Formation HACCP

Formation des personnels susceptibles d’intervenir dans le cadre de l’article L-950-4 du code du travail.

  • Analyse des risques de la situation globale en entreprise. Identification des risques pour les produits à toutes les étapes du process de production.
  • Mise au point et explication des principaux points critiques.
  • Enoncé de toutes les mesures de surveillance et de contrôle.
  • Contrôles réguliers des mesures et adaptation du système en cas de modifications.
  • Description du matériel de mesure à utiliser dans toutes les étapes de fabrication.