Frituurolie

De testo frituurolietester bepaald gemakkelijk, snel en betrouwbaar de kwaliteit van de frituurolie. Hij meet de hoeveelheid zogenaamde "Total Polar Materials" (TPM) in de olie en geeft deze een percentage. Als de olie te oud is, heeft deze een verhoogde TPM waarde. Hierdoor wordt kwalitatief slecht voedsel geproduceerd waarin zich stoffen kunnen bevinden die slecht zijn voor de gezondheid. Eenregelmatige meting met de frituurolietester voorkomt dit.Regelmatig gebruik van het instrument sluit ook uit, dat ude frituurolie te snel vernieuwd. Dit vermindert hetfrituuroliegebruik met 20%. De nieuwe testo 270 maaktindruk met zijn ergonomisch design, dankzij dit designwordt men niet direct blootgesteld aan de hitte van defrituurolie. Het onmiskenbare alarm via het verlichtekleurendisplay maakt het nog makkelijker om de kwaliteitvan de frituurolie te beoordelen: Groen betekent dat de TPMinhoud primais. Oranje: TPM-waarde op de limiet. Rood:TPM limiet overschreden. De TPM kan individueel wordenbepaald en aangepast m.b.v. van een pincode om onbedoelde aanpassing te voorkomen.

2 Producten of adviezen voor Frituurolie
  • Voedselinspectieset

    Bestelnr. 0563 0102 02

    Als voedselinspecteur of kwaliteitsverantwoordelijke voert u uitgebreide controlemetingen uit. Veilig opgeborgen in de koffer krijgt u vijf handige meetinstrumenten waarmee u betrouwbaar temperatuur-sneltests en kerntemperatuurmetingen kunt uitvoeren en pH-waarde en frituuroliekwaliteit kunt bepalen.
    • Vijf handige meetinstrumenten voor temperatuur, pH-waarde en frituuroliekwaliteit voor een professionele voedselinspectie

    • Snelle temperatuurmetingen met testo 926 en rvs temperatuurvoeler

    • Toebehoren ter kalibratie / controle van de meetinstrumenten in de set inbegrepen

    € 1.090,00
    inclusief btw  € 1.318,90
  • Frituurolie-temperatuurset

    Bestelnr. 0563 0101

    Met deze set bent u uitstekend uitgerust voor de controle van frituuroliekwaliteit en temperatuur-grenswaarden. De frituurolietester testo 270 en de infrarood-steekthermometer testo 104-IR zijn dankzij hun betrouwbare meettechniek competente partners bij controlemetingen van levensmiddelen.
    • Kwaliteit van frituurolie eenvoudig en nauwkeurig bepalen met testo 270

    • Incl. referentieolie ter controle van de frituurolietester op de meetplek 

    • Oppervlaktetemperatuur en kerntemperatuur meten met testo 104-IR

    • Afwasbare koffer om hem op de plek waar hij wordt gebruikt hygiënisch te bewaren

    € 490,00
    inclusief btw  € 592,90
2 Producten gevonden