外食産業でのHACCP管理ガイドのダウンロード

「食品の品質保証とHACCPの順守」ガイドに関心をお寄せいただきありがとうございます。

このガイドでは、業務に応じた温度管理、推奨される測定方法や、次のような質問にお答えしています。

  • HACCPに基づく温度管理方法とは
  • 効率的に測定するにはどうすればいいか
  • 自動温度モニタリングで時間と費用をどのように節約できるか
  • アラーム機能によって、どのようにリスクを削減できるか
  • 揚げ物作業の工程で、コストの節約と風味の向上を実現する方法は何か

 

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飲食業界での品質保証およびHACCP規制の遵守

株式会社テストー

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