Gastronomía y restaurantes

22 Productos o recomendaciones para Gastronomía y restaurantes
  • Data logger testo 174 T - Registrador de datos de temperatura

    Modelo 0572 1560

    El data logger de temperatura testo 174 T es ideal para la supervisión continua de la temperatura de almacenamiento de, por ejemplo, alimentos o productos farmacéuticos. También es adecuado para el control de la temperatura en cámaras frigoríficas o almacenes refrigerados.

    • Memoria interna para 16 000 valores de temperatura; aprox. 500 días de duración de la pila

    • Sin pérdida de datos incluso con la pila agotada

    • Estanco según IP 65, conforme a APPCC y certificado según la norma EN 12830

    • Evaluación de los datos registrados mediante software para PC disponible en tres versiones (versión Basic gratuita - ver pestaña "Descargas")

    49,00 €
    59,29 € IVA incl.
  • Medidor de aceite testo 270 - Para medir la calidad y la temperatura del aceite de fritura

    Modelo 0563 2750

    Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor de aceite de cocinar testo 270, el cocinero cambia el aceite de fritura solo cuando los componentes polares alcanzan valores críticos. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite y, por tanto, se ahorrarán los costes asociados.

    • La ergonomía del testo 270 posibilita las mediciones en aceite muy caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)

    • Protección IP 65 contra salpicaduras de agua (sin necesidad de funda de protección)

    • Indicación de alarmas visual e inequívoca mediante retroiluminación tipo semáforo (verde - amarillo - rojo)

    • Maletín lavable para un almacenamiento higiénico en el lugar de trabajo.

    420,00 €
    508,20 € IVA incl.
  • Termómetro por infrarrojos testo 104 IR - Termómetro 2 en 1 con punta de penetración especial para alimentos

    Modelo 0560 1040

    Entrada de mercancías, expositores de mostrador o almacenamiento: el termómetro infrarrojo para alimentos testo 104-IR ha sido desarrollado para controlar la temperatura de forma rápida y fiable durante las mediciones diarias. Es ideal para la industria alimentaria, restaurantes, cáterings y pequeños establecimientos dedicados a la gastronomía.

    • Medición de la temperatura de superficie y la temperatura del interior del producto

    • Medición combinada mediante sonda de penetración y láser infrarrojo

    • Robusto y práctico: sonda plegable, estanqueidad según IP65, tamaño pequeño

    • Conforme al APPCC y EN 13485

    109,00 €
    131,89 € IVA incl.
  • Data logger testo 175 T1 - Registrador de temperatura

    Modelo 0572 1751

    Supervise las temperaturas de almacenamiento por períodos largos de tiempo de forma fiable. El datalogger certificado para la industria alimentaria mide y documenta la temperatura de manera continua.

    • Óptimo para mediciones a largo plazo: memoria de datos para 1 millón de valores de medición, la batería tiene una duración de hasta 3 años

    • Gran pantalla para ver los valores a distancia

    • Conforme al APPCC, certificación EN 12830, clase de protección IP 65

    • Programación del data logger y evaluación de los datos registrados mediante software para PC disponible en tres versiones (versión Basic gratuita - ver pestaña "Descargas")

    119,00 €
    143,99 € IVA incl.
  • Set termómetro testo 106 - Termómetro de uso alimentario y otros accesorios prácticos

    Modelo 0563 1063

    Set del termómetro de cocina testo 106 que incluye la funda protectora resistente al agua y el clip de sujeción para llevar en el cinturón o en los bolsillos.

    • Todas las prestaciones del testo 106 más las ventajas añadidas de los accesorios prácticos

    • La funda protectora TopSafe es hidrófuga y repelente de la suciedad, con clase de protección IP67 y apta para el lavado en lavavajillas

    • Clip de sujeción para llevar colgado del cinturón o en cualquier bolsillo

    • Ventaja del set: el precio es mucho menor que comprando el termómetro y los accesorios por separado

    79,00 €
    95,59 € IVA incl.
  • Termómetro testo 104 - Termómetro de cocina

    Modelo 0563 0104

    Testo presenta el primer termómetro de cocina resistente al agua para la industria alimentaria: el testo 104.

