Kit de température et pour l’huile de friture

Réf.  0563 0101

  • Déterminer la qualité de l’huile de friture de manière simple et précise avec le testo 270

  • Avec huile de référence pour l’ajustage du testeur d'huile de friture sur le lieu de mesure

  • Mesurer la température superficielle et la température à cœur avec le testo 104-IR

  • Mallette lavable pour un rangement hygiénique sur le lieu d'utilisation

Description du produit

Avec ce kit, vous êtes parfaitement équipé pour contrôler la qualité de l’huile de friture et les températures limites. Le testeur d'huile de friture testo 270 et le thermomètre infrarouge et de pénétration testo 104-IR sont vos partenaires compétents pour les mesures de contrôle alimentaire grâce à leur technique de mesure fiable.

Détails des sets

Contenu de la livraison

  • 1 testeur d'huile de friture testo 270 avec piles, huile de référence pour testeur d'huile de friture, carte de formation testo 270, protocole d’étalonnage et mode d’emploi
  • 1 thermomètre infrarouge et de pénétration étanche testo 104-IR avec piles, carte de formation testo 104-IR et protocole d’étalonnage
  • 1 mallette de transport Food, petit modèle (0516 7302)

Certificats

Vérification de la température des denrées aliments, durant le transport et le stockage

La température des aliments joue un rôle crucial sur le développement de micro-organismes et donc sur la qualité organoleptique du produit ainsi que la santé du consommateur.

Ainsi, pour assurer la sécurité sanitaire des aliments, vous devez légalement contrôler la température des aliments et vérifier que la chaîne du froid n’a pas été interrompue. Pour cela, vous devez mesurer la température lors de l’entreposage et lors du transport des aliments. Le thermomètre 2 en 1 testo 104 IR vous permettra de faire ces mesures. En effet, il offre :

- Une technologie Infrarouge qui pourra scanner rapidement la température des aliments lors de la réception.

- Un affichage exact de la zone de mesure avec ses 2 visées laser.

- En cas de doute, vous pourrez contrôler la température à cœur grâce à sa sonde d’immersion /pénétration.

- Robuste et étanche.

- Conforme HACCP