Termometri digitali: aiuti indispensabili nell’industria e nella produzione alimentare

Vi sono molti settori dell’industria in cui è fondamentale un’indicazione precisa della temperatura. Scostamenti di neppure un grado possono avere conseguenze devastanti! È quindi un bene che il termometro digitale indichi in maniera affidabile la temperatura corretta e si presti quindi all’uso in diversi settori. Che sia nella ristorazione o nella produzione o lavorazione di alimenti, nel monitoraggio delle catene del freddo o nel controllo del funzionamento degli impianti di climatizzazione: un termometro digitale è ormai indispensabile.

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Testo's digital thermometers boast the following features:

  • Robusti e maneggevoli
  • Precisa tecnologia dei sensori e risultati di misura esatti
  • Chiara presentazione dei valori grazie a un grande display
  • Si possono usare sonde diverse per ambiti di applicazione diversi

Termometri digitali

Termometri a infrarossi
 

Misuratori di temperatura
Misurare le temperature in modo sicuro e preciso da lontano, senza contatto.
 

Misuratori della temperatura superficiale

Termometro digitale
Misuratori di temperatura con sonde fisse o intercambiabili per le temperature superficiali.

Misuratori della temperatura dell’aria

Misura della temperatura
Misuratori precisi delle temperature dell'aria.
 

Termometri a penetrazione
 

Misuratore di temperatura Testo
Misurare le temperature in sostanze solide o semisolide.
 

Termometri a immersione

Strumenti di misura di Testo
Per la misurazione della temperatura in liquidi. Impiegabili anche in sostanze aggressive.

Termocamere

Monitoraggio della temperatura
Per vedere le temperature. Ideali per la manutenzione, l’edilizia e la costruzione di impianti di riscaldamento.

Data logger di temperatura

Data logger di temperatura
Pratici assistenti per il monitoraggio della temperatura.
 

Il termometro digitale: funzionamento semplice per compiti impegnativi

Tutti conoscono i termometri digitali usati a casa o dal dottore. Se si deve misurare la febbre, sarà ben difficile trovare un termometro analogico perché la norma oggi sono i moderni termometri digitali che si basano su una tecnologia relativamente semplice: il termometro usa per la misura un sensore nel puntale. Questo, a sua volta, ha una resistenza elettrica che reagisce alle variazioni di temperatura. A tal fine si utilizzano sensori semiconduttori che diventano maggiormente conduttivi sotto l’influsso dalla temperatura, facendo passare più corrente. Il manometro digitale mostra sul display la temperatura calcolata dal flusso di corrente. Quella che è una prassi comune in medicina o nelle applicazioni domestiche è ormai in suo da tempo anche nell’industria.

Qui, tuttavia, troviamo un’altra generazione di termometri digitali che mostrano l’andamento continuo o la curva della temperatura, consentendo di effettuare valutazioni. Stiamo parlando dei data logger di temperatura, nei quali i valori misurati sono salvati e possono quindi essere valutati. Sono anche usati per dimostrare, per esempio, una catena del freddo senza interruzioni. Oggi i termometri digitali sono usati in tutti i casi in cui sono richieste misure della temperatura. Vi sono diverse tipologie di termometri possibili:

Questi rappresentano solo una piccola selezione, perché i termometri digitali trovano impiego ogniqualvolta si tratta di temperature e del loro rispetto. Non possono essere sostituiti da altri strumenti di misura, ma spesso sono usati in combinazione con essi. In tal caso, i valori di temperatura e di umidità sono misurati contemporaneamente.
 
Digital temperature gauge

Misura della temperatura: richiesta in tutti i settori

Non esiste probabilmente nessun settore industriale che possa fare a meno della misura delle temperature. Il settore della ristorazione non può rinunciare a un termometro per la carne che viene infilato nel prodotto cotto per misurare la temperatura ideale ed è dotato a tale fine di una lunga sonda. Questi tipi di termometri possono essere usati anche per le misure nei liquidi, talvolta con l’utilizzo di una sonda intercambiabile.

Le termocamere sono indispensabili nel settore edile e della termoidraulica. Rendono visibili i ponti termici negli edifici e aiutano a localizzare le fonti indesiderate di calore. Sono usate anche per valutare l’efficienza energetica di un edificio e trovano impiego anche nell’industria, nelle scienze e nella ricerca.

Misura della temperatura dei generi alimentari

Misura della temperatura dell’aria

Termometri: comunicazione con altri strumenti di misura

Con comando tramite smartphone

Temperatura sulle superfici
Veloci, digitali, ad alta efficienza e con app.
Oggigiorno non ci si limita più a tenere in mano il termometro digitale e appoggiarlo alla superficie da misurare o immergerlo nella soluzione da definire, come accadeva in passato. Ora è possibile un utilizzo moderno con lo smartphone, perché le tecnologie smart non si fermano davanti a un termometro digitale. Utilizzando le Testo Smart Probes, per esempio, si possono determinare le temperature, l’umidità, le velocità e altri parametri di misura.

Termoigrometri: un aiutante competente per il monitoraggio del clima

In molti settori è fondamentale monitorare il clima in modo costante e permanente. Qui entro in gioco il termoigrometro, che registra continuamente la temperatura e l’umidità. La combinazione di un termometro digitale e un igrometro trova impiego, tra le altre cose, negli ambiti seguenti:

  • Negli edifici residenziali per determinare il clima negli ambienti chiusi
  • Nelle serre per determinare il clima per la crescita
  • Negli archivi per monitorare il clima
  • Nei magazzini di alimenti per garantire il clima di conservazione
Thermohygrometers
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Termometri digitali per uso domestico

Oltre a un termometro di cottura che stabilisce la temperatura ideale di cottura della carne, è importante avere anche un termometro da barbecue per uso domestico. Quando arrostite o grigliate alimenti, per assicurarvi che la bistecca sia ben cotta o ancora al sangue potete fare affidamento sulla vostra esperienza e giudizio visivo, oppure affidarvi anche a un termometro digitale appropriato. In quest’ultimo caso, ovviamente, i valori saranno molto più affidabili e potranno essere determinati con maggiore precisione.

Qui il termometro digitale viene usato come termometro a penetrazione. Dovete però assicurarvi che la sonda termometrica abbia un tempo sufficiente di adattamento. Se letta troppo presto, darà frequentemente risultati di misura falsati. Per alcune applicazioni si utilizzano le strisce termometriche che trovano impiego nel settore industriale e scientifico. Come detto in precedenza, i termometri digitali sono usati anche come termometri clinici, come termometri ambiente o come misuratori combinati della temperatura/umidità.