    • Óptimo para alimentos: conforme al APPCC y con certificación EN 13485 e ITC 3701/2006

    • Estanco según la clase de protección IP65

    • Práctico mecanismo de plegado con bisagra de metal, manejable e inmediatamente listo para usar

    • Detección automática del valor final (función de retención) y memoria de valor mínimo y máximo

    116,00 €
    140,36 € IVA incl.
  • Termómetro testo 108 - Termómetro digital para el sector alimentario

    Modelo 0563 1080

    Para la realización de mediciones de comprobación puntuales con resultados precisos en cuestión de segundos: el termómetro testo 108 es el instrumento ideal para medir durante la producción, el procesamiento y el almacenamiento de alimentos.

    • Adecuado para mediciones de temperatura en la industria alimentaria

    • Listo para usar de forma inmediata: incluye sonda de temperatura por penetración y se pueden adquirir opcionalmente otras sondas de temperatura conectables (tipo K y T)

    • Protección IP67 contra suciedad y salpicaduras de agua

    • Conforme al APPCC, certificación EN 13485

    89,00 €
    107,69 € IVA incl.
  • Set data logger testo 174 T - Para registrar datos de temperatura

    Modelo 0572 0561

    El data logger de temperatura testo 174 T es el instrumento idoneo para las mediciones continuas de temperatura (p.ej. la temperatura de almacenamiento de medicamentos o alimentos). En este set se incluye la interfaz USB para la transferencia de datos al ordenador.

    • Memoria de datos para 16 000 valores de temperatura, aprox. 500 días de duración de la pila

    • Estanco según IP 65, conforme a APPCC y certificado según la norma EN 12830

    • Software para PC para evaluar los datos registrados (descarga gratuita - ver pestaña "Descargas"- o adquiriendo el CD)

    • Ventaja del set: se incluye la interfaz USB para la transferencia de datos al ordenador

    109,00 €
    131,89 € IVA incl.
  • Termómetro testo 103 - Termómetro de cocina

    Modelo 0560 0103

    El termómetro de cocina testo 103 es el termómetro plegable más pequeño de su clase y por eso es perfecto para realizar comprobaciones en la industria alimentaria.

    • Óptimo para alimentos: conforme al APPCC y con certificación EN 13485 e ITC 3701/2006

    • A prueba de salpicaduras de agua según la clase de protección IP55

    • Práctico mecanismo de plegado para medir rápidamente y guardarlo de forma inmediata, pues cabe en cualquier bolsillo de camisa o pantalón

    • Tecnología sencilla y precisa

    77,00 €
    93,17 € IVA incl.
  • Termómetro testo 106 - Termómetro de uso alimentario

    Modelo 0560 1063

    Práctico para una medición de temperatura rápida y fiable en los controles de alimentos: con el compacto y práctico termómetro de uso alimentario testo 106, estará perfectamente equipado para medir la temperatura interior de los alimentos en cocinas industriales, restaurantes, supermercados y durante el servicio de comidas en cáterings.

    • Para una medición rápida y precisa de la temperatura interior (p. ej., en controles de alimentos)

    • En combinación con la funda protectora TopSafe (disponible opcionalmente), el testo 106 es un termómetro certificado según la norma EN 13485 y en conformidad con APPCC. También cumple las especificaciones de la ITC 3701/2006

    • Alarma óptica y acústica cuando se exceden los valores límite (los valores límite se pueden ajustar individualmente)

    • Punta de medición fina con 2.2 mm de diámetro: Poros de penetración apenas visibles

    64,00 €
    77,44 € IVA incl.
  • Data logger testo 175 T2 - Data logger de temperatura de dos canales

    Modelo 0572 1752

    El data logger de temperatura testo 175 T2 es adecuado si desea supervisar la temperatura ambiente con un dispositivo y, al mismo tiempo, registrar en un segundo canal más valores de temperatura (p.ej. temperatura interior). Especialmente para el almacenamiento de los alimentos, se recomienda efectuar un control paralelo de temperatura de las condiciones ambiente y del producto en sí.

