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pHmetro testo 206-ph2 - Para medios semisólidos o alimentos proteínicos

testo 206 pH2
Medición en la industria alimentaria con el testo 206 pH2
pHmetro testo 206 pH2 para el sector alimentario
Con el medidor de pH testo 206-pH2 puede medir el valor pH y la temperatura de medios semisólidos de forma fiable y segura. Óptimo para laboratorios, la fabricación industrial y la industria alimentaria.
  • Óptimo para la medición de medios semisólidos, alimentos viscoplásticos y que contienen proteínas (p. ej. queso y fruta), así como lubricantes de refrigeración mezclados con agua
  • Módulo de medición dual: con punta de medición de temperatura y electrodo de medición de pH
  • Electrolito de gel sin mantenimiento
  • Incluye funda de protección “TopSafe”:  robusta, resistente al agua e higiénica (se puede lavar en el lavavajillas). Dentro de la funda, el pHmetro alcanza la clase de protección IP68
Industria cosmética, industria alimentaria, industria metalúrgica: el medidor de pH testo 206-pH2 se puede utilizar en muchos lugares, pues es adecuado para la medición de pH de medios semisólidos. Por ejemplo:
• Alimentos viscoplásticos y que contienen proteínas como geles, quesos, frutas, etc.
• Materiales líquidos y pastosos como cremas y aceites
• Lubricantes de refrigeración mezclados con agua


Tecnología de medición avanzada y todo el equipamiento: con el set testo 206-pH2

El medidor de pH testo 206-pH2 dispone de un módulo de medición dual, que integra una punta de medición de temperatura y un electrodo para la medición del pH. Así, no sólo es posible realizar una medición de pH rápida y precisa, sino que al mismo tiempo es posible medir la temperatura.
Gracias al gran volumen de electrolito de gel y al diafragma de poro único, la sonda pH es estanca, no necesita mantenimiento, es robusta y resulta insensible a la suciedad.
El medidor permite una calibración en 1, 2 o 3 puntos. La detección automática del valor final le ayuda a efectuar la medición.


Higiénico y robusto

La funda protectora TopSafe dota al medidor de pH testo 206-pH2 con la clase de protección IP68: es apta para el lavavajillas, higiénica y protege al medidor de la suciedad, el agua y los golpes.

Datos técnicos generales

Peso
65 g (sin TopSafe)
115 g (con TopSafe)
Medidas
197 x 33 x 20 mm ((L x A x H))
110 x 33 x 20 mm (sin sonda y TopSafe)
Temperatura de funcionamiento
0 hasta +60 ºC
Carcasa
ABS
Clase de protección
IP68
Color del producto
blanco
Diámetro tubo de la sonda
11 mm
Longitud del tubo de la sonda
35 mm
Homologaciones
CE 2014/30/EU
Tipo de batería
1 CR2032
Autonomía
80 h (Auto Off 10 min)
Tipo de pantalla
LCD
Medidas de la pantalla
2 líneas
Número de canales
2 canales
Intervalo de medición
2 medición por segundo
Compensación de temperatura
automática
Temperatura de almacenamiento
-20 hasta +70 ºC
  • pHmetro testo 206-pH2
  • Tapón con gel de almacenamiento
  • TopSafe
  • Sujeción para pared/cinturón
  • 1 pila tipo CR2032
  • Manual de instrucciones

Medición de pH en el agua para consumo humano

Actualmente el concepto legal que regula la calidad de las aguas destinadas al consumo humano en España se basa en la Directiva 98/83/CE del Consejo de 3 de Noviembre de 1998.
La Directiva 98/83/CE se transpuso al derecho interno español en el Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano.
Aunque existe más legislación y normativa a este respecto, es este Real Decreto el que fundamentalmente se utiliza como base para regular las aguas de consumo humano.
 
Entre los diversos parámetros que se establecen en el Real Decreto 140/2003 está el valor de pH. Este valor no debe exceder el límite ácido de 6.5 o el límite alcalino de 9.5, con la recomendación básica de que el agua en ningún momento podrá ser ni agresiva ni incrustante.
El pHmetro testo 206 dispone de las siguientes características para medir en concordancia con lo estipulado en el RD 140/2003:
  • Medición directa in situ para determinar el valor de pH
  • Disponible en tres versiones diferentes (incluyendo una versión compatible con la mayoria de electrodos de pH del mercado)
  • Funda protectora “TopSafe” a prueba de suciedad y salpicaduras (clase de protección IP68)
  • Medición de temperatura integrada simultánea a la medición de pH
  • Gel electrolito sin necesidad de mantenimiento

Medición de pH en el sector alimentario

El valor de pH de los alimentos es directamente proporcional al crecimiento de microorganismos y por tanto a la calidad y seguridad de los primeros. Por este motivo muchas empresas alimentarias usan el valor de pH como referencia para evaluar la calidad de sus productos. Por ejemplo, el valor de pH tiene gran importancia para la elaboración de productos cárnicos, embutidos o lácteos.
Midiendo el valor de pH, las empresas cárnicas pueden determinar la retención de líquidos, el sabor, el color, la ternura y la durabilidad de las piezas. O las empresas panaderas pueden determinar la acidez de la masa fermentada. En el caso de los aderezos, el valor de pH es importante para determinar la consistencia de la calidad del producto.

Medición de pH en la industrial cosmética

El pH es un valor crucial para la calidad del producto en la industria cosmética. Un cosmético demasiado ácido o demasiado alcalino puede provocar irritaciones o erupciones cutáneas. El pH de la piel se sitúa entre 5 y 6.5 gracias a su capa protectora ácida natural. De hecho, los limpiadores neutros son ligeramente ácidos, por lo que mantienen esta capa protectora de particular importancia para las personas con la piel sensible. En cambio, los aceites de limpieza son ligeramente alcalinos para favorecer el proceso natural de reposición de los aceites naturales de la piel.
Por tanto, en la industria cosmética el valor de pH se debe monitorizar, controlar y, en caso necesario, ajustar justo durante el proceso productivo, para que el producto final tenga el valor requerido.
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