testo 105 - Termómetro monomanual con punta de medición para alimentos congelados

Modelo  0563 1054

  • Desarrollado para el arduo trabajo cotidiano: diseño robusto y posibilidad de lavado (IP65)

  • Punta de medición intercambiable para alimentos congelados incluida en el volumen de suministro, otras puntas de medición disponibles opcionalmente

  • Dos valores límite de selección libre, alarma acústica y óptica en caso de exceder o no alcanzar los valores límite

  • Certificada según la norma EN 13485 y conforme a APPCC

Con el termómetro monomanual con punta de medición para alimentos congelados es posible registrar la temperatura interior de la mercancía congelada de modo fiable.

Descripción del producto

El termómetro monomanual testo 105 con punta de medición para alimentos congelados es ideal para la medición de la temperatura interior en mercancías congeladas, por ejemplo en carnes. Por separado puede solicitar otras puntas para mediciones en medios semisólidos (carnes, queso, jaleas).
 
 

El termómetro monomanual con punta de medición para alimentos congelados - Un profesional absoluto en la práctica

El práctico manejo con una sola mano, el tamaño compacto y la pantalla iluminada facilitan las labores en el trabajo cotidiano. Una alarma acústica y visual advierten de modo fiable si se sobrepasan o no se alcanzan los valores límite ajustables libremente. El soporte de pared y cinturón garantiza un almacenamiento seguro, incluso por el camino. De este modo el termómetro estará siempre a su alcance.

Es útil saber: Gracias a la superficie impermeable el termómetro de penetración también puede limpiarse bajo el chorro de agua, especialmente higiénico según la clase de protección IP65. El testo 105 está comprobado para el sector alimentario según la norma EN 13485 y tiene certificación de HACCP International.

 

Volumen de suministro

1 termómetro monomanual testo 105 con punta de medición para alimentos congelados, incl. soporte de cinturón/pared y pilas.
Datos técnicos generales

Peso

210 g (incluyendo sujeción para cinturón y pilas)

162 g (incluyendo pilas)

Medidas

148 x 38 x 185 mm (con sonda conectada)

148 x 38 x 73 mm (sin sonda)

Temperatura de funcionamiento

-20 hasta +70 ºC

Material de la carcasa / del producto

ABS

Clase de protección

IP65

Color del producto

blanco

Longitud del tubo de la sonda

95 mm

Longitud de la punta de la sonda

30 mm

Diámetro tubo de la sonda

8 mm

Diámetro punta del tubo de la sonda

8 mm

Intervalo de medición

0,5 s

Encender/apagar

10 min

Norma

EN 13485

Tipo de batería

Pilas botón LR44

Autonomía

80 h

Tipo de pantalla

LCD (Liquid Crystal Display)

Medidas de la pantalla

1 línea

Temperatura de almacenamiento

-40 hasta +70 ºC

NTC

Rango

-50 hasta +275 ºC

Exactitud

±0,5 ºC (-20 hasta +100 ºC)

±1,0 ºC (-50 hasta -20,1 ºC)

±1 % del v.m. (+100,1 hasta +275 ºC)

Resolución

0,1 ºC

Tiempo de respuesta t₉₀

t₉₉ = 15 s (en carne congelada aprox. 60 seg)

Comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías

Las temperaturas de los alimentos influye esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor. Por lo que para garantizar la seguridad de los alimentos, es necesario supervisar las temperaturas en la recepción y durante el transporte y almacenamiento, así como comprobar que no se rompe la cadena de frío. Se utilizan tecnologías de medición de temperatura interior y de infrarrojos para supervisar la recepción de mercancías.

La tarea de medición para la comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías implica asegurarse de que la temperatura de las mercancías entregadas cumple con las especificaciones (reglamentarias) y que las mercancías se pueden utilizar de forma segura.

Se miden las temperaturas entre el empaquetado y el interior de los alimentos. En la mayoría de casos, los valores de la medición, la fecha, la hora y el usuario se introducen en un formulario y se documentan, para que se pueda hacer un seguimiento posterior.

El instrumento de medición de temperatura que se usa con una sola mano texto 105 ayuda en todas las tareas de medición que suponen la aceptación de alimentos mediante:

  • Puntas de medición intercambiables (por ejemplo, punta de medición larga, punta de medición para mercancías congeladas)
  • Solidez especial y posibilidad de limpieza bajo el agua (según la protección de clase IP65)
  • Manejo bueno y seguro

Comprobación de la temperatura durante el almacenamiento

Las temperaturas de los alimentos influye esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor. Por lo que para garantizar la seguridad de los alimentos, es necesario supervisar las temperaturas en la recepción y durante el transporte y almacenamiento, así como comprobar que no se rompe la cadena de frío. Para supervisar el almacenamiento se utilizan instrumentos de medición de temperatura fijos y de muestreo aleatorio móvil.

Cuando se almacenan alimentos, debe garantizarse que su temperatura cumple con las especificaciones (reglamentarias), no se rompe la cadena de frío y que las mercancías se pueden utilizar con seguridad para otros procesos o para el consumo. El instrumento de medición de temperatura que se usa con una sola mano testo 105 ayuda a esto con:

  • Puntas de medición intercambiables (por ejemplo, punta de medición larga, punta de medición para mercancías congeladas)
  • Solidez especial y posibilidad de limpieza bajo el agua (según la protección de clase IP65)
  • Manejo bueno y seguro