testo 270 食用油テスター

フライヤーの揚げ油は、さまざまなものに直接影響します。劣化の進んだ油で揚げた揚げものは、風味や消化作用に悪影響を与えます。一方、油の交換が早すぎるとコストがかさむ原因となります。

testo 270 は、油の交換時期とフライや天ぷら等揚げ物の品質管理を同時に行える、便利なソリューションツールです。

testo 270 は、市場のニーズに合わせてデザインを一新、より使いやすくなりました。

株式会社テストー

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testo 270 の特長

簡単操作

簡単操作
  • 大きなディスプレイ
  • 劣化度にあわせてディスプレイが変化
  • アラーム付

丈夫なボディ

丈夫なボディ
  • 堅牢設計
  • 流水洗浄可能  (IP 65)
 

安全

安全
  • グリップ式で手になじむボディデザイン
  • ロングシャフトで熱い油の温度も安全に測定

現場の課題

品質の保証
コスト: 揚げ油の消費量管理
管理: 劣化した油の交換タイミング

testo 270 による問題解決

  • 極性化合物(TPM)のスピード測定
  • 適正なタイミングでの揚げ油交換
  • プレアラームとアラームで2重に警告
testo 270 について

揚げ油の劣化度チェック