スーパーマーケット

スーパーマーケットでは、日々さまざまな食品が大量に入荷・保管され、販売されています。傷みがなく鮮度の高い食材を消費者に供給するには、食品貯蔵時の規定された温度帯を厳守しなければなりません。

食材は常に新鮮でなければならず、傷んだ食材は店頭では扱えません。鮮度を保つには、食材の保管から陳列といったすべての場所で温度管理は重要な役割を果たします。

温度モニタリングソリューション

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Complete solution

スーパーマーケットは常時、生鮮食品を取り扱っています。傷みやすい食材の品質を極力損なわないようにしなければ、流通チャネルで扱うことができません。

  • 無線データロガーシステムを採用
  • 自動化された施設内の温度モニタリングが可能


温度スポットチェック

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食品の温度は細菌の繁殖に決定的な影響を持ち、それが製品品質だけでなく消費者の健康にも影響を及ぼします。

  • 定期的な温度チェック
  • 食品の安全性の確立


温度モニタリング

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冷凍食品(冷凍保存食品も含む)の保管には、膨大な数の施設があります。

  • データロガーによる継続的な温度記録管理
  • EN12830に適合


株式会社テストー

お問い合わせ先
e-Mail:
info@testo.co.jp

電話:
平日 9:00~17:30 (12:00~13:00は除く)
TEL: 045-476-2288 / ご購入・お見積
TEL: 045-476-2266 / 修理・校正
TEL: 045-476-2547 / ご使用製品の操作

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Application guide supermarket

Download: Application guide

Valuable tips and useful background knowledge on compliance and food safety in supermarkets:

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  • How do I ensure a constant temperature in storerooms and display counters 24/7?
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