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Kit per il controllo degli oli di frittura

0563 0101
€ 525,00 € 640,50
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  • Stabilisci la qualità degli oli di frittura in modo semplice e preciso con testo 270
  • Incluso olio di riferimento per la taratura in campo del tester per oli di frittura
  • Misura della temperatura superficiale e interna con testo 104-IR
  • Custodia lavabile per la massima igiene dello strumento
  • Con questo kit disponi di tutto il necessario per monitorare la qualità degli oli di frittura e i valori limite di temperatura. Grazie alla loro affidabilità, il tester per oli di frittura testo 270 e il termometro a penetrazione/ infrarossi testo 104-IR sono strumenti ideali per misure dei verifica sugli alimenti.

    • 1 x tester per oli di frittura testo 270 con batterie, olio di riferimento, training card, protocollo di collaudo e manuale di istruzioni
    • 1 x termometro stagno a penetrazione/ infrarossi testo 104-IR con batterie, training card e protocollo di collaudo
    • 1 x valigia di trasporto piccola (0516 7302)

    Controllare la temperatura delle merci in entrata e durante il trasporto e lo stoccaggio

    La temperatura degli alimenti ha un’influenza determinante sulla formazione e proliferazione di germi e quindi sulla qualità dei prodotti e sulla salute dei consumatori. Per garantire la sicurezza degli alimenti, sussiste pertanto l’obbligo di monitorare le temperature degli stessi e di controllare che la catena del freddo non venga interrotta. Tra le misure utilizzate a tal fine vi è il controllo della temperatura al ricevimento e durante il trasporto e lo stoccaggio delle merci. In questo vi aiuta il termometro a penetrazione e a infrarossi testo 104-IR. Esso offre:

    • Rapida scansione delle merci consegnate grazie alla tecnologia di misura a infrarossi
    • Controllo immediato dei valori critici tramite una sonda pieghevole a penetrazione
    • Semplice visualizzazione del range di misura tramite un laser a due punti
    • Robustezza grazie all’involucro impermeabile
    • Misura conforme a HACCP