Préparation des repas

Les contrôles visuels et olfactifs ne permettent pas de contrôler la qualité des huiles de friture avec une précision suffisante. Grâce au testeur d’huile de friture testo 270, le gastronome (de collectivité) ne doit plus remplacer ses huiles de friture que lorsque des valeurs TPM critiques sont atteintes. Il épargne ainsi des remplacements d’huile inutilement fréquents et les frais y étant liés.

• Capteur d’huile capacitif de Testo et design adapté aux utilisations permettant des mesures dans la graisse chaude (tout en protégeant l’utilisateur contre la chaleur de la friteuse)

• IP 65 : protection contre les jets d’eau sans gaine de protection

• Alarmes visuelles claires grâce à un système de rétro-éclairage d’alarme inmanquable, utilisant le principe des feux de signalisation

• Mallette lavable pour un rangement hygié-nique sur le lieu d’utilisation

Profitez du thermomètre de pénétration testo 106 sous forme de kit avec étui de protection étanche et clip de fixation. – Vous disposez ainsi immédiatement d'accessoires pratiques !

• Ideal pour l'enregistrement de la température à cœur de vos denrées alimentaires : conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485 en combinaison avec l'étui de protection TopSafe.

• Autres avantages de l'étui de protection TopSafe : protection contre la saleté et l'eau, indice de protection IP 67, nettoyage au lave-vaisselle possible

• Alarmes sonore et visuelle en cas de dépassement des limites pouvant être définies librement

• Avantages du kit : accessoires pratiques, tels qu'un clip de fixation et un clip de protection pour sonde, directement disponible pour la protection de l'appareil

Testo présente le premier thermomètre pliable étanche à l'eau adapté au secteur agro-alimentaire : le testo 104.

• Idéal pour les denrées alimentaires : conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485

• Lavable sous l'eau courante conformément aux exigences de l'indice de protection IP 65

• Mécanisme pliable pratique avec articulation en métal robuste, maniable pour des utilisations immédiates

• Détection automatique des valeurs finales (Auto-Hold) et mémoire min./max. pour les valeurs mesurées avec les fonctions « Hold » et « Auto-Hold »

Pour des échantillons alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.

• Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)

• Utilisation possible immédiatement : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option

• Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)

• Conforme HACCP et certifié EN 13485

Le thermomètre de pénétration testo 103 est le plus petit thermomètre pliable de sa classe – convenant parfaitement pour les échantillons de denrées alimentaires.

• Idéal pour les denrées alimentaires : conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485

• Protégé contre les projections d'eau selon l'indice de protection IP 55

• Mécanisme pliable pratique – rapidement prêt à mesurer, rapidement rangé dans n'importe quelle poche de chemise ou de pantalon

• Technique simple et précise

Pratique pour des mesures rapides et sûres des températures lors du contrôle des denrées alimentaires : avec le thermomètre alimentaire compact et maniable testo 106, vous êtes idéalement équipé pour mesurer la température à cœur des marchandises dans les grandes cuisines, la gastronomie (de collectivité), les supermarchés ou le transport de denrées alimentaires.

• Pour des mesures rapides et précises de la température à cœur (p.ex. pour le contrôle des denrées alimentaires)

• Associé à un étui de protection TopSafe (à commander séparément), le testo 106 se convertit en un thermomètre conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485.

• Alarmes sonore et visuelle en cas de dépassement des limites (limites pouvant être réglées individuellement)

• Pointes de mesure fines d'un diamètre de 2.2 mm : trous de pénétration à peine visibles

Idéal pour contrôler la température des denrées alimentaires dans les grandes cuisines, la gastronomie, l'industrie et les commerces : le thermomètre testo 926 TC de type T pour une mesure rapide, fiable et discrète des températures à cœur.

• Raccord pour sonde de température enfichable, connexion d'une sonde radio supplémentaire possible

• Nombreuses sondes différentes pour différentes exigences pratiques disponibles en option

• Définition de limites personnelles – Alarme acoustique en cas de dépassement des limites

• Certifié selon HACCP et la norme EN 13485 – Convient parfaitement pour les denrées alimentaires

Utilisez l'appareil de mesure de la température testo 108-2 pour mesurer en quelques secondes la température dans des échantillons dans le secteur agro-alimentaire. Par comparaison avec le testo 108, le testo 108-2 offre l'avantage d'une sonde verrouillable au niveau de l'appareil de mesure de la température ce qui assure une fixation parfaite.

• Utilisation et manipulation simples

• Appareil et sonde étanches (IP67)

• Utilisation universelle

• Conforme HACCP et EN 13485

• Mesure précise et simple de la température ambiante et de la température à cœur

• Sonde de pénétration d'une longueur de 213 mm, idéale pour les mesures de pénéntration / d'immersion

• Etendue de mesure jusqu'à +250 °C

• Tube de protection avec clip de fixation compris