ベーカリー 精肉鮮魚店

精肉鮮魚、製菓製パン業者は日々、新鮮な食材や傷みやすい食品を取り扱っています。食品の品質は常に問題があってはならないので、温度管理は非常に重要です。

温度モニタリングソリューション

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Complete solution

精肉業界では、決められた温度を絶対に超えないようにしなければなりません。

  • Wi-Fiデータロガーシステムを使用
  • 安全で自動化された温度モニタリング

温度スポットチェック

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The temperature of foods has a crucial influence on the formation and proliferation of germs and therefore on product quality and consumer health.

  • Proceed regular temperature checks
  • Ensure food safety



     

温度モニタリング

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There are a huge number of facilities where (deep-)frozen food has to be stored.

  • Use data loggers to continuously document the temperature
  • Approved according to EN 12830



     

pH測定

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食品のpH値は微生物の繁殖に直接関係し、それが食品の品質や安全性に影響します。

  • pH値を食品の品質特性を評価するものとして採用
  • この重要な品質パラメータを簡単に測定