    • Para mediciones de larga duración: se pueden almacenar hasta 1 millón de valores, duración de la pila hasta 3 años

    • Se incluye soporte para pared

    • Conforme a APPCC, certificado según EN 12830, grado de protección IP 65

    • Programación del data logger y evaluación de los datos registrados mediante software para PC disponible en tres versiones (versión Basic gratuita - ver pestaña "Descargas")

    149,00 €
    180,29 € IVA incl.
  • Mini termómetro de penetración testo - Con sonda de medición de 133 mm

    Modelo 0560 1110

    Con nuestro mini termómetro de penetración realizará mediciones de temperatura rápidas y fiables en líquidos o en ambiente. Su estrecha sonda de penetración acabada en punta permite medir en lugares internos.

    • Medir la temperatura ambiente y la temperatura interior de forma rápida y fiable

    • Sonda de penetración de 133 mm de longitud para mediciones de hasta 150 °C

    • Múltiples aplicaciones: en el laboratorio, en el sector de calefacción y ventilación, etc.

    • Se incluye tubo de protección con clip de sujeción

    19,00 €
    22,99 € IVA incl.
  • Termómetro testo 926 - Termómetro profesional para la industria alimentaria

    Modelo 0560 9261

    Ideal para realizar controles de temperatura de alimentos en cocinas profesionales, la gastronomía, o la industria alimentaria: el termómetro testo 926 sirve para medir de forma rápida y fiable la temperatura en muchas aplicaciones alimentarias.

    • Conexión para una sonda de temperatura enchufable y posibilidad de conectar adicionalmente una sonda inalámbrica

    • Amplia gama de sondas disponibles

    • Definición de los valores límite propios y alarma acústica en caso de exceder estos valores

    • Con certificación APPCC, EN 13485 e ITC3701/2006 (solo junto a ciertos modelos de sondas)

    133,00 €
    160,93 € IVA incl.
  • Termómetro testo 108-2 - Termómetro estanco para la industria alimentaria

    Modelo 0563 1082

    testo 108-2, termómetro estanco (Tipo T). Incl sonda termopar tipo T con conector tipo bayoneta, funda protectora Softcase, pilas y protocolo de calibración

    • Manejo y uso sencillo: sonda acoplable para una fijación perfecta

    • El instrumento de medición de la temperatura es estanco con una sonda conectada (IP 67)

    • SoftCase y sonda tipo T incluidas

    • Conforme con la APPCC y con certificado EN 13485

    129,00 €
    156,09 € IVA incl.
  • Set registrador de datos testo Saveris 2 - Especial para medicina

    Modelo 0572 2103

    Si se produce una avería en el frigorífico, la situación se pone delicada: una refrigeración insuficiente puede producir deficiencias en la calidad y pérdidas del valor de los medicamentos. Con el set de registro de datos WiFi testo Saveris 2 se pueden prevenir estos daños, mediante una supervisión de temperatura automatizada en el frigorífico y un sistema de alarmas de gran fiabilidad en caso de emergencia.

    • La manera más fácil y segura de medir y registrar los valores de temperatura en el combi

    • Alarma por e-mail en caso de sobrepasarse los valores límite configurados

    • Acceso a los valores medidos desde cualquier parte y en cualquier momento con un dispositivo con conexión a internet

    • Set pensado especialmente para la supervisión automatizada de temperatura en el combi a un precio atractivo

    455,00 €
    455,00 € IVA incl.
  • Mini termómetro de penetración testo - Con sonda de medición de 213 mm

    Modelo 0560 1111

    Nuestro mini termómetro de penetración con sonda larga es el intrumento ideal para medir de forma rápida y precisa la temperatura interior. Su sonda de penetración de 213 mm de longitud se puede sumergir sin problemas en medios líquidos o semisólidos (p. ej., en los controles de alimentos). La temperatura ambiente también se puede detectar con este práctico mini termómetro

    • Medir la temperatura ambiente y la temperatura interior de forma fácil y precisa

    • Sonda de penetración de 213 mm de longitud óptima para las mediciones de inmersión/penetración

    • Rango de medición hasta +250 °C

    • Se incluye funda protectora de la vaina de medición con clip de sujeción

    30,00 €
    36,30 € IVA incl.
  • Set data loggers testo 175 T1 - Set de registradores de temperatura + prácticos accesorios

    Modelo 0572 1750

    ¿Desea realizar un control y registro de la temperatura a largo plazo en múltiples lugares (p. ej., en cámaras frigoríficas, de congelación, almacenes)? Con el Set testo 175 T1 tendrá al mismo tiempo tres registradores de temperatura y sus prácticos accesorios. Así estará perfectamente equipado para registrar la temperatura en varias zonas.

