Kit per gli addetti ai controlli alimentari

N. d’ordine  0563 0102 02

  • Cinque strumenti portatili per la misura di temperatura, valore pH e qualità degli oli di frittura per controlli professionali sugli alimenti

  • Rapida misura della temperatura testo 926 e la sonda termometrica in acciaio inox

  • Accessori per la taratura e la calibrazione degli strumenti di misura inclusi nel kit

Tempi di consegna standard: 5-10

Nota relativa alle spese di spedizione

€ 1.090,00
€ 1.329,80 IVA incl.

Descrizione del prodotto

Come addetto alla qualità o addetto ai controlli alimentari, devi costantemente eseguire diverse misure sugli alimenti. Testo ti mette a disposizione 5 strumenti di misura portatili in un'unica valigia, con cui eseguire rapidi e affidabili controlli di temperatura, oltre che determinare il valore di pH e la qualità degli oli di frittura.

Dettagli sui componenti del kit

Contenuto della fornitura

  • 1 x termometro testo 926 con manuale di istruzioni, batterie e protocollo di collaudo (0560 9261)
  • 1 x custodia di protezione TopSafe per testo 926 (0516 0220)
  • 1 x sonda per alimenti in acciaio inox TC Tipo T (0603 2192)
  • 1 x tester per oli di frittura testo 270 con batterie, olio di riferimento, training card, protocollo di collaudo e manuale di istruzioni
  • 1 x termometro stragno a penetrazione/ infrarossi testo 104-IR con batterie, training card e protocollo di collaudo
  • 1 x pHmetro testo 206 pH2 pH per sostanze semi-solide, incluso cappuccio con gel di stoccaggio, batterie, custodia di protezione TopSafe e dispositivo di supporto a parete o cintura (0563 2062)
  • 1 x soluzione tampone pH 4.01 in flacone dosatore (0554 2061)
  • 1 x soluzione tampone pH 7.00 in flacone dosatore (0554 2063)
  • 1 x termometro a infrarossi testo 826-T2 con custodia di protezione TopSafe, dispositivo di supporto a parete o cintura e batterie (0563 8282)
  • 1 x training card HACCP
  • 1 x valigia di trasporto grande (0516 7303)

Air probes

€ 57,00
€ 69,54 IVA incl.

Food probes

€ 37,00
€ 45,14 IVA incl.
€ 72,00
€ 87,84 IVA incl.
€ 89,00
€ 108,58 IVA incl.
€ 122,00
€ 148,84 IVA incl.
€ 104,00
€ 126,88 IVA incl.
€ 49,00
€ 59,78 IVA incl.
€ 101,00
€ 123,22 IVA incl.
€ 91,00
€ 111,02 IVA incl.

Radio handles and probe head for air and immersion/penetration meas.

€ 42,00
€ 51,24 IVA incl.

Radio handles and probe head for surface measurement

€ 97,00
€ 118,34 IVA incl.
€ 59,00
€ 71,98 IVA incl.

Surface probes

€ 57,00
€ 69,54 IVA incl.

immersion/ penetration probes

€ 39,00
€ 47,58 IVA incl.

Accessories

€ 12,00
€ 14,64 IVA incl.
€ 4,00
€ 4,88 IVA incl.
€ 14,00
€ 17,08 IVA incl.
€ 14,00
€ 17,08 IVA incl.
€ 11,00
€ 13,42 IVA incl.
€ 133,00
€ 162,26 IVA incl.

Accessories for measuring instrument

€ 14,00
€ 17,08 IVA incl.

Cases

Codice 0516 1200

€ 54,00
€ 65,88 IVA incl.

Codice 0516 1201

€ 38,00
€ 46,36 IVA incl.

Printer and accessories

Stampante rapida IRDA testo

Codice 0554 0549

€ 220,00
€ 268,40 IVA incl.
€ 25,00
€ 30,50 IVA incl.

Transport and Protection

€ 26,00
€ 31,72 IVA incl.

Controllare la temperatura delle merci in entrata e durante il trasporto e lo stoccaggio

La temperatura degli alimenti ha un’influenza determinante sulla formazione e proliferazione di germi e quindi sulla qualità dei prodotti e sulla salute dei consumatori. Per garantire la sicurezza degli alimenti, sussiste pertanto l’obbligo di monitorare le temperature degli stessi e di controllare che la catena del freddo non venga interrotta. Tra le misure utilizzate a tal fine vi è il controllo della temperatura al ricevimento e durante il trasporto e lo stoccaggio delle merci. In questo vi aiuta il termometro a penetrazione e a infrarossi testo 104-IR. Esso offre:

