Supermercados

A diario en los supermercados se entregan, almacenan y venden grandes cantidades de diferentes alimentos. Para que a las manos del consumidor solo llegue mercancía de primera calidad, durante el almacenamiento de los alimentos deben observarse los límites de temperatura establecidos.

Sistema Wi-Fi para la monitorización de temperatura

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testo Saveris 2: la solución completa

La manipulación de productos frescos y perecederos es una de las tareas habituales en supermercados y grandes superficies. Por eso, la calidad de los productos debe ser siempre correcta para no poner en circulación mercancía de calidad deficiente.

  • Registradores Wi-Fi de fácil colocación en lineales, neveras y frigoríficos
  • Toma de datos y envio al testo Cloud a intervalos definidos
  • Gestión del sistema y visualización de los datos desde cualquier smartphone/tablet/PC con conexión a Internet

Muestra de temperatura

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Las temperaturas de los alimentos influyen esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor.

  • Pruebas de temperatura regulares
  • Garantizar la seguridad de los alimentos

Registro de temperatura

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Muchos alimentos se deben almacenar dentro de un rango específico de temperaturas frías para preservar todas sus propiedades y nutrientes .

  • Utilizar data loggers para documentar la temperatura
  • Instrumentos conformes a la EN 12830

Testo 174T Termómetro para supermercados

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Actualmente, es obligatorio instalar un termómetro fijo homologado en:

  • Vitrinas de venta al por menor de refrigerados y congelados
  • Cámaras frigoríficas de menos de 10m3 destinadas a la conservación de existencias en los comercios al por menor.