Registro para la descarga: "Guía Calidad y APPCC en la Hostelería".

Muchas gracias por su interés en la guía de uso: “Guía Calidad y APPCC en Hostelería.”

En la guía encontrará respuestas y consejos a las siguientes cuestiones:

  • ¿Qué valores límites legales deben respetarse?
  • ¿Cómo es posible medir estos valores de forma eficiente?
  • ¿De qué forma la supervisión climática automatizada ahorra tiempo y dinero?
  • ¿Cómo se reducen los riesgos mediante las funciones de alarma?
  • ¿Cómo es posible ahorrar dinero al freír y cómo se mejora el sabor?
     

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Informe de aplicación Garantía de calidad de los alimentos y cumplimiento de las especificaciones APPCC en la gastronomía