Analyse huile de friture

Le testeur d’huile testo 270 vous permet de ne pas jeter votre huile de friture prématurément tout en se conformant à la réglementation en vigueur. Le gout et la digestibilité d’un repas et directement lié à la qualité d’huile de friture. Cependant, si vous changez votre huile trop tôt cela revient à jeter de l’argent par la fenêtre. La connaissance du taux de TPM (total polar material – composes polaires totaux) vous permet de déterminer la qualité de votre huile de friture. La valeur de TPM est idéalement comprise entre 14 et 22%. Le testeur d’huile vous aide dans les contrôles de vos huiles de friture au quotidien.

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  • testo 270

    testo 270 - Testeur d’huile de friture

    Réf. 0563 2750

    CHF 469.00
    avec TVA  CHF 505.10

    • Détermination de la qualité de l’huile sur place
    • Capteur d’huile capacitif de Testo et design adapté aux utilisations permettant des mesures dans la graisse chaude (tout en protégeant l’utilisateur contre la chaleur de la friteuse)
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