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Calidad aceite culinario y pH

Cerciórese si el aceite debe cambiarse gracias a nuestos medidor de aceite de fritura. Con los instrumentos de medición de pH de Testo se puede determinar fácilmente el valor de pH en líquidos y fluidos semisólidos.

23 productos o recomendaciones para Calidad aceite culinario y pH
  • Set para el control de alimentos

    Kit de inspección de alimentos

    Modelo 0563 0102 02

    Como supervisor de calidad o inspector de alimentos, realiza muchas mediciones para inspección de alimentos. Dispone de cinco útiles instrumentos de medición que se guardan de forma segura en un maletín, con los que puede realizar con fiabilidad comprobaciones de temperatura rápidas y mediciones de la temperatura interior, así como determinar el valor de pH y la calidad del aceite de cocina.

    • Cinco instrumentos de medición útiles para medir la temperatura, el valor de pH y la calidad del aceite de cocina y realizar inspecciones profesionales de alimentos

    • Mediciones de temperatura rápidas con el testo 926 y la sonda de temperatura de acero inoxidable

    • Accesorios para ajuste/comprobación de los instrumentos de medición incluidos en el kit

    Detalles
  • Set de temperatura para aceite de fritura

    Kit de temperatura para el aceite de cocina

    Modelo 0563 0101

    Con este kit, estará excelentemente equipado para controlar la calidad y los valores límite de temperatura del aceite de cocina. Gracias a su fiable tecnología de medición, el medidor de aceite de cocina testo 270 y el termómetro de penetración/infrarrojos testo 104-IR son los instrumentos idóneos para las mediciones de inspección de alimentos.

    • Determine fácilmente y de forma precisa la calidad del aceite de cocina con testo 270

    • Incl. aceite de referencia para ajustar el medidor de aceite de cocina in situ

    • Mida la temperatura de la superficie y la temperatura interior con el testo 104-IR

    • Funda lavable para almacenamiento higiénico en el lugar en que se usa

    Detalles
  • testo 270

    testo 270 - Medidor de aceite de fritura

    Modelo 0563 2750

    Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor para aceite de fritura testo 270, el gastrónomo debe cambiar el aceite de fritura solo cuando se alcanzan los valores críticos de TPM. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y, por tanto, se ahorrarán los costos asociados.

    • El sensor de aceite capacitivo de Testo y su diseño adaptado a las necesidades permiten las mediciones en grasa caliente (el usuario está protegido del calor de la freidora)

    • IP 65: protegido contra los chorros de agua sin funda de protección

    • Indicación de alarmas visual e inequívoca mediante la inconfundible luz de fondo de alarma con los colores del semáforo

    • Maletín lavable para un almacenamiento higiénico en el lugar de trabajo.

    Detalles
  • testo 206 pH1

    testo 206 pH1 - Instrumento de medición de pH/temperatura para líquidos

    Modelo 0563 2061

    Perfectamente equipado para la medición de pH en líquidos: el instrumento de medición universal de pH/temperatura testo 206-pH1 convence por su moderna tecnología de sondas. Excelente para el uso en el sector de alimentos.

     

    • Ideal para la medición del valor pH en líquidos

    • La sonda de temperatura integrada permite la compensación automática de la temperatura

    • Gel de electrolitos libre de mantenimiento

    • Funda protectora robusta, estanca y apta para el lavavajillas (TopSafe, clase de protección IP 68)

    Detalles
  • testo 206 pH2

    testo 206-pH2 - Medidor de pH

    Modelo 0563 2062

    Con el medidor de pH testo 206-pH2 puede medir el valor pH y la temperatura de medios semisólidos de forma fiable y segura. Óptimo para laboratorios, la fabricación industrial y la industria alimentaria.

