TPM / deep- frying oil measurement

Een frituurolietester wordt gebruikt om de kwaliteit van de frituurolie te controleren. De internationaal erkende parameter voor de kwaliteit van frituurolie en -vet is %TPM “Total Polar Materials” (maw. totaal aantal polaire deeltjes). De polaire deeltjes geven informatie over de verbruiksgraad en de kwaliteit van de frituurolie.

2 Producten of adviezen voor TPM / deep- frying oil measurement
  • testo 270 - Cooking oil tester

    Bestelnr. 0563 2750

    A visual or odour check is not sufficient to verify whether the quality of the cooking oil is still good. Chain restaurateurs with the testo 270 cooking oil tester only need to change the cooking oil once critical TPM values are reached. This saves them from changing the cooking oil more frequently than is necessary, enabling them to also benefit from the associated cost savings.
    • Capacitive oil sensor from Testo, together with its needs-based design, make it possible to take measurements in hot oil (user is protected from the heat of the deep fat fryer)

    • IP 65: protected against water jets without a protective cover

    • Clear, visual alarm indication via highly-visible alarm backlight in traffic light colours

    • Washable case for hygienically stowing away at the application site

    € 380,00
    € 459,80 inclusief btw
  • Referentie-olie voor het kalibreren en justeren van de fritu... - for calibration and adjustment of the cooking oil tester

    Bestelnr. 0554 2650

    Referentie-olie voor het kalibreren en justeren van de frituurtester testo 270 (1 x 100 ml)
    • Reference oil for regular checking of measuring instrument accuracy

    • Plant-based for calibration and adjustment of Testo cooking oil testers

    • Is heated to +50°C for calibration and adjustment

    € 11,00
    € 13,31 inclusief btw
2 Producten gevonden