"Déploiement international d’un système de management de l’HACCP numérique."

Merci de votre intérêt pour le livre blanc: Déploiement international d’un système de management de l’HACCP numérique.

A l’origine, le système HACCP a été développée pour la NASA, en 1959, pour garantir l’alimentation des astronautes et donc le succès des missions spatiales. A présent, cette méthode est mise au point dans le monde entier comme outil de protection des aliments qui présentent le risque de provoquer une maladie ou lésion des consommateurs.

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