    • Set ideal para mediciones de larga duración: la memoria de cada data logger almacena hasta 1 millón de valores; la duración de las pilas puede alcanzar hasta 3 años

    • Práctico: en la pantalla de los data loggers se leen los valores de medición actuales, los valores mínimo / máximo, los valores límite y los incumplimientos de los valores límites

    • Set con todos los elementos imprescindibles para medir y evaluar los datos de inmediato (tablet no incluida)

    • Data loggers conformes al APPCC, certificados según EN 12830 y con grado de protección IP 65

    329,00 €
    398,09 € IVA incl.
  • Data logger WiFi testo Saveris 2-H1 - Data logger WiFi con sensores de temperatura y humedad integrados

    Modelo 0572 2034

    Supervise la temperatura y humedad en sus almacenes, cámaras frigoríficas y salas de trabajo con el registrador de datos WiFi testo Saveris 2-H1. Los valores de temperatura y humedad medidos con los sensores integrados se registran también de forma fiable por períodos prolongados y enviados directamente a la nube Testo (almacenamiento de datos online) a través de su WLAN. Navegando en Internet desde su smartphone, tablet o PC, usted puede acceder a dichas lecturas en todo momento y desde cualquier parte.

    • Sensores integrados para el registro de humedad y temperatura

    • Data logger de fácil instalación y manejo muy sencillo mediante el testo Cloud

    • Acceso y consulta de los datos en cualquier momento y lugar mediante smartphone, tablet o PC con conexión a Internet

    • Alerta por correo electrónico cuando se sobrepasan los valores límite. Opcionalmente también mediante SMS

    250,00 €
    302,50 € IVA incl.
  • Data logger Wi-Fi testo Saveris 2-T1 - Data logger WiFi de temperatura

    Modelo 0572 2031

    Supervise las temperaturas en sus almacenes, cámaras frigoríficas y salas de trabajo con el registrador de datos WiFi testo Saveris 2-T1. Las temperaturas medidas con el sensor integrado se registran también de forma fiable por períodos prolongados y enviadas directamente al testo Cloud (almacenamiento de datos en línea) a través de su WLAN. Navegando en Internet desde su smartphone, tablet o PC, usted puede acceder a dichas lecturas en todo momento y desde cualquier parte.

    • Registro de temperatura automatizado a intervalos definidos por el usuario

    • Data logger de fácil instalación y manejo muy sencillo mediante el testo Cloud

    • Acceso y consulta de los datos en cualquier momento mediante smartphone, tablet o PC con conexión a internet

    • Alerta por correo electrónico cuando se sobrepasan los valores límites. Opcionalmente también mediante SMS

    120,00 €
    145,20 € IVA incl.
  • Data logger WiFi testo Saveris 2-T2 - Data logger de temperatura con conexiones para sonda NTC externa y contacto puerta

    Modelo 0572 2032

    Supervise la temperatura y los contactos de puerta en sus almacenes, cámaras frigoríficas y salas de trabajo con el registrador de datos WiFi testo Saveris 2-T2. Los valores de temperatura y contacto de puerta medidos con las sondas conectables se registran también de forma fiable por períodos prolongados y se envían directamente al Testo Cloud (almacenamiento de datos online) a través de su WLAN. Navegando en Internet desde su smartphone, tablet o PC, usted puede acceder a las lecturas en todo momento y desde cualquier parte.

    • IMPORTANTE: para medir, este data logger necesita una sonda de temperatura externa o una sonda de contacto de puerta (se adquieren por separado)

    • Registro de datos en la memoria del data logger y envio de los datos al testo Cloud por Wi-Fi a intervalos configurables

    • Acceso a los datos del Testo Cloud en cualquier momento y lugar a través de smartphone, tablet o PC con conexión a internet

    • Alerta por correo electrónico cuando se sobrepasan los valores límite. Opcionalmente también mediante SMS

    150,00 €
    181,50 € IVA incl.
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