Veilige levensmiddelen tijdens de hele route.
Meettechniek voor de koelketen. Snel, eenvoudig & HACCP-conform.
Verse levensmiddelen kunnen tegenwoordig zonder problemen worden opgeslagen. Mits men zich consequent houdt aan de voorgeschreven grenswaarden van de temperatuur. Voor deze stap in de levensmiddelen-procesketen zijn dataloggers ideaal. Deze meetoplossingen registreren de waarden voor temperatuur en/of vochtigheid in opslagruimtes en koelmeubels, zelfstandig en betrouwbaar.
De passende meetinstrumenten voor de opslag vindt u hier.
Het transporteren van verse levensmiddelen over grote afstanden en daarbij ononderbroken de koelketen in de gaten houden is niet alleen voor logistieke bedrijven een flinke uitdaging. Goed dat er speciale transportdataloggers bestaan, die verse goederen en bijzonder gevoelige diepvriesproducten onderweg begeleiden en de temperatuur 24/7 bijhouden.
De passende meetinstrumenten voor het transport vindt u hier.
Bij de ontvangst moeten de goederen op kwaliteit en volledigheid gecontroleerd worden. Met een steekproefmeting of controle van de kerntemperatuur zorgt u ervoor dat u alleen goederen aanvaardt die volledig in orde zijn.
De passende meetinstrumenten voor de goederenontvangst vindt u hier.
Het goed verhitten en de temperatuur van de levensmiddelen is een ander kritisch punt op weg naar een veilig eindproduct. De juiste meetmethode hiervoor is het meten van de kerntemperatuur.
De passende meetinstrumenten voor de voedselproductie vindt u hier.
Profiteer nu van onze herfstacties!
Meetinstrumenten
voor pH en TPM
Naast temperatuur en vochtigheid zijn ook de pH-waarde (bijv. bij de productie van levensmiddelen) en TPM (om de frituuroliekwaliteit te beoordelen ) belangrijke meetgrootheden.
De hiervoor passende meetinstrumenten vindt u hier.
Ideaal voor de kwaliteitsborging bij het frituren. U houdt zich aan kritische TPM-grenswaarden en kunt de olie op het juiste moment verversen.
Ideaal voor het meten van de pH-waarde in halfvaste, taaie en vloeibare media zoals levensmiddelen.
Meer meettechniek
en knowhow
Om de kwaliteit en veiligheid van levensmiddelen op elk moment te garanderen zijn afhankelijk van het toepassingsgebied andere meetinstrumenten of ook all-in oplossingen aan te raden.
Ontdek hier de wereld van de Testo meettechniek en uitgebreide knowhow rondom voedselveiligheid.
Van systeemgastronomie tot voedselinspectie: bij Testo vindt u ook voor speciale Food-toepassingen de passende meettechniek.
Op 60 pagina’s staan u talloze tips over temperatuur-grenswaarden, HACCP en over het gebruik van meetinstrumenten voor levensmiddelen te wachten.