Solicitud guía seguridad alimentaria y APPCC

En ella encontrará amplia información sobre los siguientes temas:

  • Aspectos técnico-legales del APPCC
  • Valores límite de temperatura en alimentos según su tratamiento
  • Parámetros que se miden en los alimentos y los instrumentos necesarios
  • Consejos sobre la mejor forma de medir en alimentos

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