A HACCP rendszer | Testo Kft.

<strong>H</strong>azard <br /><strong>A</strong>nalysis <br /><strong>C</strong>ritical <br /><strong>C</strong>ontrol <br /><strong>P</strong>oints

Hazard
Analysis
Critical
Control
Points

HACCP rendszerbe illeszthető élelmiszeripari mérőműszerek a Testotól

A Testo az első mérőműszer gyártó, akinek műszerei a HACCP International szervezet által kiadott minősítést megkapták. A minősítés bizonyítja, hogy a műszerek a HACCP Élelmiszerbiztonsági Programjában foglaltak szerint élelmiszeripari területen biztonságosan használhatók. A HACCP International az élelmiszerbiztonság területén vezető világszintű szervezet, a Testo műszerek minősítése globálisan érvényes.

Hőmérsékletmérő műszerek

Az alábbiakban megtekintheti azon mérőműszereinket*, melyek megfelelnek a HACCP követelményeknek. *A műszereket egy „Élelmiszeripari Kisokossal” szállítjuk, mely hasznos információkkal és praktikus tanácsokkal szolgál Önnek a HACCP-ről és a méréstechnikáról (mikor, mit és hogyan kell mérni).

Pára- és hőmérsékletmérő műszerek

pH- és hőmérsékletmérő műszerek

Sütőolaj minőség ellenőrző

10 szempont, amelyek szerint a HACCP International a termékeket megvizsgálja:

1. Anyagok és technikai adatok, specifikációk

2. Toxikusság (műszerház és élelmiszerrel érintkező részek)

3. Szennyeződés veszélye

4. Tisztíthatóság (műszer kialakítása, burkolata)

5. Működtetési instrukciók

6. A használat közben fellépő hiányosságok következményei (világos használati utasítás; műszer méréstartománya, felbontása, pontossága, határérték beállíthatósága)

7. Reklamáció

8. Csomagolás és címkézés

9. Folyamatkontroll (kalibrálhatóság, kalibráció fontossága)

10. Élelmiszerbiztonsághoz való hozzájutás

koch-mit-praeziser-nase-schnuppert-an-dill-aus-schuessel.jpg

HACCP International Tanúsítvány

Az élelmiszeriparban az élelmiszerbiztonság a legfontosabb tényező, melynek felügyelete kiemelt gondosságot igényel. A teljes élelmiszer előállítási láncon az élelmiszergyártástól kezdődően, a feldolgozáson, a szállításon és a raktározáson keresztül egészen a tálalásig, a termékek hőmérsékletének mérése higiéniai és biztonsági szempontokból nélkülözhetetlen.