식품 생산

여러분은 신선하지만 상하기 쉬운 식품을 접하게 됩니다. 그러므로 제품은 항상 신선해야 하며 상한 제품은 유통되지 않아야 합니다.

온도 모니터링 솔루션

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식품 생산을 위한 솔루션

식품을 다루는 곳에선 주위온도 및 습도는 매우 중요합니다.

  • 온도조건 모니터링 시스템의 사용
  • HACCP 및 EN 12830 지침 준수
  • 위생과 품질 측면에서 완전한 제품이 되도록 보장

제품 점검

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식품 온도는 세균 형성 및 증식에 지대한 영향을 미치기 때문에 온도는 제품 품질과 소비자 건강에 중요한 요소입니다.

  • 정기적인 온도 점검 수행
  • 식품 안전의 보장

온도 모니터링

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냉동식품이 보관되는 시설은 종류가 다양합니다.

  • 연속적인 온도 기록에 데이터 로거 사용
  • EN 12830에 따른 승인 획득

식용유 품질

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튀김에 사용하는 오일은 여러 요소에 영향을 미칩니다: 쿠킹 오일을 사용하면 튀김식품의 맛과 소화에 부정적인 영향을 미칩니다.

  • 정확한 측정으로 오일 교체 시기의 결정
  • 쿠킹 오일의 품질 확인 및 빈번한 오일 교체 방지

pH 측정

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식품의 PH값은 미생물 성장에 직접 영향을 미치기 때문에 식품 품질과 안전에도 영향을 미칩니다.

  • 식품을 평가하는 품질 특성인 pH값
  • 중요한 품질 요소인 pH값의 손쉬운 측정

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