testo 108 - Thermomètre alimentaire

Réf.  0563 1080

  • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)

  • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option

  • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)

  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Thermomètre alimentaire

Delai de livraison: Sur demande

Délais et info de livraison

Description du produit

La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

  • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
  • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
  • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
  • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
  • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

Contenu

Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

 

Contenu de la livraison

testo 108, thermomètre étanche (type T et
K), avec sonde de pénétration TC standard de type T, Softcase et
procès-verbal de calibrage.
Température - TC de type K (NiCr-Ni)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0.5 °C (-30 à +70 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (Etendue de mesure restante)

Résolution

0.1 °C

Température - TC de type T (Cu-CuNi)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0.5 °C (-30 à +70 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (Etendue de mesure restante)

Résolution

0.1 °C

Données techniques générales

Temps de réponse

10 s (dans des eaux agitées)

Dimensions

140 x 60 x 24.5 mm

Température de service

-20 à +60 °C

Boîtier

Fibre de verre ABS / ABS-PC 10 %

Indice de protection

IP 67 avec TopSafe

Cadence de mesure

2 mesures par seconde

Normes

EN 13485

Directives UE/CE

2004/108/CE

Type de pile

3 piles Micro AAA

Autonomie

2500 h (usage normal à 23°C)

Type d’écran

LCD

Taille de l’écran

une ligne TC de type K

Fonctions d’affichage

avec ligne de statut

Température de stockage

-30 à +70 °C

Poids

150 g (appareils a vec piles, sans Softcase)

Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

CHF 83.00
CHF 89.65 avec TVA
CHF 87.00
CHF 93.95 avec TVA

Sondes d'ambiance

CHF 69.00
CHF 74.50 avec TVA

Sondes d'immersion/pénétration

CHF 18.00
CHF 19.45 avec TVA
Sonde d'immersion flexible,
TC type K

Référence: 0602 5792

CHF 30.00
CHF 32.40 avec TVA
Sonde d'immersion flexible,
TC type K

Référence: 0602 5793

CHF 39.00
CHF 42.10 avec TVA

Référence: 0602 1080

CHF 35.00
CHF 37.80 avec TVA

Sondes de contact

CHF 141.00
CHF 152.30 avec TVA
CHF 170.00
CHF 183.60 avec TVA
CHF 188.00
CHF 203.05 avec TVA
CHF 47.00
CHF 50.75 avec TVA

Accessoires

Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C

Référence: 0554 0004

CHF 13.00
CHF 14.05 avec TVA
Rallonge 5m, pour thermocouple type K

Référence: 0554 0592

CHF 62.00
CHF 66.95 avec TVA

Certificats

Suivi de la température des produits

- Mesure direct durant le process ou après la production

- Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôle de la température lors du stockage

La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

• Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle