testo 108 - Digitale voedsel thermometer

Bewaken van de temperatuur van producten

- Meting tijdens of na het koken

- Verzekeren van de correcte temperatuur: zowel in het kader van voedselveiligheid als bij de bereiding (bv. chocolade moet op een bepaalde temperatuur verwerkt worden)

Voordelen van de testo 108:

Same advantages of the four bullet points above can be adopted.

Temperatuurscontrole tijdens opslag

De controle van de temperatuur tijdens de stockage is noodzakelijk om te verzekeren dat de temperatuur voldoet aan de wettelijke voorschriften en dat de goederen als "veilig" aanvaard kunnen worden en gebruikt voor consumptie.

• Voor de kerntemperatuur van goederen wordt vaak de kerntemperatuur tussen 2 producten gemeten (tussen 2 verpakkingen). Bij twijfel kan nog steeds de kerntemperatuur van het product gemeten worden. De diepvriesvoeler 0603 3292 kan gebruikt worden bij diepvriesgoederen.

Dit kan zowel bij producten in koelruimtes als in een koeltoog (bv. In een supermarket).

Voordelen van de testo 108:

Same advantages of the four bullet points above can be adopted.

Controle van de temperatuur van inkomende goederen

De controle van de temperatuur van de inkomende goederen is noodzakelijk om te verzekeren dat de temperatuur voldoet aan de wettelijke voorschriften en dat de goederen als "veilig" aanvaard kunnen worden en gebruikt voor verdere verwerking. Zowel de temperatuur tussen de producten als de kerntemperatuur kan gemeten worden.

In de meeste gevallen, worden de meetwaarden op een formulier genoteerd en gedocumenteerd voor de traceerbaarheid. Naast de gemeten waarde, worden de datum, tijd en de verantwoordelijke genoteerd.

Voordelen van de testo 108:

- Eenvoudig in gebruik

- Toestel en voeler zijn waterdicht (IP67)

- Conform HACCP en EN 13485

- Kan overall gebruikt worden