados.
    • El sensor de aceite capacitivo de Testo y su diseño adaptado a las necesidades permiten las mediciones en grasa caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)

    • IP 65: protegido contra los chorros de agua sin funda de protección

    • Indicación de alarmas visual e inequívoca mediante la inconfundible luz de fondo de alarma con los colores del semáforo

    • Maletín lavable para un almacenamiento higiénico en el lugar de trabajo.

  • Set testo 106 - Termómetro de uso alimentario

    Modelo 0563 1063

    Set del termómetro de cocina testo 106 que incluye la funda protectora resistente al agua y el clip de sujeción para llevar en el cinturón en los bolsillos.
    • Ideal para medir la temperatura central de alimentos: conforme al APPCC y en combinación con la funda protectora TopSafe dispone de certificación EN 13485

    • Otras ventajas de la funda protectora TopSafe son su característica hidrófuga y repelente de la suciedad, la clase de protección IP67 y que resulta apta para el lavavajillas

    • Alarma visual y acústica en caso de exceder los valores límite de libre elección

    • Ventaja del set: accesorios prácticos incluidos, p. ej. clip de sujeción con tapa protectora del sensor para una conservación segura

  • testo 104 - Termómetro de cocina

    Modelo 0563 0104

    Termómetro plegable estanco al agua, ideal para las mediciones de muestras aleatorias en el sector alimentario.
    • Óptimo para alimentos: conforme al APPCC y con certificación EN 13485

    • Lavable con agua corriente según la clase de protección IP65

    • Práctico mecanismo de plegado con bisagra de metal, manejable e inmediatamente listo para usar

    • Detección automática del valor final (función de retención) y memoria de valor mínimo y máximo para los valores medidos con la función de retención y retención automática

  • testo 108 - Termómetro digital para el sector alimentario

    Modelo 0563 1080

    Para la realización de mediciones de comprobación aleatorias con resultados precisos en cuestión de segundos: el medidor de temperatura resistente al agua testo 108 permite realizar mediciones de temperatura durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.
    • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria

    • Listo para usar de forma inmediata: incluye sonda de temperatura por penetración y se pueden adquirir opcionalmente otras sondas de temperatura conectables (tipo K y T)

    • El medidor de temperatura viene con sonda de penetración y protección (IP67)

    • Conforme al APPCC, certificación EN 13485

  • testo 103 - Termómetros de penetración

    Modelo 0560 0103

    El termómetro de penetración testo 103 es un termómetro plegable especialmente pequeño perfecto para mediciones de muestras aleatorias en el sector alimentario.
    • Óptimo para alimentos: conforme al APPCC y con certificación EN 13485 e ITC 3701/2006

    • A prueba de salpicaduras de agua según la clase de protección IP55

    • Práctico mecanismo de plegado para medir rápidamente y guardarlo de forma inmediata, pues cabe en cualquier bolsillo de camisa o pantalón

    • Tecnología sencilla y precisa

  • testo 106 - Termómetro de uso alimentario

    Modelo 0560 1063

    Práctico para una medición de temperatura rápida y fiable en los controles de alimentos: Con el compacto y práctico termómetro de uso alimentario testo 106, estará perfectamente equipado para medir la temperatura interior de los alimentos en cocinas industriales, gastronomía, supermercados y durante el transporte de alimentos
    • Para una medición rápida y precisa de la temperatura interior (p. ej., en controles de alimentos)

    • En combinación con la funda protectora TopSafe (disponible opcionalmente), el testo 106 es un termómetro certificado según la norma EN 13485 y en conformidad con APPCC

    • Alarma óptica y acústica cuando se exceden los valores límite (los valores límite se pueden ajustar individualmente)

    • Punta de medición fina con 2.2 mm de diámetro: Poros de penetración apenas visibles

  • Mini termómetro de penetración

    Modelo 0560 1110

    Con nuestro mini termómetro de penetración realizará mediciones de temperatura rápidas y fiables en líquidos o en el aire. Con su estrecha sonda de penetración acabada en punta, el mini termómetro es especialmente apropiado para medir la temperatura interior
    • Medir la temperatura ambiente y la temperatura interior de forma rápida y fiable

    • Sonda de penetración de 133 mm de longitud para mediciones de hasta 150 °C

    • Múltiples aplicaciones: en el laboratorio, en el sector de calefacción y ventilación, etc.

    • Se incluye tubo de protección con clip de sujeción

  • testo 926 - Termómetro profesional para la industria alimentaria

    Modelo 0560 9261

    Ideal para realizar controles de temperatura de alimentos en cocinas industriales, la gastronomía, la industria y el comercio: el medidor de temperatura testo 926 con TP tipo T sirve para medir de forma rápida y fiable la temperatura central.
    • Conexión para una sonda de temperatura enchufable y posibilidad de conectar adicionalmente una sonda inalámbrica

    • Hay disponibles opcionalmente muchas sondas diferentes para las necesidades prácticas individuales

    • Definición de los valores límite propios y alarma acústica en caso de exceder estos valores

    • Con certificación APPCC y EN 13485, óptimo para alimentos

  • testo 108-2 - Instrumento de medición de la temperatura con sonda acoplable

    Modelo 0563 1082

    Utilice el instrumento de medición de la temperatura testo 108-2 para realizar mediciones de muestreo en cuestión de segundos en el sector de alimentos. En comparación con el testo 108, el testo 108-2 ofrece la ventaja de acoplar la sonda en el instrumento de medición de la temperatura brindando un fijación perfecta.
    • Manejo y uso sencillo: sonda acoplable para una fijación perfecta

    • El instrumento de medición de la temperatura es estanco con una sonda conectada (IP 67)

    • SoftCase y sonda tipo T incluidas

    • Conforme con la APPCC y con certificado EN 13485

  • Mini termómetro con sonda de penetración larga

    Modelo 0560 1111

    • Medir la temperatura ambiente y la temperatura interior de forma fácil y precisa

    • Sonda de penetración de 213 mm de longitud óptima para las mediciones de inmersión/penetración

    • Rango de medición hasta +250 °C

    • Se incluye tubo de protección con clip de sujeción

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