Calidad aceite culinario

El testo 270 le ayuda a comprobar periódicamente la temperatura y la calidad del aceite de cocinar. Conocer el contenido de TPM (compuestos polares totales) sirve para determinar la usabilidad del aceite de forma fiable. El contenido polar ideal está entre el 14 y el 22 por ciento. Por tanto, el medidor de aceite de cocina testo 270 garantiza el uso óptimo del aceite y le ayuda a cumplir con los límites reglamentarios en todo momento.

2 productos o recomendaciones para Calidad aceite culinario
  • Kit de inspección de alimentos

    Modelo 0563 0102 02

    Como supervisor de calidad o inspector de alimentos, realiza muchas mediciones para inspección de alimentos. Dispone de cinco útiles instrumentos de medición que se guardan de forma segura en un maletín, con los que puede realizar con fiabilidad comprobaciones de temperatura rápidas y mediciones de la temperatura interior, así como determinar el valor de pH y la calidad del aceite de cocina.
    • Cinco instrumentos de medición útiles para medir la temperatura, el valor de pH y la calidad del aceite de cocina y realizar inspecciones profesionales de alimentos

    • Mediciones de temperatura rápidas con el testo 926 y la sonda de temperatura de acero inoxidable

    • Accesorios para ajuste/comprobación de los instrumentos de medición incluidos en el kit

  • Kit de temperatura para el aceite de cocina

    Modelo 0563 0101

    Con este kit, estará excelentemente equipado para controlar la calidad y los valores límite de temperatura del aceite de cocina. Gracias a su fiable tecnología de medición, el medidor de aceite de cocina testo 270 y el termómetro de penetración/infrarrojos testo 104-IR son los instrumentos idóneos para las mediciones de inspección de alimentos.
    • Determine fácilmente y de forma precisa la calidad del aceite de cocina con testo 270

    • Incl. aceite de referencia para ajustar el medidor de aceite de cocina in situ

    • Mida la temperatura de la superficie y la temperatura interior con el testo 104-IR

    • Funda lavable para almacenamiento higiénico en el lugar en que se usa

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