Misura del pH

Il valore del pH degli alimenti ha un effetto diretto sulla crescita di microrganismi e quindi sulla qualità e sicurezza alimentare. Per questo motivo, molte aziende utilizzano il valore del pH come caratteristica di qualità per valutare il loro cibo. Ad esempio, il valore pH è di grande importanza nella produzione di carne, salsicce, salumi e latticini. Il valore del pH è un parametro importante della qualità nel settore alimentare. Esso riguarda soprattutto le proprietà della carne e dei prodotti a base di carne, in particolare per la capacità legante dell'acqua, il gusto, il colore, la tenerezza e la data di scadenza. Nel settore della panificazione, l'acidità della pasta madre può essere determinata mediante il valore del pH. Nel caso di prodotti quali condimenti per insalata, il valore pH aiuta ad assicurare una qualità costante o a mantenere un'acidità costante del prodotto.

8 prodotti o raccomandazioni per Misura del pH
  • testo 206-pH2 starter kit - misuratore di pH/temperatura per sostanze semisolide

    N. d’ordine 0563 2066

    Strumento per la misura di pH/°C, con sonda pH2 per sostanze viscoplastiche, cappuccio con gel di stoccaggio, soluzioni da 250 ml pH 4+7, custodia TopSafe, aggancio a cintura/ parete e valigia in alluminio
    • Ottimo per la misurazione del pH di sostanze semisolide, alimenti viscoplastici e proteici (ad es. formaggio, frutti) e di lubrorefrigeranti miscibili in acqua

    • Misurazione della temperatura possibile grazie ad una sonda per temperatura integrata

    • Elettrolita in gel esente da manutenzione

    • Inclusa custodia protettiva robusta, impermeabile e lavabile in lavastoviglie

    € 283,00
    IVA incl.  € 345,26
  • testo 205 - Strumento per la misura di pH e temperatura

    N. d’ordine 0563 2051

    Strumento per pH/°C, con sonda a penetrazione, cappuccio di stoccaggio e aggancio a cintura/ parete 
    • Ideale per misurare il valore del pH e la temperatura in mezzi semi-solidi, ad es. nella carne
       

    • L'ugello di misurazione del pH combinato con sonda di temperatura può essere modificato dall'utente

    • Misura del pH senza manutenzione grazie all’elettrolita gelificato con riconoscimento automatico del valore finale

    • Display illuminato a due righe: valore pH e temperatura a colpo d'occhio

    € 226,00
    IVA incl.  € 275,72
  • testo 205 kit - pHmetro e termometro

    N. d’ordine 0563 2052

    Oltre allo strumento di misura del pH testo 205 (comprendente cinghia/supporto a parete e un cappuccio con gel di stoccaggio), ricevete 2 soluzioni tampone pH (pH 4 e pH 7) per la regolazione e il controllo regolare, tutto riposto in modo sicuro nella robusta valigia in alluminio. Il design del puntale di misura di testo 205 lo rende ideale per le misure nei corpi semi-solidi, ad es. carne, formaggio e impasti.
    • Ideale per la misura del pH e della temperatura di materiali semi-solidi (es. carne).

    • La combinazione del puntale a penetrazione e della sonda di temperatura consente la compensazione automatica della temperatura.

    • Misura senza manutenzione del pH grazie al gel elettrolitico.

    • Set conveniente: gli accessori necessari sono già inclusi

    € 307,00
    IVA incl.  € 374,54
  • testo 206-pH1 starter kit - misuratore di pH/temperatura per liquidi

    N. d’ordine 0563 2065

    Strumento per pH/°C, con sonda pH1 per liquidi, cappuccio con gel di stoccaggio, soluzioni da 250 ml pH 4+7,custodia TopSafe, aggancio a cintura/ parete e valigia in alluminio
    • Ideale per misurare il valore pH dei liquidi

    • La misurazione della temperatura è fattibile grazie alla sonda di temperatura integrata

    • La custodia protettiva TopSafe garantisce che lo strumento di misurazione del pH / temperatura sia robusto e impermeabile

    • Il set contiene accessori indispensabili, che dovrai sempre tenere a portata di mano: flaconi dosatori di calibrazione, custodia protettiva TopSafe, custodia in alluminio, ecc.

    € 204,00
    IVA incl.  € 248,88
  • testo 206-pH1 - misuratore di pH/temperatura per sostanze liquide

    N. d’ordine 0563 2061

    Strumento per pH/°C, con sonda pH1 per liquidi, cappuccio con gel di stoccaggio, custodia TopSafe e aggancio a cintura/ parete
    • Ideale per misurare il valore pH di sostanze liquide

    • La sonda di temperatura integrata consente la compensazione automatica del valore misurato.

    • Elettrolita in gel esente da manutenzione

    • Custodia protettiva robusta, impermeabile e lavabile in lavastoviglie (TopSafe, grado di protezione IP68)

    € 122,00
    IVA incl.  € 148,84
  • testo 206-pH3 - Misuratore di pH con sonde intercambiabili

    N. d’ordine 0563 2063

    Are you looking for a pH measuring instrument for flexible use (e.g. in liquid, semi-solid or even more aggressive media)? The advantage of the testo 206-pH3 pH measuring instrument is that it enables you to connect an external pH probe for adjusting the measuring instrument to your requirements.
    • External pH probe can be connected – for flexible use

    • Automatic final value recognition

    • Robust and waterproof thanks to TopSafe (IP 68)

    • Automatic temperature evaluation (if a probe with temperature sensor is connected)

    € 99,00
    IVA incl.  € 120,78
  • testo 206-pH2 - Misuratore di pH/ temperatura in materiali semi-solidi

    N. d’ordine 0563 2062

    Con il misuratore pH testo 206-pH2 si misura il valore di pH e la temperatura di sostanze semisolide in modo affidabile e sicuro. Adatto per laboratori, per la produzione industriale e per il settore alimentare.
    • Ottimo per la misurazione del pH di sostanze semisolide: creme, oli, impasti lievitati, frutta, formaggi, ecc.

    • Misurazione della temperatura possibile grazie ad una sonda per temperatura integrata

    • Elettrolita in gel esente da manutenzione

    • Inclusa custodia protettiva robusta, impermeabile e lavabile in lavastoviglie

    € 204,00
    IVA incl.  € 248,88
  • Kit per gli addetti ai controlli alimentari

    N. d’ordine 0563 0102 02

    Come addetto alla qualità o addetto ai controlli alimentari, devi costantemente eseguire diverse misure sugli alimenti. Testo ti mette a disposizione 5 strumenti di misura portatili in un'unica valigia, con cui eseguire rapidi e affidabili controlli di temperatura, oltre che determinare il valore di pH e la qualità degli oli di frittura.
    • Cinque strumenti portatili per la misura di temperatura, valore pH e qualità degli oli di frittura per controlli professionali sugli alimenti

    • Rapida misura della temperatura testo 926 e la sonda termometrica in acciaio inox

    • Accessori per la taratura e la calibrazione degli strumenti di misura inclusi nel kit

    € 1.090,00
    IVA incl.  € 1.329,80
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