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testo 108 - Thermomètre alimentaire

Réf. 0563 1080

CHF 134.00

avec TVA CHF 144.30

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+41 44 512 62 94

Demande d’offre

Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)
Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option
Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)
Conforme HACCP et certifié EN 13485

Thermomètre alimentaire

Détails

Description du produit

La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
Conforme HACCP et certifié EN 13485

Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

Contenu

Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

Contenu de la livraison

1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.

Guide d'application

Données techniques

Température - TC de type K (NiCr-Ni)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0,5 °C (-30 à +70 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)

±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)

Résolution

0,1 °C

Température - TC de type T (Cu-CuNi)
Étendue de mesure	-50 à +300 °C
Précision	±0,5 °C (-30 à +70 °C) ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C) ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
Résolution	0,1 °C
Temps de réponse	10 s (Mesures en eau non stagnante)

Données techniques générales
Poids	210 g (compris la batterie et Softcase) 154 g (compris la batterie, sans Softcase)
Dimensions	140 X 60 X 24 mm
Température de service	-20 à +60 °C
Matériau du produit / du boîtier	TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF
Indice de protection	IP67 (avec la Testo sonde fournie installée)
Couleur du produit	blanc
Cadence de mesure	0,5 s
Directives UE/CE	2004/108/CE
Normes	EN 13485
Autonomie	2500 h (usage normal à 23°C)
Type de pile	3 piles Micro AAA
Fonctions d’affichage	avec ligne de statut
Taille de l’écran	une ligne TC de type K
Type d’écran	LCD (Liquid Crystal Display)
Température de stockage	-30 à +70 °C

Sonde

Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)

Sonde alimentaire étanche en acier inoxydable (TC de type K) - étendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 2292

CHF 105.00

avec TVA CHF 113.10

Sonde flexible pour cuissons au four (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +250 °C

Référence: 0603 0646

CHF 59.00

avec TVA CHF 63.55

Sonde d'immersion/pénétration standard étanche (TC type T)

Sonde d’immersion / de pénétration standard étanche (TC de type T) – Etendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1293

CHF 62.00

avec TVA CHF 66.75

Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en PUR - étendue de mesure : -50 … +350 °C

Référence: 0603 2192

CHF 110.00

avec TVA CHF 118.45

Sonde de pénétration pour l'alimentaire, robuste avec poigné

Sonde de pénétration alimentaire robuste (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 2492

CHF 134.00

avec TVA CHF 144.30

Sonde tire-bouchon pour produits surgelés ne nécessitant

Sonde pour produits congelés (TC de type T) à visser sans perçage préalable - étendue de mesure de -50 à +350 °C

Référence: 0603 3292

CHF 183.00

avec TVA CHF 197.10

Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en FEP - étendue de mesure : -50 … +350 °C

Référence: 0603 3392

CHF 158.00

avec TVA CHF 170.15

Pointe de mesure avec connecteur TC de type T - pour les mesures de température à la réception des marchandises

Référence: 0628 0023

CHF 74.00

avec TVA CHF 79.70

Sonde à aiguille étanche ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C

Référence: 0628 0027

CHF 154.00

avec TVA CHF 165.85

Sonde à aiguille ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C

Référence: 0628 0030

CHF 137.00

avec TVA CHF 147.55

Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch

Sonde d'immersion / de pénétration étanche et robuste (TC de type K) - étendue de mesure : -50 … +230 °C

Référence: 0628 1292

CHF 128.00

avec TVA CHF 137.85

Sondes d'ambiance

Sonde d'ambiance robuste (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1793

CHF 84.00

avec TVA CHF 90.45

Sonde d'ambiance robuste à prix attractif

Sonde d’ambiance robuste (TC de type T) - étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1793

CHF 89.00

avec TVA CHF 95.85

Sondes d'immersion/pénétration

Sonde d'immersion précise, rapide et étanche (TC type K)

Sonde d'immersion flexible et rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +1000 °C

Référence: 0602 0593

CHF 130.00

avec TVA CHF 140.00

Thermocouple isolé, soie de verre, flexible, long. 800 mm

Thermocouple flexible (TC de type K, soie de verre) – Étendue de mesure : -50 à +400 °C

Référence: 0602 0644

CHF 25.00

avec TVA CHF 26.95

Sonde d'immersion/pénétration étanche (TC type K)

Sonde d'immersion / de pénétration étanche (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1293

CHF 60.00

avec TVA CHF 64.60

Sonde d'immersion/pénétration très rapide

Sonde d'immersion / de pénétration à réaction rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +800 °C

Référence: 0602 2693

CHF 162.00

avec TVA CHF 174.45

Immersion measurement tip, flexible, for measurements in air

Pointe de mesure par immersion souple (TC de type K) - étendue de mesure : -40 … +1000 °C

Référence: 0602 5693

CHF 70.00

avec TVA CHF 75.40

Pointe de mesure par immersion avec connecteur TC de type K – pour des mesures de température rapides

Référence: 0602 5792

CHF 40.00

avec TVA CHF 43.10

Pointe de mesure par immersion souple (TC de type K, classe 3) - étendue de mesure : -200 à +40 °C

Référence: 0602 5793

CHF 50.00

avec TVA CHF 53.85

Sonde de pénétration standard (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +300 °C

Référence: 0602 1080

CHF 45.00

avec TVA CHF 48.45

Sondes de contact

Sonde de surface à ailettes à réaction rapide

Sonde de contact à ailettes à réaction rapide (TC de type K) – Étendue de mesure : -0 à +300 °C

Référence: 0602 0193

CHF 173.00

avec TVA CHF 186.30

Sonde de contact à réaction rapide (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 à +300 °C / +500 °C à court terme

Référence: 0602 0393

CHF 167.00

avec TVA CHF 179.85

Sonde de contact précise, étanche, avec petite tête de mesure

Sonde de température de contact étanche avec tête de mesure compacte (TC de type K) – Etendue de mesure : -60 °C à +1000 °C

Référence: 0602 0693

CHF 152.00

avec TVA CHF 163.70

Sonde de température de contact coudée à réaction rapide (TC de type K) pour surfaces planes et irrégulières – Etendue de mesure : -60 à +300 °C

Référence: 0602 0993

CHF 197.00

avec TVA CHF 212.15

Sonde de contact étanche avec tête de mesure élargie

Sonde de température de contact étanche avec pointe de mesure élargie (TC de type K) pour surfaces planes – Etendue de mesure : -60 à +400 °C

Référence: 0602 1993

CHF 84.00

avec TVA CHF 90.45

Sonde de contact avec tête de mesure pour surface plane

Sonde de température de contact (TC de type K) avec télescope

Référence: 0602 2394

CHF 435.00

avec TVA CHF 468.50

Sonde tuyau avec tête de mes. interchangeable

Sonde de température avec étrier de fixation (TC de type K)

Référence: 0602 4592

CHF 177.00

avec TVA CHF 190.65

Sonde pince pour mesure sur des conduits

Sonde à pince (TC de type K) pour les mesures de température sur les tubes d’un diamètre de 15 à 25 mm – Étendue de mesure : -50 … +100 °C, à court terme jusqu'à +130 °C

Référence: 0602 4692

CHF 92.00

avec TVA CHF 99.10

Sonde magnétique (TC de type K) – Etendue de mesure : -50 à +170 °C

Référence: 0602 4792

CHF 210.00

avec TVA CHF 226.15

Magnetfühler, Haftkraft ca. 10 N, mit Haft-Magneten

Sonde de température avec aimant (TC de type K)

Référence: 0602 4892

CHF 234.00

avec TVA CHF 252.00

Sonde de contact étanche à l'eau avec pointe élargie

Sonde de contact étanche (TC de type T) avec pointe de mesure élargie - étendue de mesure : -50 à +350 °C

Référence: 0603 1993

CHF 89.00

avec TVA CHF 95.85

Sonde de température avec Velcro (TC de type K)

Référence: 0628 0020

CHF 62.00

avec TVA CHF 66.75

Accessoires

Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C

Référence: 0554 0004

CHF 22.00

avec TVA CHF 23.70

Rallonge 5m, pour thermocouple type K

Référence: 0554 0592

CHF 74.00

avec TVA CHF 79.70

Certificats

ISO Certificat d'étalonnage raccordé en température

Référence: 0520 0001

ISO Certificat d'étalonnage raccordé en température

Référence: 0520 0071

ISO Certificat d'étalonnage raccordé en température

Référence: 0520 0073

ISO Certificat d'étalonnage raccordé en température

Référence: 0520 0181

Certificat d'étalonnage DAkkS en temp., app. de mes. avec

Référence: 0520 0211

Applications

Suivi de la température des produits

- Mesure direct durant le process ou après la production

- Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôle de la température lors du stockage

La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

• Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle