Die Temperatur von Lebensmitteln hat einen entscheidenden Einfluss auf die Bildung und Vermehrung von Keinem und damit auf Produktqualität und Verbrauchergesundheit. Zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit ist es daher Pflicht, die Temperaturen von Lebensmitteln zu überwachen und die lückenlose Einhaltung der Kühlkette zu kontrollieren. Dies wird unter anderem durch Temperaturkontrolle bei Annahme, Transport und Lagerung der Ware erreicht. Das Infrarot- und Einstech-Thermometer testo 104-IR unterstützt Sie dabei. Es bietet:

• schnelles Scannen der angelieferten Ware dank Infrarotmesstechnik
• sofortige Kontrolle bei kritischen Werten durch einklappbaren Einstechfühler
• einfache Darstellung des Messbereiches durch 2-Punkt-Laser
• Robustheit durch wasserdichtes Gehäuse
• HACCP-konformes Messen

Bereits seit 1980 gibt es gesetzliche EU-Richtlinien, die die Grenzwerte von bestimmten Parametern im Trinkwasser regeln. Durch die Trinkwasserverordnung, die am 21. Mai 2001 in Deutschland erlassen wurde, sind die Wasserversorgungsunternehmen zudem verpflichtet, ihren Kunden Trinkwasser in der durch die Trinkwasserverordnung geregelten Qualität zu liefern. Ein wichtiger Parameter für die Feststellung der Qualität von Wasser ist der pH-Wert.

Die genommenen Wasserproben müssen direkt oder unmittelbar nach Probenahme auf ihren pH-Wert überprüft werden. Dieser darf die saure Grenze von 6,5 und die alkalische Grenze von 9,5 nicht übertreten und sollte im Normalfall im neutralen Bereich um 7 liegen.

Die Vorteile des Einhand pH-Messgerätes testo 206:

• Direkte Messung vor Ort für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
• In drei verschiedenen Ausführungen erhältlich (u.a. eine Variante mit steckbaren Sonden für einfache Messung auf Distanz)
• Robuste und wasserdichte Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68)
• Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung zweier Parameter
• Wartungsfreier Gel-Elektrolyt

Der pH-Wert von Lebensmitteln hat direkte Auswirkung auf das Wachstum von Mikroorganismen und damit auf Lebensmittelqualität und -sicherheit. Aus diesem Grund ziehen viele Unternehmen den pH-Wert als Qualitätsmerkmal zur Beurteilung Ihrer Lebensmittel hinzu. Große Bedeutung spielt der pH-Wert etwa bei der Herstellung von Fleisch-, Wurst-, Feinkost- und Milchprodukten.

Der pH-Wert ist ein wichtiger Qualitätsparameter im Lebensmittelbereich. Er beeinflusst die Eigenschaften speziell von Fleisch und daraus hergestellten Produkten, insbesondere im Hinblick auf Wasserbindungsvermögen, Geschmack, Farbe, Zartheit und Haltbarkeit. Im Bäckereibereich kann über den pH-Wert der Säuregrad des Sauerteiges bestimmt werden. Bei Produkten wie Salatdressings hilft der pH-Wert, eine gleichbleibende Qualität, bzw. einen gleichbleibenden Säuerungsgrad des Produktes sicher zu stellen.

Die Vorteile des Einhand pH-Messgerätes testo 206:

• Direkte Messung im Prozess / im Lebensmittel für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
• Erhältlich in drei verschiedenen Ausführungen – je nach Medium, in dem gemessen wird
• Robuste, wasserdichte und spülmaschinenfeste Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68)
• Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung von ph- und Temperaturwerten.
• Wartungsfreier Gel-Elektrolyt
• 1-, 2- oder 3-Punkt-Kalibrierung möglich

Für die Beurteilung der Produktqualität von Kosmetika ist der pH-Wert ein entscheidender Parameter. Zu saure oder zu basische Kosmetikprodukte können Hautreizungen oder Ausschläge verursachen. Durch den natürlichen Säureschutz-Mantel der Haut liegt deren pH-Wert im Normalfall bei 5 – 6,5. „Hautneutrale“ Reinigungsmittel sind eigentlich leicht sauer und können den Säureschutz-Mantel der Haut unterstützen, was besonders für Menschen mit empfindlicher Haut wichtig ist. Basische Reinigungsmittel hingegen könnten die Haut zum natürlichen Rückfettungsprozess anregen.

Der pH-Wert von Kosmetika muss also bereits während der Produktion überwacht, kontrolliert und ggf. angepasst werden, damit im Endprodukt der gewünschte Wert enthalten ist. Dabei unterstützt Sie das Einhand pH-Messgerät testo 206 durch:

• Direkte Messung im Prozess für schnelle Beurteilung des pH-Wertes
• Drei verschiedene Produktvarianten – je nach Medium, in dem gemessen wird (z.B. flüssig, pastös, etc.)
• Robuste, wasserdichte und spülmaschinenfeste Schutzhülle „TopSafe“ (Schutzklasse IP68) zur Erfüllung der strengen Reinigungs-Anforderungen im Pharmabereich
• Eingebauter Temperaturfühler für gleichzeitige Messung zweier Parameter
• Wartungsfreier Gel-Elektrolyt
• 1-, 2- oder 3-Punkt-Kalibrierung möglich