Analyse huile de friture

Le testeur d’huile testo 270 vous permet de ne pas jeter votre huile de friture prématurément tout en se conformant à la réglementation en vigueur. Le gout et la digestibilité d’un repas et directement lié à la qualité d’huile de friture. Cependant, si vous changez votre huile trop tôt cela revient à jeter de l’argent par la fenêtre. La connaissance du taux de TPM (total polar material – composes polaires totaux) vous permet de déterminer la qualité de votre huile de friture. La valeur de TPM est idéalement comprise entre 14 et 22%. Le testeur d’huile vous aide dans les contrôles de vos huiles de friture au quotidien.

2 produits ou recommandations pour Analyse huile de friture
  • testo 270 - Testeur d’huile de friture testo 270

    Réf. 0563 2750

    Les contrôles visuels et olfactifs ne permettent pas de contrôler la qualité des huiles de friture avec une précision suffisante. Grâce au testeur d’huile de friture testo 270, le gastronome (de collectivité) ne doit plus remplacer ses huiles de friture que lorsque des valeurs TPM critiques sont atteintes. Il épargne ainsi des remplacements d’huile inutilement fréquents et les frais y étant liés.

    • Capteur d’huile capacitif de Testo et design adapté aux utilisations permettant des mesures dans la graisse chaude (tout en protégeant l’utilisateur contre la chaleur de la friteuse)

    • IP 65 : protection contre les jets d’eau sans gaine de protection

    • Alarmes visuelles claires grâce à un système de rétro-éclairage d’alarme inmanquable, utilisant le principe des feux de signalisation

    • Mallette lavable pour un rangement hygié-nique sur le lieu d’utilisation

    € 380,00
    € 459,80 avec TVA
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