Avec ce kit, vous êtes parfaitement équipé pour contrôler la qualité de l’huile de friture et les températures limites. Le testeur d’huile de friture testo 270 BT et le thermomètre infrarouge et de pénétration testo 104-IR BT sont vos assistants compétents pour les mesures de contrôle alimentaire grâce à leur technologie de mesure fiable. Grâce à la connexion directe à l’App testo Smart, la documentation numérique est plus rapide et plus simple que jamais avec moins de sources d’erreurs.

Les contrôles visuels et olfactifs ne permettent pas de contrôler la qualité des huiles de friture avec une précision suffisante. Grâce au testeur d’huile de friture testo 270 BT, le restaurateur n’a plus besoin de remplacer ses huiles de friture que lorsque des valeurs TPM critiques sont atteintes. Ainsi, il peut éviter des remplacements d’huile de friture inutilement fréquents et les frais y liés tout en garantissant une qualité constante. La connexion à l’App testo Smart simplifie tout encore plus, y compris la documentation dématérialisée, et minimise le risque d’erreurs.
Afficheur LED Multicolor testo 270 BT : la fonction supplémentaire n’est disponible qu’après l’enregistrement dans l’App.

A l’aide de l’huile de référence et de l’App testo Smart, vous pouvez étalonner ou ajuster un testeur d’huile de friture de Testo. Plongez tout simplement l’appareil de mesure (en mode d’étalonnage) dans l’huile chauffée à env. 50° C. Pour l’étalonnage, l’affichage de l’appareil de mesure est comparé à la valeur imprimée sur le flacon de l’huile de référence et noté. Ou bien vous ajustez l’appareil de mesure sur cette valeur.

Huile de référence pour l’étalonnage et l’ajustage du testeur d’huile de friture (1 x 100 ml) à l’aide de l’App testo Smart

Huile de référence - pour l’étalonnage et l’ajustage du testeur d'huile de friture

Huile de référence - pour l’étalonnage et l’ajustage du testeur d'huile de friture