Préparation des repas

9 produits ou recommandations pour Préparation des repas
  • testo 270 - Testeur d’huile de friture

    Réf. 0563 2750

    Les contrôles visuels et olfactifs ne permettent pas de contrôler la qualité des huiles de friture avec une précision suffisante. Grâce au testeur d’huile de friture testo 270, le gastronome (de collectivité) ne doit plus remplacer ses huiles de friture que lorsque des valeurs TPM critiques sont atteintes. Il épargne ainsi des remplacements d’huile inutilement fréquents et les frais y étant liés.
    • Détermination de la qualité de l’huile sur place

    • Capteur d’huile capacitif de Testo et design adapté aux utilisations permettant des mesures dans la graisse chaude (tout en protégeant l’utilisateur contre la chaleur de la friteuse)

    • Indice de protection IP 65 pour le nettoyage sous l’eau courante

    • Mesure sans consommables

    • Étalonnage possible sur place au moyen de l’huile de référence

    • Prise en main sûre grâce à la conception ergonomique

    431,00 €
    avec TVA  517,20 €
  • Kit testo 106 - Thermomètre de pénétration

    Réf. 0563 1063

    Profitez du thermomètre de pénétration testo 106 sous forme de kit avec étui de protection étanche et clip de fixation. – Vous disposez ainsi immédiatement d'accessoires pratiques !
    • Petit, maniable et instantanément prêt à l’emploi

    • Pour des mesures rapides et précises de la température à cœur (p.ex. pour le contrôle des denrées alimentaires)

    • Pointes de mesure fines d'un diamètre de 2.2 mm : trous de pénétration à peine visibles

    • Écran LCD facilement lisible

    • Conforme à HACCP

    • Utilisation avec peu de touches

  • testo 104 - Thermomètre de pénétration

    Réf. 0563 0104

    Testo présente le premier thermomètre pliable étanche à l'eau adapté au secteur agro-alimentaire : le testo 104.
    • Idéal pour les denrées alimentaires : conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485

    • Lavable sous l'eau courante conformément aux exigences de l'indice de protection IP 65

    • Mécanisme pliable pratique avec articulation en métal robuste, maniable pour des utilisations immédiates

    • Détection automatique des valeurs finales (Auto-Hold) et mémoire min./max. pour les valeurs mesurées avec les fonctions « Hold » et « Auto-Hold »

    82,00 €
    avec TVA  98,40 €
  • testo 108 - Thermomètre alimentaire

    Réf. 0563 1080

    Pour des contrôles alimentaires réalisés en quelques secondes à peine avec des résultats précis : le thermomètre de cuisine étanche testo 108 permet de mesurer la température lors de la production, du traitement et du stockage de denrées alimentaires.
    • Convient pour les mesures de température dans le secteur alimentaire (p.ex. à propos de la sécurité alimentaire)

    • Utilisation possible immédiate : une sonde de pénétration fournie ; d’autres sondes de température (de types K et T) sont disponibles en option

    • Doté de sa sonde de pénétration, ce thermomètre alimentaire est étanche (IP 67)

    • Conforme HACCP et certifié EN 13485

    93,00 €
    avec TVA  111,60 €
  • testo 103 - Thermomètre de pénétration

    Réf. 0560 0103

    Le thermomètre de pénétration testo 103 est le plus petit thermomètre pliable de sa classe – convenant parfaitement pour les échantillons de denrées alimentaires.
    • Idéal pour les denrées alimentaires : conforme HACCP et certifié selon la norme EN 13485

    • Protégé contre les projections d'eau selon l'indice de protection IP 55

    • Mécanisme pliable pratique – rapidement prêt à mesurer, rapidement rangé dans n'importe quelle poche de chemise ou de pantalon

    • Technique simple et précise

    47,00 €
    avec TVA  56,40 €
  • testo 106 - Thermomètre alimentaire

    Réf. 0560 1063

    Pratique pour des mesures rapides et sûres des températures lors du contrôle des denrées alimentaires : avec le thermomètre alimentaire compact et maniable testo 106, vous êtes idéalement équipé pour mesurer la température à cœur des marchandises dans les grandes cuisines, la gastronomie (de collectivité), les supermarchés ou le transport de denrées alimentaires.

    • Petit, maniable et instantanément prêt à l’emploi

    • Pour des mesures rapides et précises de la température à cœur (p.ex. pour le contrôle des denrées alimentaires)

    • Écran LCD facilement lisible

    • Conforme à HACCP

    • Utilisation avec peu de touches

    • Durée de vie de la pile jusqu’à 350 heures

    46,00 €
    avec TVA  55,20 €
  • Mini-thermomètre avec sonde de pénétration

    Réf. 0560 1110

    Avec notre mini-thermomètre de pénétration, vous procédez à des mesures de température rapides et fiables, dans les liquides ou dans l'air. Avec sa sonde de pénétration fine et pointue, celui-ci convient parfaitement pour mesurer les températures à cœur.

    21,00 €
    avec TVA  25,20 €
  • testo 108-2 - Appareil de mesure de la température avec sonde verrouillable

    Réf. 0563 1082

    Utilisez l'appareil de mesure de la température testo 108-2 pour mesurer en quelques secondes la température dans des échantillons dans le secteur agro-alimentaire. Par comparaison avec le testo 108, le testo 108-2 offre l'avantage d'une sonde verrouillable au niveau de l'appareil de mesure de la température ce qui assure une fixation parfaite.
    • Utilisation et manipulation aisées : sonde verrouillable pour une fixation parfaite

    • Lorsque la sonde est raccordée, l'appareil de mesure de la température est étanche (IP 67)

    • SoftCase et sonde de type T incluses

    • Conforme HACCP et certifié EN 13485

    135,00 €
    avec TVA  162,00 €
  • Mini-thermomètre avec sonde rallongé

    Réf. 0560 1111

    Notre mini-thermomètre de pénétration avec tube de sonde rallongé est l'instrument idéal pour des mesures rapides et précises de la température à cœur. Sa sonde de pénétration de 213 mm de long peut sans problème être plongée dans des liquides ou enfichées des produits semi-solides (p.ex. pour des contrôles alimentaires). Ce mini-thermomètre pratique permet également d'enregistrer la température de l'air.

    • Mesure précise et simple de la température ambiante et de la température à cœur

    • Sonde de pénétration d'une longueur de 213 mm, idéale pour les mesures de pénéntration / d'immersion

    • Etendue de mesure jusqu'à +250 °C

    • Tube de protection avec clip de fixation compris

    32,00 €
    avec TVA  38,40 €
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