食品や原材料の価格高騰は、日本だけでなく、世界が直面している大きな問題のひとつです。特に、食品製造や飲食サービスには欠かせない「食用油」の値上げが続いています。昨年以降、大手メーカーは相次いで主要製品の価格改定に踏み切り、実に6回もの値上げを行いました。
食品の品質や安全を維持しながら、油を効率的に使用していくことが、非常に重要になっています。 本ウェビナーでは、食用油脂メーカーの研究員としての経歴も持つ、技術士・中谷明浩氏が「延命術の基本とポイント」を解説します。コスト削減、管理や測定の効率化、HACCP対応などにお困りの方にとってヒントとなる情報をお伝えします。ぜひ、ご参加ください。
株式会社テストー主催 ウェビナー 概要
| テーマ | 食用油高騰を乗り切る！フライ油 延命術の基本とポイント |
| 開催日時 | 2022年9月1日 (木) 15:00～16:30 |
| 特別講師 | 中谷 明浩 (中谷技術士事務所) |
| 対象 | 食品関連事業にお勤めの方 (食品メーカー、飲食店、スーパーマーケット等) ※測定器をはじめとする機械・設備の販売会社の方は参加をご遠慮ください |
| 参加費 | 無料 (オンライン開催) |
| 参加方法 | Microsoft Teams ・Webブラウザを使用しますので、インターネットにアクセスできる環境でご参加ください。 ・スマートフォンでご参加の場合、あらかじめMicrosoft Teamsの Appをインストールしてください。 ※PCでご参加の場合、特にソフトウェアのインストールは必要ありません |
| お申し込み | ページ内のお申し込みフォームより、必要事項をご入力の上お申し込みください。 ※お申し込み締め切りは8/30（火）までとなります。 |
| 主催 | 株式会社テストー |
| 講師 | 中谷 明浩 中谷技術士事務所代表。食用油脂メーカーで25年、技術・知財畑を歩んだ後、 |