Registro de temperatura en panaderías y carnicerías

En su establecimiento, usted debe procurar que las carnes y embutidos estén siempre a una temperatura determinada, pero ¿cómo puede garantizar un control exhaustivo y al mismo tiempo atender el dia a dia de su negocio?

Los data loggers testo Saveris 2 son la solución ideal porque registran automáticamente todas las temperaturas en las cámaras frigoríficas o en los mostradores de venta al público y le avisan si algún valor se sitúa fuera del rango ideal. Todo lo que usted necesita es una red Wi-Fi en su establecimiento: los data loggers se conectan a la red, registran los datos y los suben al Testo Cloud, todo de forma automática.

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Whitepaper "¿Aún realiza mediciones o ahora solo supervisa?"

Conocimientos especializados compactos para la supervisión automatizada de la temperatura. Con calculador de costes.
Supervisión de temperatura en carnicerías

El desafío

Supervisión de temperatura

  • Para controlar sin problemas los valores adecuados de conservación del producto
  • Para cumplir los requisitos de normas y directrices (como APPCC)
  • Para comprobar el funcionamiento correcto de las cámaras y mostradores refrigerados
  • Para garantizar que sus clientes se benefician de un producto de primerísima calidad.
Supervisión de temperatura en panaderías

La solución

El sistema de registro de datos WiFi testo Saveris 2

  • Colocación en la sala de despiece, cámara de refrigeración o mostradores refrigerados
  • Los valores medidos se transfieren automáticamente a la nube Testo, donde se guardan de forma segura
  • Se puede acceder a los datos en todo momento desde un smartphone/tablet con conexión a internet
  • Alarma (SMS/correo electrónico) en caso de sobrepasar los valores límite configurados
Supervisión de temperatura en carnicerías

Las ventajas

Con el testo Saveris 2 la tranquilidad es total

  • Toma de los datos de temperatura automatizada y segura
  • Sin necesidad de la anotación manual de los valores o la elaboración de informes
  • Todos los datos de un solo vistazo, sin importar donde esté, accesibles desde cualquier dispositivo con conexión a internet
  • Dos modalidades (Basic y Advanced) para el acceso a los datos del Testo Cloud

Dos modelos de acceso al testo Cloud

Elija las funciones que mejor le convengan

Los modelos de licencia de testo Saveris 2

Modalidad Basic (gratuita): con todas las funciones principales

  • Intervalo de medición fijo: cada 15 minutos
  • Intervalo de comunicación con el Testo Cloud configurable: entre 1 hora y 24 horas
  • Alarma mediante correo electrónico

Modalidad Advanced (de pago): con funciones adicionales

  • Intervalo de medición configurable entre 1 minuto y 24 horas
  • Intervalo de comunicación con el Testo Cloud entre 1 minuto y 24 horas
  • Análisis de datos de hasta 10 data loggers al mismo tiempo
  • Función de elaboración de informes automáticos
  • Función de alarmas por e-mail y SMS

 

Ejemplo de funcionamiento del testo Saveris 2 en una carnicería

Supervisar las temperaturas sin grandes esfuerzos

Los data loggers WiFi testo Saveris 2 le ahorran trabajo y la función de alarma supone un plus de seguridad extra. Ralf Spindler, jefe de la carnicería Spindler en el pueblo alemán de Leutenbach, recomienda sin lugar a dudas su adquisión.

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