Kit de inspección de alimentos

Modelo  0563 0102 02

  • Cinco instrumentos de medición útiles para medir la temperatura, el valor de pH y la calidad del aceite de cocina y realizar inspecciones profesionales de alimentos

  • Mediciones de temperatura rápidas con el testo 926 y la sonda de temperatura de acero inoxidable

  • Accesorios para ajuste/comprobación de los instrumentos de medición incluidos en el kit

Descripción del producto

Como supervisor de calidad o inspector de alimentos, realiza muchas mediciones para inspección de alimentos. Dispone de cinco útiles instrumentos de medición que se guardan de forma segura en un maletín, con los que puede realizar con fiabilidad comprobaciones de temperatura rápidas y mediciones de la temperatura interior, así como determinar el valor de pH y la calidad del aceite de cocina.

Los componentes del set al detalle

Volumen de suministro

  • 1 instrumento de medición de temperatura testo 926 que incluye manual de instrucciones, pilas y protocolo de calibración (0560 9261)
  • 1 funda protectora TopSafe para testo 926 (0516 0220)
  • 1 sonda de alimentos de acero inoxidable TC tipo T (0603 2192)
  • 1 medidor de aceite de cocina testo 270 que incluye pilas, aceite de referencia para examinadores de aceite de cocina, tarjeta de formación para testo 270, protocolo de calibración y manual de instrucciones
  • 1 termómetro de penetración/infrarrojos estanco testo 104-IR que incluye pilas, tarjeta de formación para testo 104-IR y protocolo de calibración
  • 1 instrumento de medición de pH2 testo 206 para sustancias semisólidas que incluye tapón de almacenamiento con gel, pilas, funda protectora TopSafe y soporte mural/soporte para cinturón (0563 2062)
  • 1 solución de tampón de pH 4.01 en frasco con dosificación (0554 2061)
  • 1 solución de tampón de pH 7.00 en frasco de dosificación (0554 2063)
  • 1 termómetro de infrarrojos testo 826-T2 que incluye funda protectora TopSafe, soporte mural/soporte para cinturón y pilas (0563 8282)
  • 1 tarjeta de formación HACCP
  • 1 maletín de transporte Food grande (0516 7303)

Empuñaduras para sondas por radio y sondas acoplables para medición en ambiente y por inmersión / penetración

Certificados

Maletas

Modelo: 0516 1200

Modelo: 0516 1201

Transporte y protección

Estuche

Modelo: 0516 0191

Comprobación de la temperatura en la recepción de mercancías y durante el transporte y almacenamiento

Las temperaturas de los alimentos influye esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor. Por lo que para garantizar la seguridad de los alimentos, es necesario supervisar las temperaturas de los alimentos y comprobar que no se rompe la cadena de frío. Entre las medidas utilizadas para ello, se encuentra la comprobación de la temperatura en la recepción, así como durante el transporte y almacenamiento de las mercancías. El termómetro de infrarrojos y de penetración testo 104-IR sirve para este fin. Ofrece:

Exploración rápida de las mercancías entregadas utilizando la tecnología de medición de infrarrojos

Comprobación inmediata cuando los valores son decisivos mediante una sonda de penetración desplegable

Visualización simple del intervalo de medición mediante láser de 2 puntos

Solidez gracias a un armazón impermeable

Medición que cumple con HACCP

Las temperaturas de los alimentos influye esencialmente en la formación y proliferación de gérmenes y, por lo tanto, en la calidad de los productos así como en la salud del consumidor. Por lo que para garantizar la seguridad de los alimentos, es necesario supervisar las temperaturas de los alimentos y comprobar que no se rompe la cadena de frío. Entre las medidas utilizadas para ello, se encuentra la comprobación de la temperatura en la recepción, así como durante el transporte y almacenamiento de las mercancías. El termómetro de infrarrojos y de penetración testo 104-IR sirve para este fin. Ofrece:

  • Exploración rápida de las mercancías entregadas utilizando la tecnología de medición de infrarrojos
  • Comprobación inmediata cuando los valores son decisivos mediante una sonda de penetración desplegable
  • Visualización simple del intervalo de medición mediante láser de 2 puntos
  • Solidez gracias a un armazón impermeable
  • Medición que cumple con HACCP

pH measurement for drinking water analysis

There have been statutory European directives from as early as 1980, which have regulated the limit values of specific parameters in drinking water. The Drinking Water Ordinance of 21 May 2001 in Germany decreed that water supply companies are obliged to provide their customers with drinking water which complies with the quality laid down in the Drinking Water Ordinance. The pH value is an important parameter for determining water quality.

The water samples taken must be checked for their pH value directly or immediately after sampling. This must not exceed the acidic limit of 6.5 or the alkaline limit of 9.5 and should normally be in the neutral range around 7.

The advantages of the testo 206 one-hand pH measuring instrument:

  • Direct measurement on site for fast assessment of the pH value
  • Available in three different models (including a version with plug-in probes for easy remote measurement)
  • Robust, waterproof “TopSafe” protective cover (protection class IP68)
  • Built-in temperature probe for simultaneous measurement of two parameters
  • Maintenance-free gel electrolyte

pH measurement for quality assurance in the food sector

The pH value of foods has a direct effect on the growth of microorganisms and therefore on food quality and safety. For this reason, many companies use the pH value as a quality characteristic for evaluating their food. For example, the pH value is of great importance in the manufacture of meat, sausage, delicatessen and dairy products.

The pH value is an important quality parameter in the food sector. It particularly affects the properties of meat and meat-based products, especially with regard to water binding capacity, taste, colour, tenderness and shelf life. In the bakery sector, the acidity of the sourdough can be determined by means of the pH value. In the case of products such as salad dressings, the pH value helps to ensure consistent quality or consistent acidity of the product.

The advantages of the testo 206 one-hand pH measuring instrument:

  • Direct measurement in process / in the food for fast assessment of the pH value
  • Available in three different versions – depending on the medium in which the measurement is being made
  • Robust, waterproof and dishwasher-safe “TopSafe” protective cover (protection class IP68)
  • Built-in temperature probe for simultaneous measurement of pH and temperature values
  • Maintenance-free gel electrolyte
  • 1, 2 or 3-point calibration possible

pH measment inure the cosmetics industry

The pH value is a crucial factor when it comes to assessing the quality of cosmetic products. Cosmetic products which are too acidic or too alkaline can cause skin irritations or rashes. The pH value of the skin is normally between 5 and 6.5 thanks to its natural protective acid mantle. “Skin-neutral” cleansers are actually slightly acidic and can support the skin's protective acid mantle, which is particularly important for people with sensitive skin. On the other hand, alkaline cleansers could encourage the skin's process of replenishing its natural oils.

The pH value of cosmetics must therefore be monitored, controlled and, if necessary, adjusted right from the production stage, so that the end product has the required value. The testo 206 one-hand pH measuring instrument helps you to do this through:

  • Direct measurement in process for fast assessment of the pH value
  • Three different versions of the product – depending on the medium in which the measurement is being made (e.g. liquid, paste-like, etc.)
  • Robust, waterproof and dishwasher-safe “TopSafe” protective cover (protection class IP68) to meet strict cleaning requirements in the pharmaceutical sector.
  • Built-in temperature probe for simultaneous measurement of two parameters
  • Maintenance-free gel electrolyte
  • 1, 2 or 3-point calibration possible

Folletos del producto

Manuales de instrucciones