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testo 108 - Thermomètre alimentaire

0563 1080
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application testo 108
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testo 108
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testo 108
  • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)
  • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option
  • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)
  • Conforme HACCP et certifié EN 13485
  • Thermomètre alimentaire

    La mesure de la température est une des mesures d’assurance qualité les plus importantes dans le secteur alimentaire. Elle aide à contrôler la sécurité alimentaire. Deux conditions s’appliquent ici pour réaliser des contrôles alimentaires optimaux : tout d’abord, ces mesures doivent être rapides ; d’autre part, les résultats de mesure doivent être fiables.

    Avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous pouvez être réconforté sur ces deux points (rapidité et fiabilité) – et jouissez de bien d’autres avantages

    • Le thermomètre de cuisine convient pour tous les domaines du secteur alimentaire : de l’achat à la production, en passant par le transport, le stockage et le contrôle – partout où la sécurité alimentaire compte
    • Softcase (étui de protection du testo 108) et sonde de pénétration thermocouple de type T compris
    • Procédez à vos mesures en quelques secondes à peine pour des résultats de mesure fiables
    • Manipulation aisée au moyen de deux touches intuitives et d’un grand écran – simple d’utilisation même pour si il y a plusieurs utilisateurs
    • Toujours hygiénique : le Softcase, le thermomètre et la sonde peuvent aisément être nettoyés sous l’eau courante
    • Conforme HACCP et certifié EN 13485

    Domaine d’utilisation du thermomètre alimentaire testo 108

    Que ce soit pour le transport, le stockage ou le traitement de denrées alimentaires ou encore dans les restaurants, les grandes cuisines ou la restauration de collectivité – avec le thermomètre alimentaire testo 108, vous intégrez les contrôles alimentaires sans aucun problème à vos activités quotidiennes et garantissez la sécurité alimentaire dans le respect des exigences HACCP.

    Contenu

    Thermomètre alimentaire étanche testo 108 (thermocouple de type T et K), sonde de pénétration pour la température de type T, Softcase lavable et protocole d'étalonnage.

    1 appareil de mesure de la température étanche testo 108 (TC de type T et K), avec sonde de température de pénétration (TC de type T), Softcase, piles et protocole d’étalonnage.

    Température - TC de type K (NiCr-Ni)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C

    Température - TC de type T (Cu-CuNi)

    Étendue de mesure
    -50 à +300 °C
    Précision
    ±0,5 °C (-30 à +70 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (-50 à -30 °C)
    ±0,5 °C ±0,5 % v.m. (+70 à +300 °C)
    Résolution
    0,1 °C
    Temps de réponse
    10 s (Mesures en eau non stagnante)

    Données techniques générales

    Poids
    210 g (compris la batterie et Softcase)
    154 g (compris la batterie, sans Softcase)
    Dimensions
    140 X 60 X 24 mm
    Température de service
    -20 à +60 °C
    Matériau du produit / du boîtier
    TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF
    Indice de protection
    IP67 (avec la Testo sonde fournie installée)
    Couleur du produit
    blanc
    Cadence de mesure
    0,5 s
    Directives UE/CE
    2004/108/CE
    Normes
    EN 13485
    Autonomie
    2500 h (usage normal à 23°C)
    Type de pile
    3 piles Micro AAA
    Fonctions d’affichage
    avec ligne de statut
    Taille de l’écran
    une ligne TC de type K
    Type d’écran
    LCD (Liquid Crystal Display)
    Température de stockage
    -30 à +70 °C

    Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire

  • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
    Wasserdichter Lebensmittelfühler aus Edelstahl (IP65)
    Sonde alimentaire étanche en acier inoxydable (TC de type K) - étendue de mesure : -60 à +400 °C
      :
      0602 2292
    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
      0603-0646
      Thermocouple de type T
        :
        0603 0646
      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
        Sonde d'immersion/pénétration standard étanche (TC type T)
        Thermocouple de type T
          :
          0603 1293
        • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
          0603-2192
          Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en PUR - étendue de mesure : -50 … +350 °C
            :
            0603 2192
          • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
            Sonde de pénétration alimentaire robuste (TC de type T) – étendue de mesure : -50 à +350 °C
             
              :
              0603 2492
            • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
              Sonde tire-bouchon pour produits surgelés ne nécessitant
              Sonde pour produits congelés (TC de type T) à visser sans perçage préalable - étendue de mesure de -50 à +350 °C
                :
                0603 3292
              • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                0603-3392
                Sonde alimentaire en acier inoxydable (TC de type T) avec câble en FEP - étendue de mesure : -50 … +350 °C
                  :
                  0603 3392
                • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                  0628-0023
                  Pointe de mesure avec connecteur TC de type T - pour les mesures de température à la réception des marchandises
                    :
                    0628 0023
                  • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                    0628-0027
                    Sonde à aiguille étanche ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C
                      :
                      0628 0027
                    • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                      0628-0030
                      Sonde à aiguille ultra-rapide (TC de type T) - étendue de mesure : -50 … +250 °C
                        :
                        0628 0030
                      • Sonde d'immersion/pénétration pour mesure alimentaire
                        Wasserdichter Tauch-/Einstechfühler mit Metallschutzschlauch
                        Sonde d'immersion / de pénétration étanche et robuste (TC de type K) - étendue de mesure : -50 … +230 °C
                          :
                          0628 1292
                        • Sondes d'ambiance

                          Sondes d'immersion/pénétration

                          Sondes de contact

                          Suivi de la température des produits

                          - Mesure direct durant le process ou après la production

                          - Assurer la température nécessaire concernant la non-prolifération des microorganismes et aussi les paramètres de caisson (par exemple quand le chocolat est fondu, il ne doit pas être trop chauffé ou trop vite)

                          Avantages of testo 108:

                          - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                          - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                          - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                          - Can be used universally Utilisation univeselle

                          Contrôles de la température sur les marchandises entrantes

                          La mesure de la température lors de la réception de la marchandise permet de s’assurer que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                          A la fois, des mesures « sandwitch » entre 2 cartons et les mesures à cœur de produits sont effectuées lors de la réception.

                          Dans la majorité des cas, les données sont documentées pour assurer la traçabilité. En plus de ces données, la date, l’heure et le nom du réceptionnaire sont notés

                          Si les températures de ces denrées alimentaires répondent aux normes, ils peuvent être acceptés et utilisés

                          Avantages of testo 108:

                          - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                          - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                          - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                          - Can be used universally Utilisation univeselle

                          Contrôle de la température lors du stockage

                          La mesure de la température lors du transport permet de s’assurer que la chaine du froid est respectée et donc que les températures de ces denrées alimentaires sont conformes à la réglementation et que l’intégrité sanitaire a été respectée.

                          • Pour des mesures de contact, la mesure est normalement prise entre les produits (carton, produits congelés) et à cœur du produit. En cas de doute, il faudra obligatoirement faire une mesure à cœur du produit. Notre sonde pour produit surgelé 0603 3292 est, alors, mise directement dans le produit.

                          Avantages of testo 108:

                          - Ease of operation and use Simple d’utilisation

                          - Waterproof instrument and probe (IP67) Etanche IP67

                          - Conforms to HACCP and EN 13485 Conforme HACCP et EN 13485

                          - Can be used universally Utilisation univeselle

                          Contact
                          Testo AG
                          Isenrietstrasse 32
                          8617Mönchaltorf
                          Suisse
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