testo 108 - Thermomètre alimentaire

Réf.  0563 1080

  • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)

  • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option

  • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)

  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Thermomètre alimentaire

Delai de livraison: Sur demande

Délais et info de livraison

CHF 114.00
avec TVA  CHF 122.80

Description du produit

La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

  • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
  • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
  • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
  • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
  • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
  • Conforme HACCP et certifié EN 13485

Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

Contenu

Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

 

Contenu de la livraison

1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.
Température - TC de type K (NiCr-Ni)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0.5 °C (-30 à +70 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (-50 à -30 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (+70 à +300 °C)

Résolution

0.1 °C

Température - TC de type T (Cu-CuNi)

Étendue de mesure

-50 à +300 °C

Précision

±0.5 °C (-30 à +70 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (-50 à -30 °C)

±0.5 °C ±0.5 % v.m. (+70 à +300 °C)

Résolution

0.1 °C

Temps de réponse

10 s (Mesures en eau non stagnante)

Données techniques générales

Poids

210 g (compris la batterie et Softcase)

154 g (compris la batterie, sans Softcase)

Dimensions

140 x 60 x 24 mm

Température de service

-20 à +60 °C

Matériau du produit / du boîtier

TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF

Indice de protection

IP 67 avec TopSafe

Couleur du produit

white

Cadence de mesure

0.5 s

Normes

EN 13485

Directives UE/CE

2004/108/CE

Type de pile

3 piles Micro AAA

Autonomie

2500 h (usage normal à 23°C)

Type d’écran

LCD (Liquid Crystal Display)

Taille de l’écran

une ligne TC de type K

Fonctions d’affichage

avec ligne de statut

Température de stockage

-30 à +70 °C

Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

CHF 89.00
avec TVA  CHF 95.85
CHF 48.00
avec TVA  CHF 51.70
CHF 51.00
avec TVA  CHF 54.95
CHF 93.00
avec TVA  CHF 100.15
CHF 114.00
avec TVA  CHF 122.80
CHF 155.00
avec TVA  CHF 166.95
CHF 133.00
avec TVA  CHF 143.25
CHF 63.00
avec TVA  CHF 67.85
CHF 129.00
avec TVA  CHF 138.95
CHF 116.00
avec TVA  CHF 124.95
CHF 109.00
avec TVA  CHF 117.40

Sondes d'ambiance

CHF 70.00
avec TVA  CHF 75.40
CHF 74.00
avec TVA  CHF 79.70

Sondes d'immersion/pénétration

CHF 111.00
avec TVA  CHF 119.55
CHF 21.00
avec TVA  CHF 22.60
CHF 49.00
avec TVA  CHF 52.75
CHF 136.00
avec TVA  CHF 146.45
CHF 59.00
avec TVA  CHF 63.55
CHF 33.00
avec TVA  CHF 35.55
CHF 42.00
avec TVA  CHF 45.25
CHF 38.00
avec TVA  CHF 40.95

Sondes de contact

CHF 147.00
avec TVA  CHF 158.30
CHF 142.00
avec TVA  CHF 152.95
CHF 127.00
avec TVA  CHF 136.80
CHF 165.00
avec TVA  CHF 177.70
CHF 70.00
avec TVA  CHF 75.40
CHF 371.00
avec TVA  CHF 399.55
CHF 149.00
avec TVA  CHF 160.45
CHF 76.00
avec TVA  CHF 81.85
CHF 179.00
avec TVA  CHF 192.80
CHF 198.00
avec TVA  CHF 213.25
CHF 74.00
avec TVA  CHF 79.70
CHF 51.00
avec TVA  CHF 54.95

Accessoires

Pâte silicone (14g), Tmax = + 260 °C

Référence: 0554 0004

CHF 17.00
avec TVA  CHF 18.30
Rallonge 5m, pour thermocouple type K

Référence: 0554 0592

CHF 65.00
avec TVA  CHF 70.00

Suivi de la température des produits

- Mesure direct durant le process ou après la production

- Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle

Contrôle de la température lors du stockage

La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

• Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

Avantages of testo 108:

- Ease of operation and use Simple d’utilisation

- Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

- Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

- Can be used universally Utilisation univeselle