    • Óptimo para la medición de medios semisólidos, alimentos viscoplásticos y que contienen proteínas (p. ej. queso y fruta), así como lubricantes de refrigeración mezclados con agua

    • Posibilidad de medir la temperatura mediante una sonda

    • Electrolito de gel sin mantenimiento

    • Funda de protección “TopSafe” robusta, resistente al agua y apta para lavavajillas incluida

    Detalles
  • testo 205

    testo 205 - Instrumento de medición de pH/temperatura para medios semisólidos

    Modelo 0563 2051

    Con este instrumento de medición, comprobará el valor pH y la temperatura. La robusta punta de medición de pH permite mediciones en medios semisólidos como la carne.

    • Ideal para la medición del valor pH y la medición de temperatura en medios semisólidos como, por ejemplo, la carne

    • Punta de medición de pH combinada con sonda de temperatura - Reemplazable por el usuario

    • Medición de pH sin necesidad de mantenimiento gracias al gel de electrolitos con detección automática de valor final 

    • Pantalla de dos líneas con retroiluminación: el valor pH y la temperatura de un vistazo

    Detalles
  • testo 206 pH1 Set

    Set inicial testo 206-pH1 - Medidor de pH/temperatura para líquidos

    Modelo 0563 2065

    Todo en un solo paquete: Con el set inicial testo 206-pH1 estará perfectamene equipado para medir el pH y la temperatura en líquidos (p. ej., agua potable y agua de calefacción) - medidor de pH/temperatura, botellas dosificadoras para la solución de calibración, funda protectora TopSafe, maletín de aluminio y otros accesorios incluidos.

    • Ideal para la medición del pH de los líquidos

    • La medición de temperatura es posible gracias a la sonda de temperatura integrada

    • Con la funda protectora TopSafe, el medidor de pH/temperatura está perfectamente protegido y es estanco al agua

    • En el set tendrá a mano accesorios importantes: Botellas dosificadoras para la solución de calibración, funda protectora TopSafe, maletín de aluminio, etc.

    Detalles
  • 0563-2052-02.jpg

    Set inicial testo 205 - Instrumento de medición de pH/temperatura para medios semisólidos

    Modelo 0563 2052

    Además del analizador testo 205 (incl. soporte de pared/cinturón y tapón de almacenamiento con gel) almacenado de forma segura en un robusto maletín de aluminio también obtendrá 2 soluciones de tampón pH (pH 4 y pH7) para el control y el ajuste periódicos. Gracias a su construcción, la punta de medición del testo 205 es ideal para mediciones en medios semisólidos, por ejemplo, carne, queso, masa.

    • Ideal para la medición del valor pH y la medición de temperatura en medios semisólidos como, por ejemplo,  

    • Una punta de penetración combinada con una sonda de temperatura permite una compensación de temperatura automática

    • Medición de pH sin necesidad de mantenimiento gracias al gel de electrolitos

    • Ventaja del set: accesorios importantes inmediatamente al alcance de la mano (p. ej. botellas dosificadoras para la solución de calibración)

    Detalles
  • testo 206-pH2

    Set testo 206-pH2 - Instrumento de medición de pH/temperatura para medios semisólidos

    Modelo 0563 2066

    Todo en un solo paquete: Con el set inicial testo 206-pH2 estará perfectamene equipado para medir el pH y la temperatura en medios semisólidos – medidor de pH/temperatura, botellas dosificadoras para la solución de calibración, funda protectora TopSafe, maletín de aluminio y otros accesorios incluidos.

    • Óptimo para la medición de medios semisólidos, alimentos viscoplásticos y que contienen proteínas (p. ej. queso y fruta), así como lubricantes de refrigeración mezclados con agua

    • Posibilidad de medir la temperatura mediante una sonda

    • Electrolito de gel sin mantenimiento

    • En el set tendrá a mano accesorios importantes: Botellas dosificadoras para la solución de calibración, funda protectora TopSafe, maletín de aluminio, etc.

    Detalles
  • Testo 206 ph3

    testo 206-pH3 - Instrumento de medición de pH (uso flexible)

    Modelo 0563 2063

    ¿Necesita un instrumento de medición de pH que pueda emplearse de modo flexible (p. ej., en medios líquidos y semisólidos, o incluso más agresivos)? El instrumento de medición de pH testo 206-pH3 ofrece la ventaja de poder conectar una sonda de pH y, de esta forma, adaptar el instrumento de medición a sus necesidades.

    • Posibilidad de conexión de una sonda de pH externa, de esta forma es posible un uso más flexible

    • Detección automática de valores finales

    • Robusto y estanco gracias a TopSafe (IP 68)

    • Análisis automático de la temperatura (al conectar una sonda con un sensor de temperatura)

    Detalles
  • Electrodo universal de pH, plástico, con sensor de temperatura

    Electrodo universal de pH, plástico, con sensor de temperatu...

    Modelo 0650 2064

    Para mediciones en agua y aguas residuales: El robusto electrodo universal de plástico para pH con sensor de temperatura Pt1000 integrado es resistente a los taponamientos gracias al diafragma single-pore. El plástico irrompible y gel de electrolitos sin necesidad de mantenimiento son otras ventajas.

    • Tiempos de respuesta cortos y resultados de medición precisos gracias al diafragma single-pore resistente a los taponamientos

    • Sensor de temperatura Pt1000 integrado

    • Plástico irrompible

    • Gel de electrolitos libre de mantenimiento

    Detalles
  • Electrodo de pH para alimentación, sin sensor de temperatura

    Electrodo de pH para alimentos

    Modelo 0650 0245

    Para mediciones en alimentos sólidos y semisólidos: El robusto electrodo de penetración es resistente a los taponamientos al diafragma de poro único. Su revestimiento de plástico irrompible y sin necesidad de mantenimiento y el gel de electrolitos apto para productos alimentarios son otras ventajas.

    • Tiempos de respuesta cortos y resultados de medición precisos gracias al diafragma de poro único resistente a los taponamientos

    • Revestimiento de plástico irrompible

    • Gel de electrolitos apto para productos alimentarios y sin necesidad de mantenimiento

    Detalles
  • Electrodo de pH de vidrio con sensor de temperatura

    Electrodo de pH de vidrio con sensor de temperatura

    Modelo 0650 1623

    Para usos en el laboratorio y para mediciones en emulsiones y suspensiones: El robusto electrodo de pH de vidrio con sensor de temperatura Pt1000 integrado es resistente a los taponamientos gracias al diafragma single-pore. Su excelente resistencia química y el gel de electrolitos libre de mantenimiento son otras ventajas.

    • Tiempos de respuesta cortos y resultados de medición precisos gracias al diafragma single-pore resistente a los taponamientos

    • Sensor de temperatura Pt1000 integrado

    • Excelente resistencia química

    • Gel de electrolitos libre de mantenimiento

    Detalles
  • Electrodo universal de plástico, para pH, sin sensor de temperatura

    Electrodo universal de plástico, para pH, sin sensor de temp...

    Modelo 0650 2063

    Para mediciones en agua y aguas residuales: El robusto electrodo universal de plástico para pH es resistente a los taponamientos gracias al diafragma single-pore. El plástico irrompible y gel de electrolitos sin necesidad de mantenimiento son otras ventajas.

    • Tiempos de respuesta cortos y resultados de medición precisos gracias al diafragma single-pore resistente a los taponamientos

    • Plástico irrompible

    • Gel de electrolitos libre de mantenimiento

    Detalles
  • ph buffer solution 4.01

    Solución tampón pH 4.01

    Modelo 0554 2061

    Con la solución de tampón pH de 4,01 es posible calibrar y ajustar sus analizadores de pH.

    • Solución tampón con valor pH 4,01 en una práctica botella dosificadora

    • Para la calibración y el ajuste de los analizadores de pH

    Detalles
  • pH buffer solution 7.00

    Solución tampón pH 7.00

    Modelo 0554 2063

    Con la solución de tampón pH de 7,00 es posible calibrar y ajustar sus analizadores de pH.

    • Solución tampón con valor pH 7,00 en una práctica botella dosificadora

    • Para la calibración y el ajuste de los analizadores de pH

    Detalles
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