Frituurolie

De testo frituurolietester bepaald gemakkelijk, snel en betrouwbaar de kwaliteit van de frituurolie. Hij meet de hoeveelheid zogenaamde "Total Polar Materials" (TPM) in de olie en geeft deze een percentage. Als de olie te oud is, heeft deze een verhoogde TPM waarde. Hierdoor wordt kwalitatief slecht voedsel geproduceerd waarin zich stoffen kunnen bevinden die slecht zijn voor de gezondheid. Eenregelmatige meting met de frituurolietester voorkomt dit.Regelmatig gebruik van het instrument sluit ook uit, dat ude frituurolie te snel vernieuwd. Dit vermindert hetfrituuroliegebruik met 20%. De nieuwe testo 270 maaktindruk met zijn ergonomisch design, dankzij dit designwordt men niet direct blootgesteld aan de hitte van defrituurolie. Het onmiskenbare alarm via het verlichtekleurendisplay maakt het nog makkelijker om de kwaliteitvan de frituurolie te beoordelen: Groen betekent dat de TPMinhoud primais. Oranje: TPM-waarde op de limiet. Rood:TPM limiet overschreden. De TPM kan individueel wordenbepaald en aangepast m.b.v. van een pincode om onbedoelde aanpassing te voorkomen.

2 Producten of adviezen voor Frituurolie
  • testo 270 - Cooking oil tester

    Bestelnr. 0563 2750

    A visual or odour check is not sufficient to verify whether the quality of the cooking oil is still good. Chain restaurateurs with the testo 270 cooking oil tester only need to change the cooking oil once critical TPM values are reached. This saves them from changing the cooking oil more frequently than is necessary, enabling them to also benefit from the associated cost savings.

    • Capacitive oil sensor from Testo, together with its needs-based design, make it possible to take measurements in hot oil (user is protected from the heat of the deep fat fryer)

    • IP 65: protected against water jets without a protective cover

    • Clear, visual alarm indication via highly-visible alarm backlight in traffic light colours

    • Washable case for hygienically stowing away at the application site

    € 380,00
    € 459,80 inclusief btw
2 Producten gevonden