1. Home
  2. Downloads
  3. Zarządzanie olejem do smażenia jako rezultat zgodności z wymogami i zapewniania jakości.
Whitepaper

Zarządzanie olejem do smażenia jako rezultat zgodności z wymogami i zapewniania jakości

Dziękujemy za zainteresowanie publikacją Testo: "Zarządzanie zużyciem oleju spożywczego"

W publikacji znajdziecie poniższe informacje:

  • Znaczenie parametrów pomiarowych FFA i TPM – i określenie, która wartość zapewnia bardziej wszechstronne wskazanie degradacji oleju

  • Jakie metody można zastosować, aby zmniejszyć zużycie oleju spożywczego – oraz jakie są zalety i wady każdego rozwiązania.

Zarejestruj się i pobierz bezpłatnie.