  • Rapida scansione delle merci consegnate grazie alla tecnologia di misura a infrarossi
  • Controllo immediato dei valori critici tramite una sonda pieghevole a penetrazione
  • Semplice visualizzazione del range di misura tramite un laser a due punti
  • Robustezza grazie all’involucro impermeabile
  • Misura conforme a HACCP

Misura del pH per l’analisi dell’acqua potabile

Dall’inizio degli anni Ottanta sono state introdotte direttive europee che disciplinano i valori limite di parametri specifici nell’acqua potabile. L’Ordinanza sull’acqua potabile promulgata in Germania il 21 maggio 2001 stabiliva che le aziende fornitrici d’acqua dovessero fornire ai loro clienti acqua potabile conforme alla qualità specificata in tale Ordinanza. Il valore pH è un parametro importante per determinare la qualità dell’acqua.

Il valore pH dei campioni d’acqua prelevati deve essere controllato direttamente o subito dopo il campionamento. Esso non deve superare il limite di acidità di 6,5 o il limite di alcalinità di 9,5 e deve collocarsi normalmente nel range neutro attorno a 7.

Vantaggi dello strumento di misura del pH testo 206, utilizzabile con una sola mano:

  • Misura diretta sul posto per una rapida determinazione del valore pH
  • Disponibile in tre diversi modelli (inclusa una versione con sonde a innesto per una facile misura a distanza)
  • Involucro protettivo “TopSafe” robusto e impermeabile (classe di protezione IP68)
  • Sonda di temperatura incorporata per la misura contemporanea di due parametri
  • Elettrolita gelificato che non richiede manutenzione

Misura del pH per la garanzia della qualità nel settore alimentare

Il valore pH degli alimenti ha un effetto diretto sulla proliferazione dei microorganismi e quindi sulla qualità e sicurezza degli alimenti. Per tale ragione, molte aziende utilizzano il valore pH come caratteristica di qualità per valutare i loro alimenti. Per esempio, il valore pH riveste grande importanza nella produzione di carne, insaccati, prodotti di gastronomia e lattiero-caseari.

Il valore pH è un importante parametro di qualità nel settore alimentare. Esso influisce in particolare sulle proprietà della carne e dei prodotti a base di carne, soprattutto per quanto concerne la capacità di tenuta d’acqua, il sapore, il colore, la tenerezza e la durata di conservazione. Nel settore dei prodotti di panificazione, l’acidità del lievito naturale può essere determinata per mezzo del valore pH. Nel caso di prodotti come i condimenti per insalata, il valore pH aiuta a garantire una qualità coerente o un’acidità coerente del prodotto.

Vantaggi dello strumento di misura del pH testo 206, utilizzabile con una sola mano:

  • Misura diretta nel processo / nell’alimento per una rapida determinazione del valore pH Disponibile in tre diverse versioni – in base al mezzo nel quale viene effettuata la misura
  • Involucro protettivo “TopSafe” robusto, impermeabile e lavabile in lavastoviglie
  • Sonda di temperatura incorporata per la misura contemporanea del pH e della temperatura
  • Elettrolita gelificato che non richiede manutenzione
  • Taratura possibile su 1, 2 o 3 punti

Misura del pH nell’industria cosmetica

Il valore pH è un fattore cruciale quando si tratta di valutare la qualità dei prodotti cosmetici. Se i prodotti cosmetici sono troppo acidi o alcalini, possono provocare irritazione o rash cutaneo. Il valore pH della pelle è normalmente compreso tra 5 e 6,5 grazie al suo naturale rivestimento acido protettivo. I detergenti “neutri” sono in realtà leggermente acidi e quindi in grado di sostenere il rivestimento acido protettivo della pelle, il che è particolarmente importante per le persone con pelle sensibile. D’altro canto, i detergenti alcalini possono favorire il processo di rigenerazione degli oli naturali della pelle.

Il valore pH dei cosmetici deve quindi essere monitorato, controllato e, se necessario, adattato sin dalla fase di produzione in modo che il prodotto finale abbia il valore richiesto. Lo strumento di misura del pH testo 206, utilizzabile con una sola mano, vi aiuta in questo grazie a:

  • Misura diretta nel processo per una rapida determinazione del valore pH
  • Tre diverse versioni del prodotto in funzione del mezzo nel quale viene effettuata la misura (es. liquido, pastoso ecc.)
  • Involucro protettivo “TopSafe” robusto, impermeabile e lavabile in lavastoviglie (classe di protezione IP68), per soddisfare i rigorosi requisiti di pulizia nell’industria farmaceutica
  • Sonda di temperatura incorporata per la misura contemporanea di due parametri
  • Elettrolita gelificato che non richiede manutenzione
  • Taratura possibile su 1, 2 o 3 punti

Cataloghi di prodotto

Manuali di istruzioni