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Kit de température et pour l’huile de friture
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Kit de température et pour l’huile de friture
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- Déterminer la qualité de l’huile de friture de manière simple et précise avec le testo 270
- Avec huile de référence pour l’ajustage du testeur d'huile de friture sur le lieu de mesure
- Mesurer la température superficielle et la température à cœur avec le testo 104-IR
- Mallette lavable pour un rangement hygiénique sur le lieu d'utilisation
Température
Température | Étendue de mesure +40 à +200 °C |
|---|---|
Précision ±1,5 °C | |
Résolution 0,1 °C | |
TPM - capacitif
TPM - capacitif | Étendue de mesure 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
Précision *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C) | |
Résolution 0,5 % TPM (+40 à +190 °C) | |
Données techniques générales
Données techniques générales | Humidité de fonctionnement 0 à +90 %HR |
|---|---|
Poids 255 g | |
Temps de réponse environ 30 s | |
Dimensions 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) | |
Température de service 0 à +50 °C | |
Matériau du produit / du boîtier TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF | |
Indice de protection IP 65 | |
Couleur du produit blanc | |
Homologations CE 2014/30/EU | |
Diamètre du tube de sonde 11 mm | |
Diamètre de la pointe du tube de sonde 10 mm | |
Longueur du tube de sonde 175 mm | |
Longueur de la pointe du tube de sonde 35 mm | |
Caractéristiques des alarmes Alarme optique au moyen d’un rétro- éclairage d’alarme,Limites TPM inférieure et supérieure, Auto- Off, Auto-Hold, Hold, °C/°F, rétro-éclairage d’alarme de l’écran, PIN, étalonnage, réinitialisation | |
Autonomie à 20 °C env. 25 h en fonctionnement continu (env. 500 mesures), sans éclairage de l’écran | |
Type de pile 2 piles Micro AAA (1,5 V, LR03) | |
Eclairage de l'écran écran éclairé | |
Taille de l’écran deux lignes | |
Type d’écran LCD (Liquid Crystal Display) | |
Température de stockage -20 à +70 °C | |
Température d'utilisation +40 à +200 °C | |
Température - CTN
Température - CTN | Étendue de mesure -50 à +250 °C |
|---|---|
Précision ±0,5 °C (-30,0 à +99,9 °C) ±1 °C (-50,0 à -30,1 °C) ±1 % v.m. (Etendue de mesure restante) | |
Résolution 0,1 °C | |
Temps de réponse t₉₉ = 10 s (mesures en eau non stagnante) | |
Température - infrarouge
Température - infrarouge | Étendue de mesure -30 à +250 °C |
|---|---|
Précision ±1,5 °C ou ±1,5 % v.m. (Etendue de mesure restante) ±2,0 °C (-20 à -0,1 °C) ±2,5 °C (-30 à -20,1 °C) | |
Cadence de mesure 0,5 s | |
Résolution infrarouge 0,1 °C | |
Données techniques générales
Données techniques générales | Poids 198 g (y compris la batterie) |
|---|---|
Dimensions 281 X 48 X 23 mm (sonde sortie) | |
Température de service -20 à +50 °C | |
Indice de protection IP 65 | |
Diamètre du tube de sonde 3 mm | |
Diamètre de la pointe du tube de sonde 2,5 mm | |
Matériau du produit / du boîtier Plastique (ABS, TPE, PC), zinc coulé sous pression, acier inoxydable | |
Longueur du tube de sonde 106 mm | |
Longueur de la pointe du tube de sonde 32 mm | |
Couleur du produit blanc | |
Point laser Marche / Arrêt | |
Dimensions (sonde dépliée) 281 x 48 x 23 mm | |
Dimensions (sonde repliée) 178 x 48 x 23 mm | |
Mode de mesure Hold ou Auto Hold (sonde d'immersion) | |
Valeur de mesure Température : °C, °F, °R | |
Normes EN 13485 | |
Autonomie 10 h à 25°C | |
Type de pile 2 piles Micro AAA | |
Fonctions d’affichage avec ligne de statut (°C, °F, °R, piles, Hold / Auto Hold, Min., Max., mesure laser, émissivité) | |
Eclairage de l'écran éclairé | |
Taille de l’écran une ligne TC de type K | |
Type d’écran LCD (Liquid Crystal Display) | |
Température de stockage -30 à +70 °C | |
Données techniques générales
Données techniques générales | Dimensions 340 X 60 X 270 mm ((L x I x H)) |
|---|---|
Matériau du produit / du boîtier Plastique | |
Couleur du produit blanc | |
Température - Pt1000
Température - Pt1000 | Étendue de mesure +40 à +200 °C |
|---|---|
Précision ±1,5 | |
Résolution 0,1 °C | |
TPM - capacitif
TPM - capacitif | Étendue de mesure 0,0 à 40,0 % TPM |
|---|---|
Précision *typ., en fonction de la référence interne, pour une température ambiante de 25 °C ±2 % TPM (+40 à +190 °C)* *typique, en fonction de la référence interne de Testo, pour une température ambiante de 25 °C | |
Résolution 0,1 % TPM | |
Données techniques générales
Données techniques générales | Poids 255 g |
|---|---|
Temps de réponse env. 30 s | |
Dimensions 170 X 50 X 300 mm ((L x I x H)) | |
Température de service 0 à +50 °C | |
Matériau du produit / du boîtier TPE / PC + ABS / PC + ABS + 10% de GF | |
Indice de protection IP 65 | |
Mobile app utilisable avec ou sans l’App testo Smart | |
Normes HACCP International; NSF | |
Caractéristiques des alarmes Limites TPM inférieure et supérieure pouvant être définies librement (y compris les limites se référant au bac de mesure)*, alarme visuelle au moyen du rétro-éclairage de l’écran en 3 couleurs (vert, orange, rouge), clignotement des valeurs jusqu’à la fin de la mesure et éclairage de l’écran (AutoHold) | |
Autonomie Bluetooth désactivé : env. 25 h en fonctionnement continu (correspond à env. 500 mesures; Bluetooth activé : env. 20 h en fonctionnement continu (correspond à env. 400 mesures) | |
Type de pile 2 piles Micro AAA | |
Eclairage de l'écran vert/orange/rouge* | |
Taille de l’écran deux lignes | |
Type d’écran LCD (Liquid Crystal Display) | |
Température de stockage -20 à +60 °C | |
Température d'utilisation +40 à +200 °C | |
| * La fonction supplémentaire n’est disponible qu’après l’enregistrement dans l’App | |
- 1 testeur d'huile de friture testo 270 avec piles, huile de référence pour testeur d'huile de friture, carte de formation testo 270, protocole d’étalonnage et mode d’emploi
- 1 thermomètre infrarouge et de pénétration étanche testo 104-IR avec piles, carte de formation testo 104-IR et protocole d’étalonnage
- 1 mallette de transport Food, petit modèle (0516 7302)
Vérification de la température des denrées aliments, durant le transport et le stockage
La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.
Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :
- Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.
- Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.
- En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.
- Robuste et étanche.
- Conforme HACCP
